「俺ん家キング 金山店」 名古屋 ひとりナイト！〆も居酒屋呑み☆ 200208
名古屋ナイト
栄で発酵熟成の美味あと～
ちょい呑み足らずで、ぶらり金山辺りまで☆
せっかくやからもう1軒！で
ガッツリ、肉、牛♪
アンガスビーフ チャックアイロールのグリル！！
1月30日 訪問：
金山駅近く
個室&肉&魚&居酒屋 「俺ん家キング 金山店」
お座敷や個室もあったけど
こちらはひとりカウンター席で～
まずは
ぐびっと ジムビームハイボール 390円
店主おすすめ（メニューになし）
塩麹で3日熟成の合鴨ロースト 680円
ええ旨み出てます☆
海鮮系で
鮮魚のお造り 3種盛り 1,280円
サーモンいくら付き
アブラのってます！
真鯛に寒鰤～
新鮮プリップリ♪
これはお酒、
日本酒やな～で
愛知のお酒
ほしいずみ 純米辛口 1合 900円
気になった
錦爽鶏タタキ 680円
銘水の郷 奥三河でのびのび飼育された鶏 クセなくしっとり柔らかウマッ☆
ここで
神泡 プレモル生ビール 490円
ラストにガッツリ系
牛、肉、ビーフ！！
アンガス牛 チャックアイロールのグリル ハーフ200ｇ 9.87円/ｇ
チャックアイロール=(日本名)肩ロース
キメは細やかで肉質は柔らか サシが入りやすく赤身とのバランスもよくコクと濃厚な味～
塩で、ステーキソースで、玉ねぎソースで、
どれもウマウマア～♪
美味しかった
ハラぱん大満足☆
名古屋ナイト
ごちそうさまでした！
（G7X撮）
俺ん家キング 金山店
名古屋市熱田区波寄町21-15
052-881-0122
17:00～翌1:00 （L.O.24:00）
無休
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栄で発酵熟成の美味あと～
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せっかくやからもう1軒！で
ガッツリ、肉、牛♪
アンガスビーフ チャックアイロールのグリル！！
1月30日 訪問：
金山駅近く
個室&肉&魚&居酒屋 「俺ん家キング 金山店」
お座敷や個室もあったけど
こちらはひとりカウンター席で～
まずは
ぐびっと ジムビームハイボール 390円
店主おすすめ（メニューになし）
塩麹で3日熟成の合鴨ロースト 680円
ええ旨み出てます☆
海鮮系で
鮮魚のお造り 3種盛り 1,280円
サーモンいくら付き
アブラのってます！
真鯛に寒鰤～
新鮮プリップリ♪
これはお酒、
日本酒やな～で
愛知のお酒
ほしいずみ 純米辛口 1合 900円
気になった
錦爽鶏タタキ 680円
銘水の郷 奥三河でのびのび飼育された鶏 クセなくしっとり柔らかウマッ☆
ここで
神泡 プレモル生ビール 490円
ラストにガッツリ系
牛、肉、ビーフ！！
アンガス牛 チャックアイロールのグリル ハーフ200ｇ 9.87円/ｇ
チャックアイロール=(日本名)肩ロース
キメは細やかで肉質は柔らか サシが入りやすく赤身とのバランスもよくコクと濃厚な味～
塩で、ステーキソースで、玉ねぎソースで、
どれもウマウマア～♪
美味しかった
ハラぱん大満足☆
名古屋ナイト
ごちそうさまでした！
（G7X撮）
俺ん家キング 金山店
名古屋市熱田区波寄町21-15
052-881-0122
17:00～翌1:00 （L.O.24:00）
無休
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個室&肉&魚&居酒屋 俺ん家キング 金山店 （居酒屋 / 金山駅、西高蔵駅、東別院駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8
2020/02/08 23:05 (Sat)
「手打そば きしめん 丁字屋」 名古屋 お昼の、カレーきしめん 小ライス☆ 200207
名古屋 老舗 麺処
大須観音近くの商店街に粋なお店見っけ☆
ランチに♪
カレーきしめん！
カレきし！！
1月31日 訪問：
萬松寺すぐ横
「手打そば きしめん 丁字屋」
昭和28年12月創業
小上がりの座敷
テーブル席と
2階もあるそうです～
お昼のお品書きから
