「イタリア酒場 チェルピーナ邸」 心斎橋 石窯焼きピザ、パスタ、家庭料理もウマイ！ 190503
イタリアン呑みに誘われて～
心斎橋 交差点 北西側ビル
クリエイティブ心斎橋
その地下1階に
よー流行ってるイタリア酒場♪
何食べても旨かったあ☆
4月24日 訪問：
「イタリア酒場 チェルピーナ邸」
階段下りると
明るくオープン 家庭的、飾らない酒場！
よー流行っててみなさん盛り上がってましたよ～
負けずに
乾杯は
ミックスジュースの大阪チューハイ 480円
あまい、オイシイ、でもお酒～
ローストポークサラダ 680円
肉感たっぷり～ウマイ！
やっぱり呑みたいやん？
生ビール 380円
ぷっはあ～
トマトチーズオムレツ 固焼き 680円
石窯でスキレットごと焼かれててアツアツ！
イタリアからあげ バルサミコマヨネーズ 680円
こういう フツーのアテが！
しっかりオイシイねん☆
サーモンとアボカドのアヒージョ 680円
フォカッチャも頼んだら、えらいボリューミィ！
これがビックリ、
そのままでもイケる、さすがの石窯焼き♪
こうなったら
デキャンタで赤ワイン 2,000円
たっぷり量ありました～
軽め、呑みやすい！！
オリジナルな
名物 ピザ・チーナ 1,280円
500度近い 石窯で一気焼き～
マスカルポーネ、ブレンドチーズにアンチョビ、にんにく！
生地がウマイ
バランスがええ！
この、お皿があんまりカワイイから
食べ終わりにパシャっと☆
これが美味さ 味わいのヒミツ！？
なんと電気式の石窯♪
コンパクトで高性能☆
やりまんなあ～
パスタもいっとこ
名物！エビとバジルのクリームパスタ 980円
もっちり生パスタ♪
クリームソースがまた秀逸！
ここ
予想以上に
何食べてもウマイ！！
フツーのイタリアン ピザ＆パスタ食堂と思てたら｡｡｡
ウレシイ裏切り？？ サプライズな高レベル☆
すべて、美味しかったです～
ごちそうさまでした！
ランチなんかも
行ってみたいな♪
（G7X撮）
イタリア酒場 チェルピーナ邸
大阪市中央区南船場4-4-8 クリエイティブ心斎橋 B1Ｆ
050-5890-1269
11:30～15:00 18:00〜23:00(L.O 22:00)
月曜定休
※定休日でも貸切予約でしたらオープンします 要相談
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心斎橋 交差点 北西側ビル
クリエイティブ心斎橋
その地下1階に
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何食べても旨かったあ☆
4月24日 訪問：
「イタリア酒場 チェルピーナ邸」
階段下りると
明るくオープン 家庭的、飾らない酒場！
よー流行っててみなさん盛り上がってましたよ～
負けずに
乾杯は
ミックスジュースの大阪チューハイ 480円
あまい、オイシイ、でもお酒～
ローストポークサラダ 680円
肉感たっぷり～ウマイ！
やっぱり呑みたいやん？
生ビール 380円
ぷっはあ～
トマトチーズオムレツ 固焼き 680円
石窯でスキレットごと焼かれててアツアツ！
イタリアからあげ バルサミコマヨネーズ 680円
こういう フツーのアテが！
しっかりオイシイねん☆
サーモンとアボカドのアヒージョ 680円
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これがビックリ、
そのままでもイケる、さすがの石窯焼き♪
こうなったら
デキャンタで赤ワイン 2,000円
たっぷり量ありました～
軽め、呑みやすい！！
オリジナルな
名物 ピザ・チーナ 1,280円
500度近い 石窯で一気焼き～
マスカルポーネ、ブレンドチーズにアンチョビ、にんにく！
生地がウマイ
バランスがええ！
この、お皿があんまりカワイイから
食べ終わりにパシャっと☆
これが美味さ 味わいのヒミツ！？
なんと電気式の石窯♪
コンパクトで高性能☆
やりまんなあ～
パスタもいっとこ
名物！エビとバジルのクリームパスタ 980円
もっちり生パスタ♪
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予想以上に
何食べてもウマイ！！
フツーのイタリアン ピザ＆パスタ食堂と思てたら｡｡｡
ウレシイ裏切り？？ サプライズな高レベル☆
すべて、美味しかったです～
ごちそうさまでした！
ランチなんかも
行ってみたいな♪
（G7X撮）
イタリア酒場 チェルピーナ邸
大阪市中央区南船場4-4-8 クリエイティブ心斎橋 B1Ｆ
050-5890-1269
11:30～15:00 18:00〜23:00(L.O 22:00)
月曜定休
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チェルピーナ邸 イタリア家庭のごちそう＆ローマピッツァの酒場 心斎橋・南船場 （バル・バール / 心斎橋駅、四ツ橋駅、西大橋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.9
