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「但馬うみゃーもん祭り 2019」 生野銀山  青二犀 醤油らーめん他~ 銀山観光も! 190929

大阪の名店が但馬を盛り上げにやってきた!

生野銀山でグルメイベント 第1回め☆
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但馬のうみゃーもん祭り2019~第1回生野銀山~
2019 9/23 11時~15時
    https://www.tajima.or.jp/event/148474/

行ってきましたあ♪


9月23日 訪問:


11時前に到着~
しかし、すでに
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長ーい行列がっ!!

出店内容:
【This is 中川】
信州黄金軍鶏の塩ラーメン
【必死のパッチ製麺所】
これが汁なし担々麺です
【極麺 青二犀】
煮干し醤油らーめん
【ラーメン荘 歴史を刻め】
ストレートに旨いちゃーしゅー丼
【お出汁とスパイス 元祖エレクトロニカレー】
サバお出汁のエビ塩ポークキーマ
【鹿工房ロス・カサドーレス】
鹿肉タコライス


11時開始 順次提供が始まり~
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いっちゃん長い列に並んだから
1時間以上の待ち・・・
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「極麺 青二犀」

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煮干し醤油らーめん 700円
せっかくやから
トッピング 煮玉子 100円 八鹿豚チャーシュー 200円

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パツンとストレート中細麺
煮干しの風味に醤油のコク、ウマイスープ

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デフォの大ぶりチャーシューに
八鹿豚肩ロースと豚バラのチャーシュー載せ、プラス煮玉子の豪華版~

食べ応えありました!!

お次は
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「お出汁とスパイス 元祖エレクトロニカレー」

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サバお出汁のエビ塩ポークキーマ 700円

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魚出汁が効いて、まろやかなスパイスの味わいもナイスなキーマカレー
セパレートな「麺&飯」(笑)

まあまあお腹も満たされ
他のブースの行列も長々と続くので。。。(汗)

気分を変えて
ちょっと観光!
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お初♪ 生野銀山 入場~

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坑道へ!!

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中はやけに広くて

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探検気分でよー歩きました!

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坑道内は夏涼しく冬温かく
湿度いっぱい
日本酒やワインの貯蔵熟成にええらしい☆

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興味深く 楽しく 運動にもなった(笑)
坑道巡りー♪

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われらが「堺麺の会」
名誉会長と会長もご一緒で
1時間弱の「生野銀山体験ツアー」デシタ!!

イベントは続いてたけど
ちょっと早めに会場を後にしました~
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「但馬うみゃーもん祭り 2019」
大盛況!
楽しかったです☆


(S95撮)


生野銀山
(史跡生野銀山駐車場)
兵庫県朝来市生野町小野33−5
079-679-2010



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2019/09/29 14:41 (Sun)

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「サントリー大阪工場」見学  港区海岸通  ジャパニーズジン ROKU(ロク)セミナー☆ 190429

お世話になってるサントリーさん☆

今まで
堂島大阪本社でのセミナーや、
工場見学は 京都山崎蒸留所、京都ビール工場、東京武蔵野ビール工場と
いろいろ行かせていただきました~

今回は
灯台下暗し・・・!?
地元
大阪は市内港区海岸通、大阪港近くの
「サントリー大阪工場/スピリッツ・リキュール工房」
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創業1919年 なんとその歴史は100年!!
1923年創業の山崎蒸溜所よりも歴史は古い~

楽しいオトナの遠足!
一般公開されてないというレア工場見学・セミナー体験!!

こんナトコにあるとは。。。
知らなんだ~
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さすが、立派な設備やねー!
ワクワク♪


4月19日 訪問:


サントリー創業者
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「鳥井信治郎」氏像

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「やってみなはれ」
鳥井氏の口癖 サントリーに今も息づく精神の源流~

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甘味葡萄酒「赤玉ポートワイン」(現赤玉スイートワイン)の主力工場としてのスタート

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その工房へ

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1957年製造 イギリス ジョン・ドア社製の蒸留釜(ポットスチル)
今も現役、ジン専用!!

※工場内は撮影禁止のため 許された写真はこれだけ~

ではセミナー
さすが!キレイで広いセミナールーム
一般公開されてません、
酒販店さんの社員研修とか利用されてるみたい~
(知らんけどー 笑)
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今回のメインは
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2017年7月4日発売の ジャパニーズクラフトジン「ROKU(ロク)」

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ウイスキーハイボールで蒸留酒ウイスキーを食中酒としてしっかり定着させたサントリーさん
今度はジャパニーズジンのソーダ割りも食中酒メジャーに引っぱり上げる策略!?
和食にも合うと評判で、すでにしっかり人気、販売好調やそうですよ♪

欧米ではすでに人気のクラフトジン
サントリーが日本ならではの魅力を持った“ジン”をと開発・発売したのが
個性あふれる ジャパニーズクラフトジン「ROKU(ロク)」


