「串かつ にし川」 北新地 創作串揚げ20本コース！至福の美食♪ 220614

コロナ禍もやや落ち着き
少しずつ、都会へも出かけるよーになりまして･･･

大阪 北新地の夜～
じっくりと味わう創作串揚げコース、堪能しました☆

その20本の12番め

つくね串　とんぶり載せ
なんとも上品
食感は軽く、ふんわり衣がタマリマセーン｡｡｡


6月7日　訪問：



ニューウメダビル



2階店舗


「串かつ にし川」
西宮で開業され、北新地のこの場所に移転されて
合わせて計約30年の歴史あり～♪

個室もありますが


目の前串揚げ　カウンター特等席で☆

串揚げ用の4種のソース

出汁割りにんにく醤油　マスタードベース黄ソース
ウスターベース茶ソース　山椒入り合わせ塩

基本は

『20本8,800円 おまかせコース』　
自慢のネタから旬の食材で作る一本まで、上質な味わいの創作串揚げをお楽しみください。
お客様の適当なところでストップをおかけいただき、
お召しあがりいただいた串の数でお勘定させていただくコースとなります。

まずは

生ビール　アサヒスーパードライ
ぐびっと！

本日の前菜

いかのカルパッチョ


野菜盛り
少なくなれば追加OK～


白州ハイボール
スッキリ～♪

串揚げ始まりました

1.サーモン　塩で　2.貝柱　醤油で


3.ずり バジルソースでエスカルゴ風　茶ソースで　5.子持ち昆布　醤油で


4.鯛とバジル・生ハム　塩で
組み合わせの妙～

お酒は

白ワイン　グラス　フランス　香りのよいフルボディ


6.牛ヘレ　讃岐牛A5ランクのシャトーブリアン　黄ソースで　7.海老　レモンと塩で


8.胡麻豆腐　醤油で　10.トマト　レーズンバター入り　茶ソースで


9.うずら　いくら・キャビア載せ　そのまま
ぜいたく至極☆


赤ワイン　グラス　チリ　しっかり味わいフルボディ


12.つくね　黄ソースで
紫蘇で巻いたつくねに、プチプチ感のとんぶり載せ♪


13.出汁巻　生姜効いて　醤油で　


11.スナップエンドウ　塩で　14.ヒラメチーズ　軽く塩で


15.とんとろ　黄ソースで　16.アップルパイ　塩で


17.明石たこ　おろし載せ　そのまま　18.マッシュルーム　チーズ入り　茶ソースで
　　

19.れんこん　カレー風味　黄ソース

そして

20.ホットケーキ　バター　メイプルシロップ　もちろん、そのまま
なんとも乙なラスト1本！！

しっかり

20本　軽ーく完食です
（1-20のナンバリングは提供順　写真の順番は少し入れ替わってます）

新鮮魚介や厳選肉類、野菜、惣菜、スイーツなど
なんとも創意工夫あふれる組み合わせ、品揃え
次の1本、出るたびにサプライズ＆アメイジング（笑）
全て美味しくいただきました～☆

その後

ひと口蕎麦


抹茶のジェラート

すばらしいコース料理、
粋な大将とお話しもさせていただきながらの
じっくり2時間少しの楽しい晩餐！


大満足のごちそうさまでした♪


ドリンクメニュー　


一部です




（G7X撮）


串かつ にし川
大阪市北区曽根崎新地1-2-24 ニューウメダビル 2F
06-6346-5118
月－金　18：00～22：30（L.O.21:30)
土　18：00～22：00（L.O.21:00)
定休：日曜・祝日・第1・2・3・5土曜日



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串かつ　にし川 （串揚げ / 北新地駅、西梅田駅、大江橋駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0