2019/05/03 22:48 (Fri)
第37回 関西望麺会 2018冬の陣 心斎橋「大成閣」-19 道頓堀やきそば！も登場 181204
2010年 夏の陣（7/10）第20回から ほぼ全て？参加してま～す☆
（ヌケアリ 汗）
関西の麺好き、提供する側も食べる側もが集まる大宴会、
「関西望麺会」
たぶん日本一麺好きの集い。親しみのある麺と人を求めて！
久しぶりに、やっぱりみんなと会いたいもん！飲みたいもん！
【第３７回：関西望麺会・２０１８冬の陣】満員御礼！
http://papua.osakazine.net/e687254.html
ついに37回
270名以上が集まりました～
今回は
「大成閣」 特製
道頓堀やきそば も登場です！！
11月24日 訪問：
心斎橋 中国料理「大成閣」
4階 大宴会場 貸し切り☆
早めに会場入り～
打ち合わせ中！
定刻となりまして･･･
名司会の 秀太さん ラヲタ レジェンド
主催者 日本コナモン協会副会長＆堺麺の会名誉会長（その他肩書いろいろ） 沖山さん＝PAPUA御大
ではでは
乾杯！！
何と言っても
こちらの中国料理は美味しいです♪
◆イセエビと前菜盛り合わせ
・花クラゲと海老の香菜和え
・豚の胃袋辛辣和え
・紋甲イカとセロリのバジルソース
・豚肉の煮こごり
・オランダ豆とホタテ
・ピータン豆腐
いつもながら豪華版！
何が盛られてるか、楽しみのひとつ☆
◆豚足のピリ辛煮込み
もっちり～コラーゲン
◆具だくさん野菜入りフカヒレスープ
五臓六腑に染み渡る味わい♪
◆揚げ物２種盛り合わせ
・玉子の春巻き
・海老すり身湯葉巻き
春巻きはこちらの名物料理～
湯葉巻きも旨しです！
◆鶏、カシューナッツ、彩野菜の麻婆炒め
・蒸しパン添え
蒸しパン バーガー（笑）
◆空芯菜と海鮮炒め
ちょっと離れてる間に少し食べられてた･･･
わからんでしょ？（笑）
そして冒頭の
◆道頓堀やきそば
（日本コナモン教会 熊谷会長＆大成閣 宮総調理長）
中国料理？特製ソース焼きそばです☆
デザートは
◆杏仁キャラメル２層プリン
・フルーツ添え
望麺会ならではの特別コース
絶品でしたー♪
イベント紹介や各麺好きグループ・団体の挨拶などあって
お楽しみ抽選会では
ご提供いただいた多数の豪華景品がラッキーな方々に当たりました☆
ぼくは･･･名前呼ばれず、何も当たらずやったけど～（泣）
今回のメインイベントは
日本コナモン協会 熊谷会長 プレゼンによる
なにわの新名物 「道頓堀やきそば」 ご紹介
Warm Heart （らーめんstyle JUNK STORY 麺と心SEVEN ほか）井川代表
中国料理 大成閣 宮総調理長
堺ラーメンを世界へ 龍旗信グループ 松原代表
日本コナモン協会 東京事務所長 ドルフィン田中さん
熊谷会長中心に記念撮影～
ここでおさらい
日本コナモン協会 「道頓堀やきそば」
http://dotonbori-yakisoba.konamon.com/
道頓堀やきそばとは？？
１、これまでにない超極太麺！
一見、うどん？ と勘違いしかねない極太麺は、
口にふくんだときのインパクト＆もっちり食感がたまりません。
２、だしが決め手の鉄板技
鉄板のうえで踊る極太麺に、「だしツッコミ！」
お客さんからの鋭いツッコミも隠し味に！
３、クセになるスパイスのこってりソース
大阪人が大好きな、コテコテ甘口(うまくち)ソース！
だし＆スパイスをきかせた濃厚ながらもキレを追求。
じっくり焼きあげた麺にからんで、ふっくら色つやまでもうまそうな仕上がりです。
４、お店ごとの工夫が光る焼き技！
上の3つの要素に、お店ごとのアレンジを加えていただくことで、道頓堀やきそばは完成します。
こんなカンジで｡｡｡
いつもながら、
いつも以上に、
美味しすぎて楽しすぎる
大盛り上がりな宴！！
ごちそうさま、
ありがとうございましたあー☆
また来年 夏の陣でお会いしましょー♪
（G7X撮）
大成閣
大阪市中央区東心斎橋1-18-12
06-6271-5238
11:00～22:00 11:00～14:00(ランチ)
無休
前回の記録：
大阪 好っきゃ麺2018 大感謝祭 心斎橋 「大成閣」-18 第7回 麺MUSUBI 181015
http://sibumi.blog103.fc2.com/blog-entry-4812.html
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関西の麺好き、提供する側も食べる側もが集まる大宴会、
「関西望麺会」
たぶん日本一麺好きの集い。親しみのある麺と人を求めて！
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270名以上が集まりました～
今回は
「大成閣」 特製