カレー南蛮そば 小ライス 千円
麺はきしめん、に変更！！
やさしいカレー出汁に
きしめん 巾広、薄い、柔らかい、とろける～
ピリッと一味振りー
きしめん食べきりで
鶏肉、長ネギなど具材をご飯にＯＮ！
カレー味の具載せライスを食らう♪
後半は
カレー出汁注いでいただきました☆
ウマイウマイの
完食全汁～
こちらも
そば、うどん、きしめん、煮込みのうどんと
いろんな麺を提供されてます！
もちろん 手打ち！！
美味しかったあー
ごちそうさまでした♪
（S95撮）
手打そば きしめん 丁字屋
名古屋市中区大須3-29-6
052-241-1492
11:00～19:30
火曜定休（祝日の場合は翌日）
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大須観音近くの商店街に粋なお店見っけ☆
ランチに♪
カレーきしめん！
カレきし！！
1月31日 訪問：
萬松寺すぐ横
「手打そば きしめん 丁字屋」
昭和28年12月創業
小上がりの座敷
テーブル席と
2階もあるそうです～
お昼のお品書きから
カレー南蛮そば 小ライス 千円
麺はきしめん、に変更！！
やさしいカレー出汁に
きしめん 巾広、薄い、柔らかい、とろける～
ピリッと一味振りー
きしめん食べきりで
鶏肉、長ネギなど具材をご飯にＯＮ！
カレー味の具載せライスを食らう♪
後半は
カレー出汁注いでいただきました☆
ウマイウマイの
完食全汁～
こちらも
そば、うどん、きしめん、煮込みのうどんと
いろんな麺を提供されてます！
もちろん 手打ち！！
美味しかったあー
ごちそうさまでした♪
（S95撮）
手打そば きしめん 丁字屋
名古屋市中区大須3-29-6
052-241-1492
11:00～19:30
火曜定休（祝日の場合は翌日）
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手打そば処 丁字屋 （そば（蕎麦） / 上前津駅、大須観音駅、矢場町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7
2020/02/07 22:31 (Fri)
「旬菜健美 癒宴 （ゆえん）」 名古屋 発酵熟成！旨みが引き立つ天然魚をいただく♪ 200206
名古屋 栄駅近く
ビルの2階・3階のフツーの居酒屋さん？
いえいえ、
ちょっと技アリ、こだわりハンパない
個性的な和食居酒屋さんデシタ☆
素材が本持つ旨味成分を、最大限に引き出した
発酵熟成魚を含む 厳選お造り
1月30日 訪問：
ひっそりと佇む
「旬菜健美 癒宴 （ゆえん）」
2階へ上がれば
落ち着くカウンター席と
区切られた個室空間も
おひとりさまは
カウンター端に陣取って
この日は
睦月のお品書き 1月30日
もう2月ですけどね～
地酒の品ぞろえ（一部）
ノドを潤す1杯めは
生ビール 一番搾り 580円
付き出しに
春菊の胡麻和え
店主さんのオススメを選んでいただき
まずは
特大大粒ハマグリの酒蒸し 690円
身厚、デカイ！ 食べ応えアリアリ～
またスープが美味し！！
巻頭写真の
本日の厳選お造り 1人前盛り込み 1,780円
粋な四角の焼物器にキレイに盛られてます
発酵熟成10日 縞あじ、 発酵熟成9日 ぼら、はクリスタルソルトで
独特の旨みを味わい
のどぐろ、本まぐろ中とろ、鰆焼霜造り、は山葵醤油で
鮮の美味さを味わいます～
すべて
国内産 天然魚！
ここは日本酒、地酒やろーと
鉾杉 山廃仕込純米酒 750円
三重多気郡 河武醸造
天然酵母の旨みとキレしっかり 辛口
鉄板料理
名古屋コーチンのふわふわ出汁巻き玉子 780円
焼きたてアツアツで、和出汁の旨みじゅわあ～な絶品
とろ鰆の炭火焼き 1,420円
肉厚、身だくさん、カマの部分はアブラのりもバツグン！！
地酒もススムくんで
長珍 特別純米酒 800円
愛知県津島市 長珍酒造
長期低温発酵させた 旨口食中酒
ではメイン
すっぽんの旨出汁と鴨ロースの発酵熟成鍋 1.5人前 3,680円
小鍋が煮立ったら
最初はすっぽんを～
身はクセもなく噛みしめる味は上品至極、
皮は上質ゼラチンそのもの、とろけまーす
では
