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大試食会「さぬきうまいもん祭り in 大阪 」  ウェスティンホテル大阪  200203

香川県は、「うどん県。それだけじゃない香川県」プロジェクトの一環で、
香川県産オリーブの絶品グルメを中心にご提案する
大試食会「さぬきうまいもん祭り in 大阪」を、
ウェスティンホテル大阪 4 階「花梨」にて開催いたします。


こんなご案内をいただき
香川代表のグルメ満喫な試食会イベントに参加です☆

ホテル調理のコース料理
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その前菜から絶品!!


1月29日 訪問:


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ウェスティンホテル大阪

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テーマは 「うどん県。それだけじゃない香川県」

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4 階「花梨」 大会場~

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テーブルには香川産オリーブオイル
早摘み 小豆島産エキストラバージンオリーブオイル
蒼のダイヤ 多度津産手摘みエキストラバージンオリーブオイル
小豆島 八木農園産100%エキストラヴァージンオイル(ルッカ)

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香川の地酒 多数!

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さぬきワイン いろいろ☆

香川県産品のPV上映流れたあと、主催者からのご挨拶あって
そして
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香川オリーブの魅力を世界に発信する
「香川オリーブファイブ ’19 」
(オリーブオイル・オリーブ牛・オリーブ夢豚(豚)・オリーブ地鶏・オリーブハマチ)
メンバー5名による、
「オリーブ産品」の概要や魅力、地元ならではの食べ方などのプレゼンテーション
プレゼンターは吉本 香川県住みます芸人 梶 剛さん
真ん中には主催 香川県 副知事 西原義一氏

では
うまいもんコース料理の始まり♪
前菜:
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鯛酒盗、自家製豆腐、オリーブオイル
オリーブ車海老、トマト、レモン、オリーブオイル
オリーブポテトサラダ、菜の花
オリーブモッツァレラチーズ射込みパン粉揚げ
河豚(紗弥島産4年物)オリーブオイル掛け、ポン酢


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なんとも美しい盛り付け
オリーブやオリーブオイルをふんだんに使った逸品揃い~
鯛酒盗や車海老に4年物フグ、海鮮もぜいたく三昧やね!

合わせる地酒は
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川鶴 讃岐くらうでぃ 低アルコール フルーティ&クリーミィ☆

造り変わり:
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オリーブぶりかぶら巻き 
キャビア さぬきくらげ クレソン 加減酢ゼリー

焼物 さぬきの三畜:
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オリーブ地鶏ハーブ炭火焼き
らりるれレタスまぜまぜ、
黒大根、赤大根、緑大根、
オリーブ地鶏肝生姜煮


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オリーブ夢豚炭火焼き
焼き野菜(里芋、蓮根、野菜いろいろ)、
香川県産三年熟成もろみソース


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オリーブ牛塩釜焼き
焼き野菜(ホワイトアスパラ、金時人参、かぶら)、
山葵、花醤醤油、オリーブ葉塩


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オリーブぶりはハマチの成魚、キャビア添えがゼイタク!
オリーブ飼料で育てた地鶏もも肉には旨みギュッと
夢豚に熟成もろみソースは絶妙な美味
黒毛和牛は焼き加減ええカンジ、とろける~

さぬきワイン2種
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瀬戸の月光 さぬきワイナリー 
マスカットベリーA ライトボディな辛口 

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シャトー志度 さぬきワイナリー 
フランスワイン樽で熟成 深い味とコクの辛口

オリーブ鶏・豚・牛にさぬき赤ワイン♪
マリアージュ最高!合う~

うどん県“レジェンド”「さぬき麺業」社長 香川政明氏による
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実演 さぬきうどん手打ち
粉から手捏ね 手延ばし 手切り~

茹でたてしめたてを温めた
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さぬきうどんはシンプルなかけで☆

もちのロンで
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風味豊か、もっちりで うんまあーい♪

うどんに合う地酒は
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勇心酒造 純米酒 おいでまい
香川産 飯米「おいでまい」を使用
飯米ですが、雑味の原因になるタンパク質の含有量が山田錦並みに少ないので酒造りにも使われてるそうです!
まろやかな米の味と香り、柔らかな酸、爽快な飲み口!