道頓堀やきそば も登場です！！
11月24日 訪問：
心斎橋 中国料理「大成閣」
4階 大宴会場 貸し切り☆
早めに会場入り～
打ち合わせ中！
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名司会の 秀太さん ラヲタ レジェンド
主催者 日本コナモン協会副会長＆堺麺の会名誉会長（その他肩書いろいろ） 沖山さん＝PAPUA御大
ではでは
乾杯！！
何と言っても
こちらの中国料理は美味しいです♪
◆イセエビと前菜盛り合わせ
・花クラゲと海老の香菜和え
・豚の胃袋辛辣和え
・紋甲イカとセロリのバジルソース
・豚肉の煮こごり
・オランダ豆とホタテ
・ピータン豆腐
いつもながら豪華版！
何が盛られてるか、楽しみのひとつ☆
◆豚足のピリ辛煮込み
もっちり～コラーゲン
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五臓六腑に染み渡る味わい♪
◆揚げ物２種盛り合わせ
・玉子の春巻き
・海老すり身湯葉巻き
春巻きはこちらの名物料理～
湯葉巻きも旨しです！
◆鶏、カシューナッツ、彩野菜の麻婆炒め
・蒸しパン添え
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ちょっと離れてる間に少し食べられてた･･･
わからんでしょ？（笑）
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◆道頓堀やきそば
（日本コナモン教会 熊谷会長＆大成閣 宮総調理長）
中国料理？特製ソース焼きそばです☆
デザートは
◆杏仁キャラメル２層プリン
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絶品でしたー♪
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ぼくは･･･名前呼ばれず、何も当たらずやったけど～（泣）
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日本コナモン協会 熊谷会長 プレゼンによる
なにわの新名物 「道頓堀やきそば」 ご紹介
Warm Heart （らーめんstyle JUNK STORY 麺と心SEVEN ほか）井川代表
中国料理 大成閣 宮総調理長
堺ラーメンを世界へ 龍旗信グループ 松原代表
日本コナモン協会 東京事務所長 ドルフィン田中さん
熊谷会長中心に記念撮影～
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日本コナモン協会 「道頓堀やきそば」
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道頓堀やきそばとは？？
１、これまでにない超極太麺！
一見、うどん？ と勘違いしかねない極太麺は、
口にふくんだときのインパクト＆もっちり食感がたまりません。
２、だしが決め手の鉄板技
鉄板のうえで踊る極太麺に、「だしツッコミ！」
お客さんからの鋭いツッコミも隠し味に！
３、クセになるスパイスのこってりソース
大阪人が大好きな、コテコテ甘口(うまくち)ソース！
だし＆スパイスをきかせた濃厚ながらもキレを追求。
じっくり焼きあげた麺にからんで、ふっくら色つやまでもうまそうな仕上がりです。
４、お店ごとの工夫が光る焼き技！
上の3つの要素に、お店ごとのアレンジを加えていただくことで、道頓堀やきそばは完成します。
こんなカンジで｡｡｡
いつもながら、
いつも以上に、
美味しすぎて楽しすぎる
大盛り上がりな宴！！
ごちそうさま、
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大成閣
大阪市中央区東心斎橋1-18-12
06-6271-5238
11:00～22:00 11:00～14:00(ランチ)
無休
前回の記録：
大阪 好っきゃ麺2018 大感謝祭 心斎橋 「大成閣」-18 第7回 麺MUSUBI 181015
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夜総合点★★★★☆ 4.0
2018/12/04 10:40 (Tue)
「肉ya！」-9 東心斎橋 祝！３周年☆ 感謝の記念コース♪ めちゃウマイ～ 181122
オープンから３周年
おめでとうございます！！
われらが「堺麺の会」メンバー中心で
お店貸し切り
感謝の記念コース、いただきました☆
メインは
黒毛和牛 A5ランク
「和王」 赤身モモ肉 レアステーキ
ウマスギルー♪
11月8日 訪問：
夜8時半からの宴！
このビル「食彩館」 2F
「肉ya！」
ミヤム顧問 写り込んでますやん（笑）
入店～
コース内容
とってもお得な、飲み放題も付いた超サービス企画☆
アワのキレイな 生ビールから