発酵熟成された ジビエ真鴨の身をば
すっぽん旨出汁にしゃぶしゃぶと｡｡｡
これは独特にして濃厚な味！！
すっぽんと真鴨の出会い？
斬新な美味やねー☆
残ったお出汁は
まさしく絶品雑炊に～
タマリマセーン･･･
もちのロンで
完食全汁のフィニッシュ♪
発酵熟成がキーワード☆
名古屋ナイトは
凝ったこだわりのお料理満載、ほんま逸品揃いで
予想外、いえ予想以上でちょっとびっくり！
美味しゅうございました、
ごちそうさまでしたあ！！
（G7X撮）
旬菜健美 癒宴 （ゆえん）
名古屋市中区錦3-24-2 2F・3F
052-972-1212
[月～土] 17:00～翌01:00 (L.O翌0:30)
[日・祝] 17:00～翌00:00 (L.O 23:30)
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いえいえ、
ちょっと技アリ、こだわりハンパない
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素材が本持つ旨味成分を、最大限に引き出した
発酵熟成魚を含む 厳選お造り
1月30日 訪問：
ひっそりと佇む
「旬菜健美 癒宴 （ゆえん）」
2階へ上がれば
落ち着くカウンター席と
区切られた個室空間も
おひとりさまは
カウンター端に陣取って
この日は
睦月のお品書き 1月30日
もう2月ですけどね～
地酒の品ぞろえ（一部）
ノドを潤す1杯めは
生ビール 一番搾り 580円
付き出しに
春菊の胡麻和え
店主さんのオススメを選んでいただき
まずは
特大大粒ハマグリの酒蒸し 690円
身厚、デカイ！ 食べ応えアリアリ～
またスープが美味し！！
巻頭写真の
本日の厳選お造り 1人前盛り込み 1,780円
粋な四角の焼物器にキレイに盛られてます
発酵熟成10日 縞あじ、 発酵熟成9日 ぼら、はクリスタルソルトで
独特の旨みを味わい
のどぐろ、本まぐろ中とろ、鰆焼霜造り、は山葵醤油で
鮮の美味さを味わいます～
すべて
国内産 天然魚！
ここは日本酒、地酒やろーと
鉾杉 山廃仕込純米酒 750円
三重多気郡 河武醸造
天然酵母の旨みとキレしっかり 辛口
鉄板料理
名古屋コーチンのふわふわ出汁巻き玉子 780円
焼きたてアツアツで、和出汁の旨みじゅわあ～な絶品
とろ鰆の炭火焼き 1,420円
肉厚、身だくさん、カマの部分はアブラのりもバツグン！！
地酒もススムくんで
長珍 特別純米酒 800円
愛知県津島市 長珍酒造
長期低温発酵させた 旨口食中酒
ではメイン
すっぽんの旨出汁と鴨ロースの発酵熟成鍋 1.5人前 3,680円
小鍋が煮立ったら
最初はすっぽんを～
身はクセもなく噛みしめる味は上品至極、
皮は上質ゼラチンそのもの、とろけまーす
では
発酵熟成された ジビエ真鴨の身をば
すっぽん旨出汁にしゃぶしゃぶと｡｡｡
これは独特にして濃厚な味！！
すっぽんと真鴨の出会い？
斬新な美味やねー☆
残ったお出汁は
まさしく絶品雑炊に～
タマリマセーン･･･
もちのロンで
完食全汁のフィニッシュ♪
発酵熟成がキーワード☆
名古屋ナイトは
凝ったこだわりのお料理満載、ほんま逸品揃いで
予想外、いえ予想以上でちょっとびっくり！
美味しゅうございました、
ごちそうさまでしたあ！！
（G7X撮）
旬菜健美 癒宴 （ゆえん）
名古屋市中区錦3-24-2 2F・3F
052-972-1212
[月～土] 17:00～翌01:00 (L.O翌0:30)
[日・祝] 17:00～翌00:00 (L.O 23:30)
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癒宴 （居酒屋 / 栄駅（名古屋）、栄町駅、久屋大通駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.9
2020/02/06 13:32 (Thu)
「川井屋本店」 名古屋 味噌煮込み！ほんまもん、完全手打ちの奥深さを味わう☆ 200204
愛知、名古屋の麺文化はとてつもなく奥が深いです｡｡｡
昔からやってるうどん屋さんは
たいがい手打ち、
うどんもそばもやってるんは当たり前
