第38回 関西望麺会 2019夏の陣 心斎橋「大成閣」-20 なんと継続20年の偉業！ 190814
1カ月前 熟成ネタですが！？
真夏 恒例、おなじみ～
関西の麺好き、提供する側も食べる側もが集まる大宴会、
「関西望麺会」
たぶん日本一麺好きの集い。親しみのある麺と人を求めて！
久しぶりに、やっぱりみんなと会いたいもん！飲みたいもん！
【第３８回：関西望麺会・２０１９夏の陣】
https://papua.osakazine.net/e699091.html
300人近いメンバーが集まりました～
毎回 特製の中国料理が楽しみ☆
やっぱり豪華
イセエビ姿どどんと オードブル 盛り！！
その細かい内容は下記 本編へ♪
7月13日 訪問：
大阪 ミナミ 心斎橋
中国料理「大成閣」
受け付け始まってましたわ
4階 大宴会場 ワンフロア貸し切りです！
中国料理 円形テーブル全30卓の 14番
「堺麺の会」にて登録です☆
全員 スタンダップの
乾杯♪から
その美味しい 中国料理のご紹介
30卓に一気に供される宴会料理のレベルやないです･･･
豪華オードブル 盛り
・イセエビ入りフルーツサラダ を真ん中に
・アジの香辛パウダー和え
・蛸とブロッコリーのミョウガ和え
・スペアリブの甘辛煮
・鶏肉・玉ねぎ・茎わかめの和え
・豆腐干と枝豆の香菜
・花クラゲと海老の花山椒和え
牛肉と具沢山野菜入りフカヒレスープ
スズキのピリ辛炒め
麺！！
特製 トマトキムチ冷麺
望麺会で麺料理は逆にレア！？
夏にピッタリ 涼感タップリ～
大海老と彩り野菜の卵白炒め
大阪茄子の麻婆炒め 蒸しパン添え
バーガー風に？ガッツリと☆
これこれ♪
揚げ物2種盛り合わせ （カレー塩）
・名物玉子の皮の春巻き
・唐揚げチューリップ
ここの春巻き、絶品美味ナリ～
杏仁と抹茶の2層プリン
望麺会ならではのラインナップ☆
お初な創作メニューもあって毎回サプライズありな特製ごちそう！！
大阪好っきゃ麺の方 大成閣の方 京橋の方や
麺馬鹿っぷりがステキなアナウンサーの方や
但馬祭り紹介の方々やら
ほかにもたくさん檀上でのご紹介も多々ありましたが｡｡｡
今回 そこそこ忙しくあんまり写真に収めておりません（汗）
会はいつもながら いつも以上に大盛り上がりで
なんと 祝20年「関西望麺会」 というアニバーサリーで
〆のご挨拶は
この会 主催
日本コナモン協会副会長＆堺麺の会名誉会長（その他肩書いろいろ）
沖山さん＝PAPUA御大から！
おめでとうございます！！
（G7X撮）
大成閣
大阪市中央区東心斎橋1-18-12
06-6271-5238
11:00～22:00 11:00～14:00(ランチ)
無休
前回の記録：
第37回 関西望麺会 2018冬の陣 心斎橋「大成閣」-19 道頓堀やきそば！も登場 181204
https://sibumi.blog.fc2.com/blog-entry-4863.html
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関西の著名ブロガーが結集。厳選した“ホントにいい店”が簡単に検索できます。
真夏 恒例、おなじみ～
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「関西望麺会」
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300人近いメンバーが集まりました～
毎回 特製の中国料理が楽しみ☆
やっぱり豪華
イセエビ姿どどんと オードブル 盛り！！
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7月13日 訪問：
大阪 ミナミ 心斎橋
中国料理「大成閣」
受け付け始まってましたわ
4階 大宴会場 ワンフロア貸し切りです！
中国料理 円形テーブル全30卓の 14番
「堺麺の会」にて登録です☆
全員 スタンダップの
乾杯♪から
その美味しい 中国料理のご紹介
30卓に一気に供される宴会料理のレベルやないです･･･
豪華オードブル 盛り
・イセエビ入りフルーツサラダ を真ん中に
・アジの香辛パウダー和え
・蛸とブロッコリーのミョウガ和え
・スペアリブの甘辛煮
・鶏肉・玉ねぎ・茎わかめの和え
・豆腐干と枝豆の香菜
・花クラゲと海老の花山椒和え
牛肉と具沢山野菜入りフカヒレスープ
スズキのピリ辛炒め
麺！！
特製 トマトキムチ冷麺
望麺会で麺料理は逆にレア！？
夏にピッタリ 涼感タップリ～
大海老と彩り野菜の卵白炒め
大阪茄子の麻婆炒め 蒸しパン添え
バーガー風に？ガッツリと☆
これこれ♪
揚げ物2種盛り合わせ （カレー塩）
・名物玉子の皮の春巻き