前提:
ドライジンの製法は、連続式蒸溜機で蒸溜したグレーンスピリッツに、
西洋杜松(ねず)の実(ジュニパーベリー)の他、多彩なボタニカル(草根木皮)を加えて、
さらに単式蒸溜器(ポットスチル)でゆっくりと再蒸溜して生まれるもの

基本:
ROKUのボタニカルは、まず本格的なドライジンをつくりあげる上で核となるベーシックなボタニカル、
ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、アンジェリカシード、
カルダモンシード、シナモン、ビターオレンジピール、レモンピールの8種を使用

特徴:
さらに
日本の春夏秋冬、四季香る里山の恵み6種のボタニカル(桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子)
を使用し桜の香りや爽やかな柚子とお茶の風味、後味に感じる山椒のスパイシーさなどを加味


そんなお勉強、
なるほどなるほどと興味深く聞きながら
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「ROKU(ロク)」や和のボタニカルを試飲、味わい香りを確認~

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抽出された ジャパニーズ6種のボタニカル 実物も!

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六角形の瓶に6つのボタニカルのデザインを施すことで中味の特長を表現
ラベルには和紙に墨文字で「六」の文字を描き、金色の六角形のマーク

デザインにも抜かりナシ
凝ってます~

ウイスキーも蒸留酒やけど
樽熟成に数年の期間は必要やねん・・・
ジンはボタニカルを抽出さえすれば
短期間で製造でき 人気が出た場合の増産も速やかに♪
ハイボール人気でウイスキー品不足もあったけど~
ジンならそんな心配ご無用!?

メーカーも消費者もウインウインなええお酒☆
個人的にも風味しっかりのクラフトジン、
ソーダで割ったんお気に入り!!

呑むぞ~(笑)

オトナの遠足、
酒好きには、とっても楽しいイベントでした!!
ご招待ありがとうございました☆


(G7X撮)


サントリー大阪工場/スピリッツ・リキュール工房
大阪市港区海岸通3-2-30



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2019/04/29 17:41 (Mon)

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プレモル 新発明?新型電動神泡サーバー体験!「泡アート」も♪ サントリー大阪本社 190320

サントリーは「ザ・プレミアム・モルツ」ブランドを対象とした“神泡”プロモーションを展開。
電動式に進化した神泡サーバー付き商品を、3月19日から数量限定で販売する。
年間400万個投入予定!

    https://www.suntory.co.jp/beer/premium/2019_kamiawakit/

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新型電動式神泡サーバー付商品を数量限定で発売
ザ・プレミアム・モルツ 12缶以上でもれなくプレゼント☆
(なくなり次第終了)
全国のスーパー、amazonほかオンラインショップでも販売中~


2月26日 訪問:


そんな 新発明?
新型電動式神泡サーバーを一足早く 体験させてもらいました♪
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堂島 サントリー大阪本社

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自分で、専用こだわりグラスに注いでみたら・・・
簡単にミゴトな神泡!!

電動式神泡サーバーは、缶そのものを超音波によって振動させることで、従来のものと違い、
サーバーを通過することなく缶から直接“神泡”を注ぐことができるようにしました。
これにより、サーバーを洗浄する手間が省けるため、ご家庭はもちろんのこと、
公園でのお花見やBBQなど、より幅広いシーンで“神泡”をお楽しみいただけます。

スバラシイ!

そして
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専用マシンを使って 泡アート
ラテでなく?神泡に~(爆)
ぼくのブログタイトルのロゴをアートにしてくれました☆
スゴイね♪

専用機材を使って画像やメッセージを泡の上にプリントできる「泡アート」を展開します。
“神泡”の「ザ・プレミアム・モルツ」ブランドを提供するプレミアム超達人店※2(一部店舗)や
「神泡BAR」、当社ビール工場などに設置します。 年間700台投入予定

楽しい企画、
さすが サントリー!!

サントリー プレミアムモルツは今年も「神泡」一直線!
    https://www.suntory.co.jp/beer/premium/kamiawa/

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2019年神泡メインビジュアル

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泡アート専用機材

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神泡BAR
2月9日(土)より、東京・八重洲に旗艦店「神泡BAR」をオープン。
“神泡”の「ザ・プレミアム・モルツ」はもちろんのこと、泡だけの提供や「泡アート」、
さらに期間限定でオリジナル商品の提供も予定。

ますます神泡☆
神泡BAR、関西にも欲しい~!!

この体験セミナーで使った
『19年新型電動式神泡サーバー』&『泡持ち1.2倍グラス』ちゃんともらって帰ったから、
お家で神泡三昧 楽しんでます♪
(24缶購入でグラスも付いてきます)


(G7X撮)


サントリー大阪本社
大阪市北区堂島浜2丁目1−40



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2019/03/20 12:57 (Wed)

イベント  |  梅田・堂島 |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop

オリーブ植栽110周年記念 「さぬきうまいもん祭り in 大阪」 ウェスティンホテル大阪  181123

今年 1月30日に参加させてもろた
    「さぬきうまいもん祭り in 大阪」2018 ウェスティンホテル大阪  恒例?冬の大試食会! 180211
    http://sibumi.blog103.fc2.com/blog-entry-4534.html
ですが!

