「饂飩工房 うばら」-4 上本町 サービス！とり天丼にぶっかけうどんセット♪ 190921
うどん記事続きます～
こちらも
4年ぶり！？
食べログ うどん百名店 2017 2018 2019
ミシュランビブグルマン 2018
と
評価もすこぶる高い名店☆
2011年オープン 昼営業のみ 行列必至の人気店♪
いただきました
ミニとり天丼 ぶっかけうどん大盛り！
9月17日 訪問：
ヨメさんの用事に付き合って谷町六丁目辺り～
お昼前に終わって
急いで
お久しぶり～な
「饂飩工房 うばら」
ほぼ満杯ながら
なんとかカウンター席ゲット！
目の前には
リズミカルな動きで、忙しく働く店主乳原さんの背中～
お品書き
お得な
サービスメニューに決めて！
まずは一息
瓶ビールでプッハアー 中瓶 500円
ヨメさん
B定食 950円
ミニえび天丼 ぶっかけうどん（普通盛り）
ぼくは巻頭写真の
A定食 850円
ミニとり天丼 ぶっかけうどん（大盛り）
ありがたい 大盛り無料♪
やや細めうどん
つやつや、もちもち！
喉越しも歯応えバッチリ☆
サックリ揚げたて とり天ぷら
ご飯に合う～
美味しくいただき
完食全汁～
スバラシキ「麺＆飯」セット！！
ごちそうさまでした♪
（S95撮）
饂飩工房 うばら
大阪市天王寺区東高津町9-19
06-6764-3157
11:00～14:30
定休：日曜祝日
前回の記録：
「饂飩工房 うばら」-3 上本町 関西讃岐うどん巡礼-７ ちく玉天ぶっかけ☆ 151019
https://sibumi.blog.fc2.com/blog-entry-3465.html
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いただきました
ミニとり天丼 ぶっかけうどん大盛り！
9月17日 訪問：
ヨメさんの用事に付き合って谷町六丁目辺り～
お昼前に終わって
急いで
お久しぶり～な
「饂飩工房 うばら」
ほぼ満杯ながら
なんとかカウンター席ゲット！
目の前には
リズミカルな動きで、忙しく働く店主乳原さんの背中～
お品書き
お得な
サービスメニューに決めて！
まずは一息
瓶ビールでプッハアー 中瓶 500円
ヨメさん
B定食 950円
ミニえび天丼 ぶっかけうどん（普通盛り）
ぼくは巻頭写真の
A定食 850円
ミニとり天丼 ぶっかけうどん（大盛り）
ありがたい 大盛り無料♪
やや細めうどん
つやつや、もちもち！
喉越しも歯応えバッチリ☆
サックリ揚げたて とり天ぷら
ご飯に合う～
美味しくいただき
完食全汁～
スバラシキ「麺＆飯」セット！！
ごちそうさまでした♪
（S95撮）
饂飩工房 うばら
大阪市天王寺区東高津町9-19
06-6764-3157
11:00～14:30
定休：日曜祝日
前回の記録：
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饂飩工房 うばら （うどん / 大阪上本町駅、谷町九丁目駅、鶴橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9
2019/09/21 23:23 (Sat)
「サバ６製麺所 上六店」 4/26グランドオープン☆ 前日レセプションに～ 190426
久しぶりに
サバ６さん☆
新店開店前のレセプションに参加♪
本日４月２６日 １１時～ グランドオープン！！
セットで注文
サバ醤油そば＋半やきめし
トッピングしっかり追加で～
4月25日 訪問：
近鉄 大阪上本町駅から南へすぐ
「サバ６製麺所 上六店」
食券制です
メニュー一覧はコチラ
広くて明るく キレイなお店
入ってＬ字形カウンター9席
そのサイドにテーブル席ズラリと
奥に長く そこにもテーブル席あって 合わせて30
全部で39席もある！！
セット注文の
半やきめし が先に～
続いてメインの
サバ醤油そば
このセットで950円
チャーシュー増し 200円 味玉 100円 トッピング～
うす切りながら全面覆ってはみ出すチャーシュー盛り、ええビジュアル！！
醤油味 鶏ベース にサバ節サバ油の旨み、風味が加わったスープ
あいかわらず味わい深いね！
もっちり太ストレート麺がコクのあるスープとええ絡み加減でウマイ☆
後半に
ニラ唐辛子を足して ピリ辛味変もまた良し！！
定評ある
やきめし、醤油風味効いて パラパラよりしっとり系？
オイシイです♪
ここまで
まずは
麺＆飯 完食全汁～
まだあって（笑）
合流した知り合いの注文、
サバ寿司 2カン 350円
せっかくやから？
1カン おすそ分けいただき、
身厚〆サバ、やっぱりウマイわー（笑）
ごちそうさまでした☆
相棒 ミニベロ バイクフライデー号で
自転車麺活～
帰りの長居公園 スタジアム前で休憩！
堺浜寺モーニングうどんから
上六まで行ったんで走行も42.3km
フルマラソン超え？やったね（笑）
（S95撮）
サバ６製麺所 上六店
大阪市天王寺区上本町6-6-23 上本町サウスビル1F
06-4303-4369
11:00～23:00
（元 店名ですが）