・唐揚げチューリップ
ここの春巻き、絶品美味ナリ～
杏仁と抹茶の2層プリン
望麺会ならではのラインナップ☆
お初な創作メニューもあって毎回サプライズありな特製ごちそう！！
大阪好っきゃ麺の方 大成閣の方 京橋の方や
麺馬鹿っぷりがステキなアナウンサーの方や
但馬祭り紹介の方々やら
ほかにもたくさん檀上でのご紹介も多々ありましたが｡｡｡
今回 そこそこ忙しくあんまり写真に収めておりません（汗）
会はいつもながら いつも以上に大盛り上がりで
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この会 主催
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沖山さん＝PAPUA御大から！
おめでとうございます！！
（G7X撮）
大成閣
大阪市中央区東心斎橋1-18-12
06-6271-5238
11:00～22:00 11:00～14:00(ランチ)
無休
前回の記録：
第37回 関西望麺会 2018冬の陣 心斎橋「大成閣」-19 道頓堀やきそば！も登場 181204
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中国料理 大成閣 （中華料理 / 心斎橋駅、長堀橋駅、四ツ橋駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
2019/08/14 22:02 (Wed)
「麺の鴨匠」 南船場 7/16オープン新店☆ 黒 京鴨らーめん！ 190720
新店 7月16日 グランドオープン！
前日レセプションにおじゃま～☆
場所は心斎橋駅、四ツ橋駅近 北へ少し南船場4丁目
コチラ 「きたかた食堂 南久宝寺店」の新ブランド店♪
参考ブログ記事：
「きたかた食堂 南久宝寺店」-2 冷やし和風らーめん＋ミニトロタクちらし☆ 190717
https://sibumi.blog.fc2.com/blog-entry-5108.html
喜多方ラーメンではなく 京鴨メインの鴨醤油、鴨白湯ラーメンのお店です！
いただいたのは
清湯 醤油味の 黒 京鴨らーめん
7月15日 訪問：
「麺の鴨匠」
SEIGOビル 2階
メニュー数少なめ シンプルにスタート☆
和食 割烹のよう？
カウンター席と
テーブル席
上質な空間～
レセプション提供は
黒 京鴨らーめん 800円
こちらは清湯醤油で
オープンからは
白 京鴨らーめん 800円 鴨白湯も出されるそーです♪
特注の全粒粉入りの細ストレート麺
京鴨に昆布、さんま節の出汁のスープに
鴨油、カエシにも鴨の旨み加えた 鴨づくし！
甘みもあって上品な仕上がりで
醤油のコクもほどよく、バランスのよい味わいです！！
美しい鴨チャーシュー3枚入り～
白髪ネギに刻み玉ネギもええアクセント☆
じっくりいただき
完食全汁ー
ごちそうさまでした！
セットにおすすめの 京鴨茶飯、
いただく予定やったんですが｡｡｡
開店早々入店で提供間に合わず！？
ザンネンながら次回のお楽しみに･･･
改めまして
開店 おめでとうございます♪
（G7X撮）
麺の鴨匠
大阪市中央区南船場4-10-16
06-6484-5356
11時～スープ切れ終了
不定休
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喜多方ラーメンではなく 京鴨メインの鴨醤油、鴨白湯ラーメンのお店です！
いただいたのは
清湯 醤油味の 黒 京鴨らーめん
7月15日 訪問：
「麺の鴨匠」
SEIGOビル 2階
メニュー数少なめ シンプルにスタート☆
和食 割烹のよう？
カウンター席と
テーブル席
上質な空間～
レセプション提供は
黒 京鴨らーめん 800円
こちらは清湯醤油で
オープンからは
白 京鴨らーめん 800円 鴨白湯も出されるそーです♪
特注の全粒粉入りの細ストレート麺
京鴨に昆布、さんま節の出汁のスープに
鴨油、カエシにも鴨の旨み加えた 鴨づくし！
甘みもあって上品な仕上がりで
醤油のコクもほどよく、バランスのよい味わいです！！
美しい鴨チャーシュー3枚入り～
白髪ネギに刻み玉ネギもええアクセント☆
じっくりいただき
完食全汁ー
ごちそうさまでした！
セットにおすすめの 京鴨茶飯、
いただく予定やったんですが｡｡｡
開店早々入店で提供間に合わず！？
ザンネンながら次回のお楽しみに･･･
改めまして
開店 おめでとうございます♪
（G7X撮）
麺の鴨匠
大阪市中央区南船場4-10-16
06-6484-5356
11時～スープ切れ終了
不定休