最後は
デザート:
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オリーブ香るさぬきひめガトーフレーズ
希少糖バニラアイスクリーム

これは美しい~

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大粒さぬきひめイチゴ丸ごと入り~
品のいい甘さは希少糖☆

まさに
さぬきうまいもん祭り
前菜からデザートまで
こだわりまくった香川県の美味満載!!
決めてはオリーブ♪


すべて、美味しかった
ごちそうさまでした~


(G7X撮)


ウェスティンホテル大阪
大阪市北区大淀中1-1-20 ウェスティンホテル大阪
06-6440-1111



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2020/02/03 23:24 (Mon)

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バイクフライデー号で 落合上渡船!大阪市が無料で運営の渡船を経験~  191116

自転車オンリーネタ!

前回ブログ記事
    「とと、とん 」 大正  絶品!肩ロース厚切りとんかつ☆コスパも最高~  191115
    https://sibumi.blog.fc2.com/blog-entry-5223.html

ここへ行こうと思った時
自転車トン活ルートに選んだ大阪市営渡船の記録☆
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言わば スピンオフ版!?


11月14日 訪問:


現在、大阪市が無料で運営している渡船は8カ所あり、徒歩・自転車での乗船ができます。
知ってました?
乗ったことありますか??
前から気になってた 市営渡船

行きたい とんかつ屋さんが大正区泉尾交差点南東にあり、
自転車ルートを探ると どっかで木津川!渡らんとアカンねん~

グーグルマップでだいたいの場所、ここらへんやなと走って
見つけました
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落合上渡船場 西成区北津守側

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15分間隔の運行
自転車OK 単車OUT 無料!!

8カ所の渡船場の中では最北♪
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対岸が 大正区千島側

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北には水門がっ!!

時間になれば
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対岸から渡船が
自転車3台 人も3人 乗船

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ワタシは一人+バイクフライデー号で
乗船時間はわずか、1分少し?

あっちゅう間の渡船体験~
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なんかドキドキしましたわ。。。

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落合上渡船場
まだまだ知らん大阪 再発見のミニトリップ☆

こんなカンジで
トン活 終了後は・・・
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少し北へ遠回りすれば
大きな、大浪橋で木津川越え♪
はい
渡船使わんでも陸路ありまっせ~(笑)

この日往復のキョリは31km
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相棒 ミニベロ バイクフライデー号
小旅行にピッタリ!
ええヤツです!!
(ここは住吉区 清水丘公園 帰り道にて)

あ、
グルメなしでゴメン~
個人的 趣味の備忘録デシタ。。。


(S95撮)


参考:
    落合上渡船場(北津守側)



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2019/11/16 22:13 (Sat)

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「但馬うみゃーもん祭り 2019」 生野銀山  青二犀 醤油らーめん他~ 銀山観光も! 190929

大阪の名店が但馬を盛り上げにやってきた!

生野銀山でグルメイベント 第1回め☆
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但馬のうみゃーもん祭り2019~第1回生野銀山~
2019 9/23 11時~15時
    https://www.tajima.or.jp/event/148474/

行ってきましたあ♪


9月23日 訪問:


11時前に到着~
しかし、すでに
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長ーい行列がっ!!

出店内容:
【This is 中川】
信州黄金軍鶏の塩ラーメン
【必死のパッチ製麺所】
これが汁なし担々麺です
【極麺 青二犀】
煮干し醤油らーめん
【ラーメン荘 歴史を刻め】
ストレートに旨いちゃーしゅー丼
【お出汁とスパイス 元祖エレクトロニカレー】
サバお出汁のエビ塩ポークキーマ
【鹿工房ロス・カサドーレス】
鹿肉タコライス


11時開始 順次提供が始まり~
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いっちゃん長い列に並んだから
1時間以上の待ち・・・
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「極麺 青二犀」

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煮干し醤油らーめん 700円
せっかくやから
トッピング 煮玉子 100円 八鹿豚チャーシュー 200円

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パツンとストレート中細麺
煮干しの風味に醤油のコク、ウマイスープ

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デフォの大ぶりチャーシューに
八鹿豚肩ロースと豚バラのチャーシュー載せ、プラス煮玉子の豪華版~

食べ応えありました!!