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近鉄 大阪上本町駅から南へすぐ
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食券制です
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広くて明るく キレイなお店
入ってＬ字形カウンター9席
そのサイドにテーブル席ズラリと
奥に長く そこにもテーブル席あって 合わせて30
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セット注文の
半やきめし が先に～
続いてメインの
サバ醤油そば
このセットで950円
チャーシュー増し 200円 味玉 100円 トッピング～
うす切りながら全面覆ってはみ出すチャーシュー盛り、ええビジュアル！！
醤油味 鶏ベース にサバ節サバ油の旨み、風味が加わったスープ
あいかわらず味わい深いね！
もっちり太ストレート麺がコクのあるスープとええ絡み加減でウマイ☆
後半に
ニラ唐辛子を足して ピリ辛味変もまた良し！！
定評ある
やきめし、醤油風味効いて パラパラよりしっとり系？
オイシイです♪
ここまで
まずは
麺＆飯 完食全汁～
まだあって（笑）
合流した知り合いの注文、
サバ寿司 2カン 350円
せっかくやから？
1カン おすそ分けいただき、
身厚〆サバ、やっぱりウマイわー（笑）
ごちそうさまでした☆
相棒 ミニベロ バイクフライデー号で
自転車麺活～
帰りの長居公園 スタジアム前で休憩！
堺浜寺モーニングうどんから
上六まで行ったんで走行も42.3km
フルマラソン超え？やったね（笑）
（S95撮）
サバ６製麺所 上六店
大阪市天王寺区上本町6-6-23 上本町サウスビル1F
06-4303-4369
11:00～23:00
（元 店名ですが）
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昼総合点★★★☆☆ 3.9
2019/04/26 09:48 (Fri)
「麺のようじ」-10 高津 ×麺屋 丈六 中華そば 丈七！ インスパイアその11 180715
あとわずか！
ゴールが見えてきたインスパイア☆
なんばポンバシらーめん倶楽部
ラーメン道 インスパイアの絢爛
公式Ｔｗｉｔｔｅｒ
https://twitter.com/nanbaponbashi
その11
看板メニューを！ 堂々のインスパイア♪
中華そば 丈七
7月7日 訪問：
開店前から並びましたよ～
「麺のようじ」
お目当てはコレです～
偶然 一緒になった わが「堺麺の会」 会長と
昼ビールで乾杯☆
サッポロラガー「赤星」
会長のご相伴にあずかります！！
これが
麺屋 丈六 インスパイア
看板メニューの中華そばを麺のようじ的再現！？
名付けて 「丈七」 700円
しっかり醤油味 中華そば
野菜はナスですか？
鶏モモ ムネ2種&豚チャーシュー入り
とろろ昆布、穂先メンマ入り
コクしっかり、旨みタップリ♪
丈六さんとはまたひと味違う･･･
いい意味、繊細な仕上がり！？
完食全汁～
美味しかったー！
ごちそうさまでした☆
8/28 追記：
大阪好っきゃ麺2018-0として
スタンプもらってました！
（G7X撮）
麺のようじ
大阪市中央区高津2-1-2 大越ビル 1F
06-6214-0670
11:30～14:30 18:00～22:00 (L.O 21:30)
定休：木曜
前回の記録：
「麺のようじ」-9 高津 年末の至福！オマール海老のドロつけ麺☆ 180104
http://sibumi.blog103.fc2.com/blog-entry-4495.html
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インスパイア2018 この前：
「らーめんstyle JUNK STORY」-5 谷九 ×麺のようじ JUNKダーク！鶏節の旨味☆ 180711
http://sibumi.blog103.fc2.com/blog-entry-4704.html
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その11
看板メニューを！ 堂々のインスパイア♪
中華そば 丈七
7月7日 訪問：
開店前から並びましたよ～
「麺のようじ」
お目当てはコレです～
偶然 一緒になった わが「堺麺の会」 会長と
昼ビールで乾杯☆
サッポロラガー「赤星」
会長のご相伴にあずかります！！
これが
麺屋 丈六 インスパイア
看板メニューの中華そばを麺のようじ的再現！？
名付けて 「丈七」 700円
しっかり醤油味 中華そば
野菜はナスですか？
鶏モモ ムネ2種&豚チャーシュー入り
とろろ昆布、穂先メンマ入り
コクしっかり、旨みタップリ♪
丈六さんとはまたひと味違う･･･
いい意味、繊細な仕上がり！？
完食全汁～
美味しかったー！
ごちそうさまでした☆
8/28 追記：
大阪好っきゃ麺2018-0として