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麺の鴨匠 （ラーメン / 四ツ橋駅、心斎橋駅、西大橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9
2019/07/20 15:10 (Sat)
「麦×鶏（MUGITOTORI）」 南船場 今城焼の器！雲丹がしっかり入った鶏白湯☆ 190718
あっさりクリーミー鶏白湯ラーメン！
2019年6月オープン☆ 新店です～
いただきました♪
店主さんイチオシ！
麦×雲丹
ゼイタクな逸品！！
7月12日 訪問：
今年の梅雨、そこそこ雨降らずにすむ日中多し？
この日もそんなカンジで
ガンバッテ 自転車麺活☆
行ってみたかったコチラ
お初！
「麦×鶏（MUGITOTORI）」
入ると
壁に精細 鮮やかなイラストがっ！！
なんともシンプルな
券売機♪
ゆったり
カウンター席 端を陣取り～
この器がめちゃデカイ☆
特製 高槻 今城焼きに盛られた
「麦×雲丹」 1,200円
イリコも使った 鶏白湯スープ
泡のエスプーマ仕上げで品良くクリーミィ
そこにたっぷりの雲丹の旨み仕込んだオリジナル！
愛知 「太陽食品」製のもっちり中太ストレート麺
ええカンジのマッチング～
低温調理の鶏ムネチャーシューしっとり
やわらか仕上げな三角メンマ
ほか
ズッキーニ、パプリカ、カボチャ、レンコン、糸唐辛子と
色あいも味わいもオシャレな具材入り～
後半の味変に
黒一味に山椒合わせのオリジナルスパイス振り入れ～
ぐっと味が引き締まりマシタ！！
デッド飲みできませんが（笑）
なんとか
完食全汁～
実に個性的！
オシャレで繊細な仕上がりです♪
聞けば （やっぱり） 「麺座ぎん」ご出身とか
そのDNAは感じるものの、
より個性的、独自路線を進まれてるよーですネ☆
美味しかったあー
ごちそうさまでした！！
（G7X撮
麦×鶏（MUGITOTORI）
大阪市中央区南船場3-1-16 日宝ラッキービル 1F
11:00～15:00（LO.1430） 18:00～22:00（LO.2130）
日曜定休
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いただきました♪
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麦×雲丹
ゼイタクな逸品！！
7月12日 訪問：
今年の梅雨、そこそこ雨降らずにすむ日中多し？
この日もそんなカンジで
ガンバッテ 自転車麺活☆
行ってみたかったコチラ
お初！
「麦×鶏（MUGITOTORI）」
入ると
壁に精細 鮮やかなイラストがっ！！
なんともシンプルな
券売機♪
ゆったり
カウンター席 端を陣取り～
この器がめちゃデカイ☆
特製 高槻 今城焼きに盛られた
「麦×雲丹」 1,200円
イリコも使った 鶏白湯スープ
泡のエスプーマ仕上げで品良くクリーミィ
そこにたっぷりの雲丹の旨み仕込んだオリジナル！
愛知 「太陽食品」製のもっちり中太ストレート麺
ええカンジのマッチング～
低温調理の鶏ムネチャーシューしっとり
やわらか仕上げな三角メンマ
ほか
ズッキーニ、パプリカ、カボチャ、レンコン、糸唐辛子と
色あいも味わいもオシャレな具材入り～
後半の味変に
黒一味に山椒合わせのオリジナルスパイス振り入れ～
ぐっと味が引き締まりマシタ！！
デッド飲みできませんが（笑）
なんとか
完食全汁～
実に個性的！
オシャレで繊細な仕上がりです♪
聞けば （やっぱり） 「麺座ぎん」ご出身とか
そのDNAは感じるものの、
より個性的、独自路線を進まれてるよーですネ☆
美味しかったあー
ごちそうさまでした！！
（G7X撮
麦×鶏（MUGITOTORI）
大阪市中央区南船場3-1-16 日宝ラッキービル 1F
11:00～15:00（LO.1430） 18:00～22:00（LO.2130）
日曜定休
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麦×鶏 （ラーメン / 心斎橋駅、長堀橋駅、堺筋本町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8
2019/07/18 22:19 (Thu)
「イタリア酒場 チェルピーナ邸」 心斎橋 石窯焼きピザ、パスタ、家庭料理もウマイ！ 190503
イタリアン呑みに誘われて～
心斎橋 交差点 北西側ビル
クリエイティブ心斎橋
その地下1階に
よー流行ってるイタリア酒場♪
何食べても旨かったあ☆
4月24日 訪問：
「イタリア酒場 チェルピーナ邸」
階段下りると
明るくオープン 家庭的、飾らない酒場！
よー流行っててみなさん盛り上がってましたよ～