なんと同じ年にまたもご招待いただき~
行って参りましたよ☆

ありがたやーな
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「ウェスティンホテル大阪」


11月6日 訪問:


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4階 受付すませて~

今回は
「うどん県。それだけじゃない香川県」プロジェクト
オリーブ植栽110周年記念「さぬきうまいもん祭りin大阪」

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オリーブ植栽110周年を記念して、
オリーブ関連食材 「オリーブ牛」「オリーブ豚」「オリーブ地鶏」「オリーブハマチ」などを使った
特別なメニューを提供する大試食会の開催です!

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広いパーティ会場に
バイヤーやシェフ、報道関係者、ブロガーら約100人が集合♪

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~オリーブ食材をPRする生産者「香川オリーブ5」登場~
オリーブオイル、オリーブ牛、オリーブ豚、オリーブ地鶏、オリーブハマチの生産者など5名で構成する
「香川オリーブ5」がそれぞれの産品の魅力をご紹介☆

お待ちかねの料理は
前回までのビュッフェでなく
なんとコース仕立て!!
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これはウレシイ サプライズ♪

酒菜
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オリーブ車海老 トマト オリーブ煮凍り
造り湯葉 オリーブ オリーブ花仕込み醤油
チーズ酒盗オリーブオイル漬け
焼金時人参 蓮根 オリーブ オリーブオイル白和え
讃岐コーチン玉子燻製 オリーブオイル

しょっぱなから美しスギル ウマスギル!!

合わせるお酒は
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希少糖プラスの、ジムビームハイボール 
上品なちょい甘がええやーん♪

造り
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オリーブハマチ湯引き オリーブハマチ叩き
いろいろ大根 貝割菜
オリーブ仕込み醤油オリーブオイルドレッシング

ハマチにオリーブオイルのドレッシング、合う!

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讃岐の地酒もいろいろ揃って~

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「川鶴」 純米大吟醸 雄町

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「金陵」 純米大吟醸 きらめき
タマリマセーン・・・

オリーブ地鶏
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オリーブオイル手羽元 香川レモン
オリーブ花仕込み醤油煮込み
オリーブ地鶏 ハーブオリーブオイル蒸し 胡麻タレ 野菜いろいろ
オリーブ地鶏もも塩焼き 蓮根 金時人参煎餅 肝時雨煮

もも肉塩焼き、じゅわっと旨みあふれまーす!

白ワイン
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さぬきワイナリー 瀬戸の百景 

オリーブ夢豚
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オリーブ夢豚ロース炭火香焼き 焼人参
オリーブパウダー天日塩
オリーブ夢豚肩ロースパン粉揚げ らりるれレタス
赤酢大根おろし
オリーブ夢豚バラ トマト 玉葱生姜焼き

ロースもええけど豚はバラが好き!!

赤ワイン
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R-1 さぬきレッドワイン

オリーブ牛
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オリーブ牛ロース網焼き 山葵醤油 天日塩
オリーブ牛肉ももローストビーフ 玉葱ソース
オリーブ牛味噌煮込み 揚馬鈴薯
揚万願寺唐辛子
焼金時人参 かぶら 野菜いろいろ

味噌煮込み、とろける美味しさ~

ここで
うどん県の“レジェンド”「さぬき麺業」社長 香川政明氏による
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「讃岐うどん打ち」の実演パフォーマンス!

できあがった
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絶品!
オリーブ牛肉うどん
ナイスなコラボ♪
これまた旨かった!!

菓子
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香川県産オリーブ抹茶とブリアサバランのムース
さぬきゴールドキウイのアイスクリーム

デザートまで抜かりなし☆

素材はさぬきが誇る 選りすぐりのオリーブ関連食材!
調理は 弓木野賢二日本料理長が自らウデを振るった ウエスティンホテル特製


これは
タマラン♪
すべて美味しかった!!
お酒も
ハイボール 地酒 ワイン
さぬきならではの特徴しっかりと~

オリーブ植栽110周年
おめでとうございます!

うどんもうまいけど(もちろん 笑)
それだけやない さぬき香川県
オリーブ関連食材 いろいろ揃ってます、うますぎます☆


ごちそうさまでしたー♪


(G7X撮)


ウェスティンホテル大阪
大阪市北区大淀中1-1-20 ウェスティンホテル大阪
06-6440-1111


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ウェスティンホテル大阪旅館 / 中津駅(阪急)大阪駅梅田駅(大阪メトロ)

夜総合点★★★★ 4.0


2018/11/23 10:45 (Fri)

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