お次は
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「お出汁とスパイス 元祖エレクトロニカレー」

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サバお出汁のエビ塩ポークキーマ 700円

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魚出汁が効いて、まろやかなスパイスの味わいもナイスなキーマカレー
セパレートな「麺&飯」(笑)

まあまあお腹も満たされ
他のブースの行列も長々と続くので。。。(汗)

気分を変えて
ちょっと観光!
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お初♪ 生野銀山 入場~

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坑道へ!!

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中はやけに広くて

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探検気分でよー歩きました!

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坑道内は夏涼しく冬温かく
湿度いっぱい
日本酒やワインの貯蔵熟成にええらしい☆

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興味深く 楽しく 運動にもなった(笑)
坑道巡りー♪

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われらが「堺麺の会」
名誉会長と会長もご一緒で
1時間弱の「生野銀山体験ツアー」デシタ!!

イベントは続いてたけど
ちょっと早めに会場を後にしました~
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「但馬うみゃーもん祭り 2019」
大盛況!
楽しかったです☆


(S95撮)


生野銀山
(史跡生野銀山駐車場)
兵庫県朝来市生野町小野33−5
079-679-2010



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2019/09/29 14:41 (Sun)

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関西グルメブロガーズ 厳選!!2019上半期 グルメランキング☆ いくつかランキング入り♪

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参加させていただいてる
KGB
関西グルメブロガーズ 厳選!!2019上半期 グルメランキング☆

https://kgbs.jp/kgb2019gourmet-ranking-top/

関西グルメブロガーズ参加のブロガーが、それぞれ2019年上半期に“実際に訪問した店舗”からランキング。
客単価ごとのランキングをメインに、カレー、ラーメン、スイーツは個別でランキング。
関西グルメの“今”を映し出すラインナップとなりました!


ワタシの記事も・・・

予算3,000円以下
10位 
讃岐うどん いってつ【大阪・大阪狭山市】
    「讃岐うどん いってつ」-83 大阪狭山  ひやかけ中盛り+ミニ牛丼☆  190625
    https://sibumi.blog.fc2.com/blog-entry-5087.html

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予算10,000円以下
8位 
肉ya! 【大阪・長堀橋】
    「肉ya!」-9  東心斎橋  祝!3周年☆ 感謝の記念コース♪ めちゃウマイ~  181122
    https://sibumi.blog.fc2.com/blog-entry-4850.html

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ラーメン
7位 
コジーナ邸 【大阪・西大橋】
    「コジーナ邸」 本町・阿波座  ちょっとイタリアーンな?鶏白湯ラーメン系!〆に♪  190504
    https://sibumi.blog.fc2.com/blog-entry-5036.html

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8位 
ぶたのほし【兵庫・尼崎】
    「ぶたのほし」 尼崎  豚骨ラーメンファクトリー!始動☆  180208
    https://sibumi.blog.fc2.com/blog-entry-4531.html

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9位 
麺屋丈六【大阪・難波】
    「麺屋 丈六」−93 千日前  来月6月2日は おはようラーメン☆・・・の前に、夜ラーメン! 190530
    https://sibumi.blog.fc2.com/blog-entry-5062.html

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3部門にピックアップしていただきました~

カレーやスイーツの記事は・・・ナシ(汗)
予算10,000円以上?久しく行ってない(笑)

ですが
これからもいろいろアップしてまいりまーす!!

「旨いもん三昧やん!!」
関西グルメブロガーズともども
よろしくお願いいたします~☆


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2019/09/06 14:40 (Fri)

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