ナカタ会長の音頭でカンパーイ♪
同席、オトナリはPAPUA御大、そしてフジタ本部長～
絶品料理
ボールたっぷり サーモン入りサラダ
6人テーブルに二つ！
豪快なボリューム！！
肉ya！スープふんわりハンバーグ
和風のお出汁にやわらかハンバーグ☆
エビも載ってました～
これでもう満腹！言うてた人いてました･･･（笑）
ウイスキー ハイボール
肉ya！自家製キムチ
コーン、万願寺とうがらし、柿、キュウリなど
素材にもこだわって、ひと味もふた味も違う仕上がり♪
さあ！！
黒毛和牛 A5ランク
「和王」 赤身モモ肉 レアステーキ
どんだけ～！ちゅうスゴイボリュームで登場
途中で用意された
アツアツ鋳物の分厚い鉄鍋で温め直し、焼き増しで二度オイシイ☆
至れり尽くせり～
こうなったら！？
赤ワイン
グラスワイン飲み放題やけど
もうボトルごと置いてくれて、グビグビいただきました（笑）
大盤振る舞い！
そして
旨辛ホルモン焼き
和牛ホルモンいろいろたっぷり～
タレの旨みと相まって、これは白ご飯欲しくなる一品！！
〆にクッパあるのでガマンしましたけど（笑）
その
和牛のクッパ
すでに満腹やのに
入ってしまうオイシイ〆ご飯
スープも絶品！！
みんな笑顔☆
会長 顧問に 「麺のようじ」店主さん 「麺屋7.5Hz高井田店」店主さんら～
宴の〆は
もちろん 名誉会長！！
豪華で美味し過ぎる料理
食べきれんほどのボリュームでご提供～
ありがとうございました♪
「肉ya！」藤田店主
おめでとうございます！！
ごちそうさまでした☆
（G7X撮）
肉ya！
大阪市中央区東心斎橋1-4-1 オリエンタル東心斎橋ビル 2F
06-6121-5311
17:30～ （貸切など相談OK）
不定休
前回の記録：
「肉ya！」-8 東心斎橋 2周年感謝の集い！昼宴「堺麺の会」メンバーで貸し切り☆ 171020
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われらが「堺麺の会」メンバー中心で
お店貸し切り
感謝の記念コース、いただきました☆
メインは
黒毛和牛 A5ランク
「和王」 赤身モモ肉 レアステーキ
ウマスギルー♪
11月8日 訪問：
夜8時半からの宴！
このビル「食彩館」 2F
「肉ya！」
ミヤム顧問 写り込んでますやん（笑）
入店～
コース内容
とってもお得な、飲み放題も付いた超サービス企画☆
アワのキレイな 生ビールから
ナカタ会長の音頭でカンパーイ♪
同席、オトナリはPAPUA御大、そしてフジタ本部長～
絶品料理
ボールたっぷり サーモン入りサラダ
6人テーブルに二つ！
豪快なボリューム！！
肉ya！スープふんわりハンバーグ
和風のお出汁にやわらかハンバーグ☆
エビも載ってました～
これでもう満腹！言うてた人いてました･･･（笑）
ウイスキー ハイボール
肉ya！自家製キムチ
コーン、万願寺とうがらし、柿、キュウリなど
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さあ！！
黒毛和牛 A5ランク
「和王」 赤身モモ肉 レアステーキ
どんだけ～！ちゅうスゴイボリュームで登場
途中で用意された
アツアツ鋳物の分厚い鉄鍋で温め直し、焼き増しで二度オイシイ☆
至れり尽くせり～
こうなったら！？
赤ワイン
グラスワイン飲み放題やけど
もうボトルごと置いてくれて、グビグビいただきました（笑）
大盤振る舞い！
そして
旨辛ホルモン焼き
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タレの旨みと相まって、これは白ご飯欲しくなる一品！！
〆にクッパあるのでガマンしましたけど（笑）
その
和牛のクッパ
すでに満腹やのに
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みんな笑顔☆
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肉ya！
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「肉ya！」-8 東心斎橋 2周年感謝の集い！昼宴「堺麺の会」メンバーで貸し切り☆ 171020
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夜総合点★★★★☆ 4.1
2018/11/22 14:14 (Thu)
大阪 好っきゃ麺2018 大感謝祭 心斎橋 「大成閣」-18 第7回 麺MUSUBI 181015
2013年から始まり第7回
「大阪好っきゃ麺」スタンプラリー
http://oosaka-sukiyamen.deca.jp/
「麺MUSUBI」開催
期間：6月1日～8月31日
イベント終了後の大感謝祭！
今年も盛大なパーティー☆
記念写真♪
全員ではありませーん
お店関係の方 イベントや団体の方達集合！！