味噌煮込み用うどんやきしめんはまた別で
中華そばまで打ってるとこもある、という
まー関西ではあまり見ない多種麺文化！？
そんな麺を味わいたければ
やっぱり老舗
定評ある麺処に行かねば！！
で
いただきました
親子味噌煮込みうどん♪
土鍋ぐつぐつとアツアツ！
1月30日 訪問：
「川井屋本店」
大正10年（1921年）の創業以来、伝統の手ごね、手延し、手切りの純手打ちを守り続けている老舗の麺処
「食べログ うどん 百名店 2019 選出店」です
民芸調 広くて重厚なフンイキの店内
さすがに満杯 中で数分空き待って
通されたのは
4人掛けテーブル席
お品書き 一部
（ほかうどん・そば、きしめんなど多々ありますが今回はここから注文なので）
決めてた
親子味噌煮込みうどん 1,060円（税込）
煮立った熱いやつ、フタはその場で取ってくれます～
卵の黄身つぶし、うどんに絡めて持ち上げて･･･
おっと熱すぎてこのままでは？
はい、小鉢に移して（フタなどでなく 笑）
はふはふといただきまーす！！
専用うどんは塩を使わない特製
（煮込んでも出汁が塩辛くならないためとか）
ちょっとごつくて固くて、不ぞろいで、不愛想なカンジやけど～
これが豆味噌のしっかり味の味噌出汁に合うんやなあ♪
フツーの柔いうどんでは濃厚な味噌味に負けてしまうんやろね｡｡｡
ひょうたん形の容器から
七味振り入れ、味変
味噌出汁の中には
鶏肉がたっぷり沈んでましたわ
旨みとコクの味噌出汁それだけでも美味しくて
完食全汁～
思うんですが･･･
味噌煮込み専門の有名うどん屋さんより
いろんな麺打ちできる昔ながらの麺処の方が
名古屋本来の味噌煮込みうどんが味わえるんちゃうかな～
知らんけどー？
ま、とにかく
美味しくて大満足☆
ごちそうさまでした！
（S95撮）
川井屋本店
名古屋市東区飯田町31
052-931-0474
11:00～14:00 17:00～20:00
日曜祝日定休
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中華そばまで打ってるとこもある、という
まー関西ではあまり見ない多種麺文化！？
そんな麺を味わいたければ
やっぱり老舗
定評ある麺処に行かねば！！
で
いただきました
親子味噌煮込みうどん♪
土鍋ぐつぐつとアツアツ！
1月30日 訪問：
「川井屋本店」
大正10年（1921年）の創業以来、伝統の手ごね、手延し、手切りの純手打ちを守り続けている老舗の麺処
「食べログ うどん 百名店 2019 選出店」です
民芸調 広くて重厚なフンイキの店内
さすがに満杯 中で数分空き待って
通されたのは
4人掛けテーブル席
お品書き 一部
（ほかうどん・そば、きしめんなど多々ありますが今回はここから注文なので）
決めてた
親子味噌煮込みうどん 1,060円（税込）
煮立った熱いやつ、フタはその場で取ってくれます～
卵の黄身つぶし、うどんに絡めて持ち上げて･･･
おっと熱すぎてこのままでは？
はい、小鉢に移して（フタなどでなく 笑）
はふはふといただきまーす！！
専用うどんは塩を使わない特製
（煮込んでも出汁が塩辛くならないためとか）
ちょっとごつくて固くて、不ぞろいで、不愛想なカンジやけど～
これが豆味噌のしっかり味の味噌出汁に合うんやなあ♪
フツーの柔いうどんでは濃厚な味噌味に負けてしまうんやろね｡｡｡
ひょうたん形の容器から
七味振り入れ、味変
味噌出汁の中には
鶏肉がたっぷり沈んでましたわ
旨みとコクの味噌出汁それだけでも美味しくて
完食全汁～
思うんですが･･･
味噌煮込み専門の有名うどん屋さんより
いろんな麺打ちできる昔ながらの麺処の方が
名古屋本来の味噌煮込みうどんが味わえるんちゃうかな～
知らんけどー？
ま、とにかく
美味しくて大満足☆
ごちそうさまでした！
（S95撮）
川井屋本店
名古屋市東区飯田町31
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川井屋本店 （うどん / 高岳駅、尼ケ坂駅、新栄町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9
2020/02/04 12:46 (Tue)