負けずに
乾杯は
ミックスジュースの大阪チューハイ 480円
あまい、オイシイ、でもお酒～
ローストポークサラダ 680円
肉感たっぷり～ウマイ！
やっぱり呑みたいやん？
生ビール 380円
ぷっはあ～
トマトチーズオムレツ 固焼き 680円
石窯でスキレットごと焼かれててアツアツ！
イタリアからあげ バルサミコマヨネーズ 680円
こういう フツーのアテが！
しっかりオイシイねん☆
サーモンとアボカドのアヒージョ 680円
フォカッチャも頼んだら、えらいボリューミィ！
これがビックリ、
そのままでもイケる、さすがの石窯焼き♪
こうなったら
デキャンタで赤ワイン 2,000円
たっぷり量ありました～
軽め、呑みやすい！！
オリジナルな
名物 ピザ・チーナ 1,280円
500度近い 石窯で一気焼き～
マスカルポーネ、ブレンドチーズにアンチョビ、にんにく！
生地がウマイ
バランスがええ！
この、お皿があんまりカワイイから
食べ終わりにパシャっと☆
これが美味さ 味わいのヒミツ！？
なんと電気式の石窯♪
コンパクトで高性能☆
やりまんなあ～
パスタもいっとこ
名物！エビとバジルのクリームパスタ 980円
もっちり生パスタ♪
クリームソースがまた秀逸！
ここ
予想以上に
何食べてもウマイ！！
フツーのイタリアン ピザ＆パスタ食堂と思てたら｡｡｡
ウレシイ裏切り？？ サプライズな高レベル☆
すべて、美味しかったです～
ごちそうさまでした！
ランチなんかも
行ってみたいな♪
（G7X撮）
イタリア酒場 チェルピーナ邸
大阪市中央区南船場4-4-8 クリエイティブ心斎橋 B1Ｆ
050-5890-1269
11:30～15:00 18:00〜23:00(L.O 22:00)
月曜定休
※定休日でも貸切予約でしたらオープンします 要相談
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何食べても旨かったあ☆
4月24日 訪問：
「イタリア酒場 チェルピーナ邸」
階段下りると
明るくオープン 家庭的、飾らない酒場！
よー流行っててみなさん盛り上がってましたよ～
負けずに
乾杯は
ミックスジュースの大阪チューハイ 480円
あまい、オイシイ、でもお酒～
ローストポークサラダ 680円
肉感たっぷり～ウマイ！
やっぱり呑みたいやん？
生ビール 380円
ぷっはあ～
トマトチーズオムレツ 固焼き 680円
石窯でスキレットごと焼かれててアツアツ！
イタリアからあげ バルサミコマヨネーズ 680円
こういう フツーのアテが！
しっかりオイシイねん☆
サーモンとアボカドのアヒージョ 680円
フォカッチャも頼んだら、えらいボリューミィ！
これがビックリ、
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こうなったら
デキャンタで赤ワイン 2,000円
たっぷり量ありました～
軽め、呑みやすい！！
オリジナルな
名物 ピザ・チーナ 1,280円
500度近い 石窯で一気焼き～
マスカルポーネ、ブレンドチーズにアンチョビ、にんにく！
生地がウマイ
バランスがええ！
この、お皿があんまりカワイイから
食べ終わりにパシャっと☆
これが美味さ 味わいのヒミツ！？
なんと電気式の石窯♪
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やりまんなあ～
パスタもいっとこ
名物！エビとバジルのクリームパスタ 980円
もっちり生パスタ♪
クリームソースがまた秀逸！
ここ
予想以上に
何食べてもウマイ！！
フツーのイタリアン ピザ＆パスタ食堂と思てたら｡｡｡
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すべて、美味しかったです～
ごちそうさまでした！
ランチなんかも
行ってみたいな♪
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イタリア酒場 チェルピーナ邸
大阪市中央区南船場4-4-8 クリエイティブ心斎橋 B1Ｆ
050-5890-1269
11:30～15:00 18:00〜23:00(L.O 22:00)
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チェルピーナ邸 イタリア家庭のごちそう＆ローマピッツァの酒場 心斎橋・南船場 （バル・バール / 心斎橋駅、四ツ橋駅、西大橋駅）
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2019/05/03 22:48 (Fri)