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（G7X撮）
麺のようじ
大阪市中央区高津2-1-2 大越ビル 1F
06-6214-0670
11:30～14:30 18:00～22:00 (L.O 21:30)
定休：木曜
前回の記録：
「麺のようじ」-9 高津 年末の至福！オマール海老のドロつけ麺☆ 180104
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インスパイア2018 この前：
「らーめんstyle JUNK STORY」-5 谷九 ×麺のようじ JUNKダーク！鶏節の旨味☆ 180711
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昼総合点★★★★☆ 4.1
2018/07/15 20:23 (Sun)
「らーめんstyle JUNK STORY」-5 谷九 ×麺のようじ JUNKダーク！鶏節の旨味☆ 180711
人気店！
開店前に並びアリ 2番手入店でした☆
なんばポンバシらーめん倶楽部
ラーメン道 インスパイアの絢爛
公式Ｔｗｉｔｔｅｒ
https://twitter.com/nanbaponbashi
その10
さすがの一杯♪
JUNKダーク
～鶏節の旨味仕上げ～
7月1日 訪問：
思いのほか早く食べ終えた
恒例 おはようラーメン！！
時間に余裕で
なんば千日前から歩きで谷町九丁目目指します～
途中
高津さんへ寄り道
ちょうど
茅の輪くぐりなどあって 健康祈願☆
ええ時間過ごして
「らーめんstyle JUNK STORY」
高津さん、すぐ近くですよ～
開店20分前ながらポール取れず
惜しくも2番手･･･
開店同時入店
おなじみ壁向きカウンター席に♪
お、井川店主もおられます！！
お久しぶりー☆
ではお目当ての
麺のようじ インスパイアメニュー
こちらをば｡｡｡
JUNKダーク
～鶏節の旨味仕上げ～ 900円
削り鶏節、白髪ねぎの下には香り立つ椎茸ペイスト
貝割れ菜、刻み玉ねぎ、煮干し、メンマも～
豚肩ロースチャーシューは2枚と具だくさん！！
自家製の中細平打ち麺がよーくなじんで、これは美味い♪
鶏の旨みに煮干しや椎茸の独特の味が絡み
醤油のコクとも合わさって、なんとも味わい深いスープに！
さらに
後半 自家製七味振り入れ味変を～
JUNK STORY 渾身のインスパイア
完食全汁ー
さすが！！
ごちそうさまでした☆
連食のため、追加のまぜ玉はムリ･･･
ザンネン（涙）
（G7X撮）
らーめんstyle JUNK STORY
大阪市中央区高津1-2-11
06-6763-5427
月～金11:00～14:30 18:00～22:00 L.O
土日祝11:00～22:00 L.O22:00 ※売り切れ次第終了
前回の記録：
「らーめんstyle JUNK STORY」-4 谷九 限定！冷やし塩ラーメン（らぁ祭大阪 その6） 170727
http://sibumi.blog103.fc2.com/blog-entry-4302.html
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インスパイア2018 この前：
「友愛亭」-5 日本橋 ×JUNK STORY 正油のキラメキ！インスパイアその9 180707
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～鶏節の旨味仕上げ～
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途中
高津さんへ寄り道
ちょうど
茅の輪くぐりなどあって 健康祈願☆
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高津さん、すぐ近くですよ～
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惜しくも2番手･･･
開店同時入店
おなじみ壁向きカウンター席に♪
お、井川店主もおられます！！
お久しぶりー☆
ではお目当ての
麺のようじ インスパイアメニュー
こちらをば｡｡｡
JUNKダーク
～鶏節の旨味仕上げ～ 900円
削り鶏節、白髪ねぎの下には香り立つ椎茸ペイスト
貝割れ菜、刻み玉ねぎ、煮干し、メンマも～
豚肩ロースチャーシューは2枚と具だくさん！！
自家製の中細平打ち麺がよーくなじんで、これは美味い♪
鶏の旨みに煮干しや椎茸の独特の味が絡み
醤油のコクとも合わさって、なんとも味わい深いスープに！
さらに
後半 自家製七味振り入れ味変を～
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土日祝11:00～22:00 L.O22:00 ※売り切れ次第終了
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昼総合点★★★★☆ 4.0
2018/07/11 10:12 (Wed)
