110927 「藤岡酒造」 「酒蔵Ｂａｒ えん」-2 伏見 日本酒のお勉強～
さて、
京都、伏見の「蒼空」、藤岡酒造さん。
今回は、
日本酒と料理、和のマリアージュを提唱する熱き料理人
の企画、
そして、造り手と飲み手をつなぐお酒の専門店の店主さん
も参加。
お酒造りのプロとお酒を扱うプロのコラボ。
そんなプロフェッショナルな世界にちょいと参加させてもらいました♪
蔵の中にも入らせてもらい、
なかなか奥の深いお話しも聞かせていただきましたよ～
では、
その様子をば、ご紹介･･･
9月11日 訪問：（S95撮）
かわいい六代目？を肩に。
みんな、しっかりお勉強～
中まで見せてもらえるなんて貴重な体験！
大人の遠足、
京都・伏見の酒蔵探訪、
実におもしろい、興味深いやん♪
さてさて
見学も終了で、
お待ちかね？の試飲。
場所を
「酒蔵Ｂａｒ えん」に移しまして。
カウンターと座敷に分かれて
いただきます！！
「蒼空 美山錦」、「蒼空 山田穂」。
そして
「蒼空 短稈渡船」。
酒米が違う、
味わいが違う･･･
それぞれに趣きがあり、深いねん｡｡｡
えー、
ここらへん詳しくは
この方のブログをご覧ください～
（手抜き？ ゴメンなあ･･･）
とっても美味しかったです。
今度はしっかり料理と合わせて、じっくりと味わってみたいねー！！
約2時間の
酒蔵見学と試飲でした。
ここでお開き～
ごちそうさまでした♪
ぼくは
まだまだ伏見探訪？？
続きますー！！
藤岡酒造・酒蔵Barえん
京都市伏見区今町672-1
075-611-4666
11時30分～18時30分
定休：水曜日（祝日は営業）
powered by TomiryuMap
前回の記録：
110926 京都・伏見の「蒼空」 藤岡酒造 ちょっと、写真ギャラリー!?
110506 「酒蔵Ｂａｒ えん」 京都・伏見 藤岡酒造・蒼空の利き酒～
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京都、伏見の「蒼空」、藤岡酒造さん。
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そして、造り手と飲み手をつなぐお酒の専門店の店主さん
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蔵の中にも入らせてもらい、
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見学も終了で、
お待ちかね？の試飲。
場所を
「酒蔵Ｂａｒ えん」に移しまして。
カウンターと座敷に分かれて
いただきます！！
「蒼空 美山錦」、「蒼空 山田穂」。
そして
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酒米が違う、
味わいが違う･･･
それぞれに趣きがあり、深いねん｡｡｡
えー、
ここらへん詳しくは
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とっても美味しかったです。
今度はしっかり料理と合わせて、じっくりと味わってみたいねー！！
約2時間の
酒蔵見学と試飲でした。
ここでお開き～
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ぼくは
まだまだ伏見探訪？？
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京都市伏見区今町672-1
075-611-4666
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2011/09/27 06:50 (Tue)
あとぅさん、ども！
mixiとかFacebookのイベントで募集あるんです。
ちなみに、リンクの
造り手と飲み手をつなぐお酒の専門店、
松仙さん主催で10/9、
奈良の篠峯さんに参ります。
興味あれば
問合せてみて～
ぼくの知り合いと言ってください♪
mixiとかFacebookのイベントで募集あるんです。
ちなみに、リンクの
造り手と飲み手をつなぐお酒の専門店、
松仙さん主催で10/9、
奈良の篠峯さんに参ります。
興味あれば
問合せてみて～
ぼくの知り合いと言ってください♪
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HPとかで募集とかしてるんでしょうか。
まぁ今は巡礼で一杯一杯ですけど気になります。