「串焼き 焼とんyaたゆたゆ 難波千日前店」 モツ煮込み・豚な前菜・焼とん＆焼酎☆ 220514

「たゆたゆグループ」
いろいろ食べ呑み廻ってます～

ついに？難波千日前のお店へ
やっぱり食べたい

焼とん　おまかせ5串


5月6日　訪問：




「串焼き 焼とんyaたゆたゆ 難波千日前店」

1階奥の


カウンター席に♪

まずはの

サッポロラガー「赤星」中瓶
ぷっはあー☆

名物の


モツ煮込み
大腸・胃袋・特殊部位ほか～5時間以上じっくり煮込んだモノ


麦焼酎ロック　「兼八」
香ばしい、好きな味わい！

名物その2


豚つくね
卵黄絡めてまろやかウマアー♪


泡盛ロック　「久米島の久米仙」
クセなく口当たりもナイス！！


豚な前菜盛り合わせ
人気の豚とろ火刺しに炙りチャーシュー、生つくねなどプラス
ええアテ☆


炙りチャーシュー
定番、ハズレなし


ハツ刺し　心臓
食感独特～


ヘレ刺し　
なめらか美味ー


豚クジラ刺し
なぜか鯨鹿の子に極似
希少部位、とろけます！


芋焼酎　前割り　黒じょか　「山ねこ」
焼酎6：水4で前もって割り1週間以上寝かせることでまろやかな口当たりに！
それを薩摩生まれの陶磁器土瓶の燗付器「黒千代香」でいただく♪
この味わいがタマリマセーン･･･

ではメイン！？

おまかせ焼とん　5串
バラ・ハツ・特上ガツ・上ハラミ・スタミナホルモン


ハツ　（心臓）
身がぷりっぷり☆


スタミナホルモン　大腸
やわらか、ウマッ！


特上ガツ　胃芯
人気部位、特上豚ミノ

追加焼とん

レバー葱ゴマ油　(肝臓)
薬味が効いてます～♪


ノドブエ　(のど軟骨)
コリコリがナイス☆


やっぱり「たゆたゆ」
豚三昧で大満足！！


ごちそうさまでした♪


おまけ：





今回関係のメニューなどご紹介～


（G7X撮）


串焼き 焼とんyaたゆたゆ 難波千日前店
大阪市中央区千日前2-6-10
06-6643-8108
17:00～24：00

ホームページ
　　　　http://www.tayu2.com/



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串焼き 焼とんyaたゆたゆ 難波千日前店 （焼きとん / 近鉄日本橋駅、日本橋駅、難波駅（南海））