10月1日 訪問：
会場は
おなじみ 心斎橋 「大成閣」
3階の会場～
恒例の
スタンプラリー参加店から持ち寄り
「お楽しみ！各店からのおもてなし料理」
すごいラインナップ！！
ラーメン屋さん うどん屋さん そば屋さん 韓国料理店 カレー鍋屋さん･･･
バラエティーに富んだ料理の数々～
毎回の楽しみ☆
乾杯の音頭は
コナモン界重鎮 PAPUA御大！
ぐびぐび♪
中国料理 名店 「大成閣」のコース料理も
ロブスター付きオードブル盛り合わせ
大海老と銀杏の山椒炒め
フカヒレ入り南瓜スープ
揚げ物２種盛り合わせ
（名物 玉子の皮の具沢山春巻き・蟹と烏賊のすり身大葉巻き）
青梗菜・豚肉・キクラゲのガーリック炒め
きのこ炒飯
胡麻団子
杏仁マンゴー２層プリン
いつもながら豪華！
味わいもいろいろでスバラシ過ぎる内容～
檀上でもいろいろな方々が紹介されましたが
その一部
今回の参加店舗の店主さん達
ごちそうさま、
ごくろうさまでした！！
そして
大阪 好っきゃ麺と言えばのお二人
なにわのジェイ わっしょい代表 西原さん
たかたかkyo 極楽うどん代表 田中さん
最後に揃ってツーショット☆
楽しすぎた大宴会
もちろんはらパン 大満足～
写真もっと撮りましたが
いろいろ端折っての投稿です･･･
料理中心、自分記録としてブログにちょこっと残しておきます！
また来年も
楽しみにしてまっせ～♪
大阪 好っきゃ麺スタッフのみなさん
ラリー参加店のみなさん
麺好き参加のみなさん
ありがとうございました～！！
※今回 全店コンプリート達成しました 過去6回も全て参加＆達成しております
（G7X撮）
大成閣
大阪市中央区東心斎橋1-18-12
06-6271-5238
11:00～22:00 11:00～14:00(ランチ)
無休
前回の記録：
「大成閣」-17 心斎橋 ランチに道頓堀焼きそば！ 好っきゃ麺2018-14 180828
http://sibumi.blog103.fc2.com/blog-entry-4761.html
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今年も盛大なパーティー☆
記念写真♪
全員ではありませーん
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会場は
おなじみ 心斎橋 「大成閣」
3階の会場～
恒例の
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ラーメン屋さん うどん屋さん そば屋さん 韓国料理店 カレー鍋屋さん･･･
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乾杯の音頭は
コナモン界重鎮 PAPUA御大！
ぐびぐび♪
中国料理 名店 「大成閣」のコース料理も
ロブスター付きオードブル盛り合わせ
大海老と銀杏の山椒炒め
フカヒレ入り南瓜スープ
揚げ物２種盛り合わせ
（名物 玉子の皮の具沢山春巻き・蟹と烏賊のすり身大葉巻き）
青梗菜・豚肉・キクラゲのガーリック炒め
きのこ炒飯
胡麻団子
杏仁マンゴー２層プリン
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その一部
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そして
大阪 好っきゃ麺と言えばのお二人
なにわのジェイ わっしょい代表 西原さん
たかたかkyo 極楽うどん代表 田中さん
最後に揃ってツーショット☆
楽しすぎた大宴会
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写真もっと撮りましたが
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また来年も
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大阪 好っきゃ麺スタッフのみなさん
ラリー参加店のみなさん
麺好き参加のみなさん
ありがとうございました～！！
※今回 全店コンプリート達成しました 過去6回も全て参加＆達成しております
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大成閣
大阪市中央区東心斎橋1-18-12
06-6271-5238
11:00～22:00 11:00～14:00(ランチ)
無休
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「大成閣」-17 心斎橋 ランチに道頓堀焼きそば！ 好っきゃ麺2018-14 180828
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2018/10/15 23:21 (Mon)