昼総合点★★★☆☆ 3.9

「大阪焼トンセンター」-2 千日前 日本酒推し！立ち呑みで豚串、おでんほか～☆ 220501

ウラなんば一人呑み～
「たゆたゆグループ」立ち呑み店へ♪

やっぱり豚串、焼トン！

選りすぐり？
好みの3串は
テンプル、ジューシィハーツ、ノドブエ


4月26日　訪問：




「大阪焼トンセンター」
15時からやってます
伺ったのは17時半ころ～　まだ明るい☆


雑然としたカンジがまたええねんなあ･･･


おひとりさまはカウンターで♪



お品書き紹介～



目の前の札で売り切れ部位とかわかります☆

まずは

サッポロ 黒ラベル　生ビール大
ぐびっとね♪


付き出しきゃべせんはサービス（1杯めのみ）

一品めは


もつ煮込み豆腐
定番もつ煮込みに豆腐入りもええやん
辛子がよー合う☆

ここって日本酒推し


セルフ、自分で選んで瓶ごと持ってきて、注いで呑む！
こんなん好きです♪

日本酒1杯めは

七本槍純米渡船 無濾過生　滋賀　冨田酒造
搾りたて純米酒のフレッシュな味わい～

低温調理で生感しっかりの肉刺しは


ガツ刺し　単品　
好きな部位　人気です　新鮮☆



ミミガーの酢の物
このコリコリがナイス、ウマイ！

日本酒2杯め

秋鹿山廃純米 無濾過生　大阪　秋鹿酒造
山廃造りならではの風味旨味　渋み、酸味もほどよい辛口

日本酒に合う

おでん煮えてまーす♪


厚揚げ、大根、玉子、つくね


豚つくね、イケます☆


やっぱり大根、外せません！！

日本酒3杯め

櫛羅純米 生酛仕込生　奈良　千代酒造
自社の田んぼで育てた山田錦に山間の軟水　こだわりが味に出る～

滋賀・大阪・奈良、関西の酒蔵で攻めてみました！

では焼トン

テンプル（米噛）　ジューシーハーツ大串（心）　ノドブエ（喉軟骨）


ジューシーハーツ
ハツの間に内臓脂をはさんだ お店を代表する1本　ほんまジューシィ♪


スタミナホルモン大串（大腸）　ゴックン（上喉）


スタミナホルモン
柔らかく炊き込んだ大腸　特製ダレがウマイね☆

最後に

デュワーズハイボール大　
スッキリ～

すべて
美味しかった！！
1時間半の充実した立ち呑み～（ぜんぜんしんどくない 笑）
大満足です♪


ごちそうさまでした～


（G7X撮）


大阪焼トンセンター
大阪市中央区難波千日前3-19
06-4396-8109
15：00～24：00

前回の記録：
　　　　「大阪焼トンセンター」　千日前　　昼呑み～もつ煮込み、ガツ芯、ジューシィハーツ！！　　201114
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串焼き 大阪焼トンセンター 難波千日前店 （焼きとん / 近鉄日本橋駅、日本橋駅、難波駅（南海））

夜総合点★★★☆☆ 3.9

大衆酒場 「ニューダイトン 難波中店」 肉刺し・焼トン・ナンコツ煮ほか～♪ 220426

浪速区難波中
ディープなお店が並ぶ中に･･･
「たゆたゆ」グループの 豚料理居酒屋☆

やっぱり

焼トン♪


4月22日　訪問：


夕方4時半


大衆酒場 「ニューダイトン 難波中店」
『炭火焼鳥ぢどり亭』と『豚足かどや』に挟まれてます☆


奥にテーブル席


手前のカウンター席で

瓶ビールから


サッポロラガー「赤星」大瓶
氷入りワインクーラーならぬビールクーラーに入って登場♪



豚みそ島らっきょ　
ええアテ、豚味噌甘くて島らっきょ辛めでナイスなマッチング☆

名物

おかわり酎ハイ　ガリ
甘いうす切り生姜たっぷり～





肉刺し三種盛り
ヘレ　ガツ　タン
キレイなピンク、生感あるけど低温調理済み♪

追いチューで中身お代わりして


呑み干したらガリはアテに！
ウマイ～



豚ナンコツ トロトロ煮
モツ煮もええけど、ナンコツ煮もイケます
やわらかウマッ☆

こちらも名物

バリキング ハイボール
生姜と山椒が効いてます　スッキリ味♪



肉団子？
いえいえコレが、ささやき餃子
豚ミミガーの根元部分をギョウザの餡で包んで揚げたもの
酢胡椒でオイシイ！！


芋焼酎「海」ロック
左グラスはチェイサー（水）

メイン、ラストは

焼トン とりあえず三串


茶美豚バラ（三枚肉）
豚と言えばまずはバラ


特上ガツ（胃芯）
歯ごたえ食感独特


上ハラミ（横隔膜）
じゅわっとジューシィ

やっぱり焼とん名門「たゆたゆ」仕込み
美味しかった☆


ごちそうさまでした


メニューいくつかご紹介～



ドリンク系



料理系


（G7X撮）


大衆酒場 ニューダイトン 難波中店
大阪市浪速区難波中1-4-15
06-6641-1531
15：00～23：30
日祝→13：00～22：30

ホームページ
　　　　http://www.tayu2.com/



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串焼き ニューダイトン 難波中店 （焼きとん / 大阪難波駅、なんば駅（大阪メトロ）、ＪＲ難波駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.8