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「鮨 料理 なかた」 四条烏丸  『ざ・らくちん 室町横丁』リニューアルオープン!  220713

京都四条烏丸にある「ざ・らくちん 室町横丁」
7月14日 リニューアルオープン♪

そのお披露目にお招きいただき、
まずは、入り口2階のお店にて
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新鮮 ええネタ揃ってます☆


7月6日 訪問:


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「ざ・らくちん 室町横丁」
連なった古民家をリノベーションした間口が狭く奥に長い造り
計5店舗のお店が集う横丁~

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その2階 
「鮨 料理 なかた」

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カウンター10席 
割烹で修行した店主が、おまかせ12貫+料理7~8品7,700円のコースを提供
リニューアルを機にワンランク上質な11,000円コースも新たに追加されました

今回はその一部を試食~

まずは
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生ビールでノドを潤し

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明石鯛 にぎり 塩で

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スジアラ 焼き 
ハタ科のアブラのった白身
木の芽入り大根おろし 酢橘添え

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鰹の漬け にぎり


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雲丹そうめん
本葛入り三輪素麺に雲丹、ぜいたくな組み合わせ

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鯵 生姜のせ にぎり

にぎりのシャリには京都の千鳥酢を使用
すべて上質~
コースでいただきたい♪


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ごちそうさまでした☆


※リニューアルの記念に
7月31日から8月4日までの5日間
総額300万円分のお食事券がもらえるお得なキャンペーン開催!



(G7X撮)


鮨 料理 なかた
京都市下京区室町通綾小路下ル白楽天町511-1 ざ らくちん室町横丁 2F
075-366-4580
17:00~24:00
水曜定休



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鮨・料理 なかた寿司 / 四条駅(京都市営)烏丸駅五条駅(京都市営)

夜総合点★★★☆☆ 3.8


2022/07/13 22:38 (Wed)

寿司  |  京都 |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop

「北新地 鮨 栞庵 やましろ」 銀座ミシュラン獲得鮨店!2/16オープン☆  220623

東京銀座でミシュランガイド3年連続掲載の鮨店!
「鮨 栞庵 やましろ」
大阪北新地に今年2月16日オープンの新店へ♪

白木カウンターにて
おまかせ握り特上コース、いただきました☆

その前菜
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5種盛り~
美しい一皿!


6月16日 訪問:


曽根崎新地
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京富ビル

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直接店舗に下りるドアから

地下1階に
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「鮨 栞庵 やましろ」

では
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エントランスを進み~

ミゴトな白木カウンター
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料理長と対面の特等席へ♪

今回は
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おまかせ握り特上コース 17,800円(税込)

やっぱり始まりは
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生ビール アサヒ熟撰
大好きなプレミアムビール☆

先付け
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鮪べったら酒盗和え
べったら漬けの甘味がええアクセント♪

前菜
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沖縄糸もずく・鳴門生わかめ 釜揚げしらす
・煮あわび・さつまいもレモン煮・チーズ豆腐


逸品ぞろいから
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あわび

オススメのウイスキーで
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1:1の水割り(トワイスアップ)
透明な丸氷入り~

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ザ・ニッカ
味わいとことん上質、洗練~
鮨や和食にも合う☆

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『隙なく調えられたバランスの奥に流れる、ニッカウヰスキーの本質。
ピートが濃く香る余市モルト、シェリー樽熟成の宮城峡モルトなどを選びぬき、
濃密なモルトの凝縮感をカフェグレーンでなめらかに調え、
モルトベースのブレンデッドとしてひとつの完成形に到達した。』


逸品
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鱧の落とし 梅とトマトソース
紅芯大根 ミニアスパラ 海ぶどうトッピング
大阪の夏 ビジュアルも涼やか♪

逸品
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スズキ湯葉巻き
生海苔あんかけ 雲丹載せ
上品な美味の集合体!?

ここは日本酒
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秋鹿 山廃 純米無濾過原酒
山廃造りによる旨味、引き締まった辛口

では
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ここから鮨
シャリは赤酢 付け醤油はナシ
全てそのまま食すよう味は調整されての提供☆

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剣先イカ
ねっとり~

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平目昆布じめ
白身が上質

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コハダ酢じめ
江戸前代表格!

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鯵 生姜とねぎ

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赤身の旨み♪

蒸し物
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茶碗蒸し 
海老・筍・浅利入りでほっこりウマッ☆

日本酒
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醸し人九平次 純米大吟醸human
ワインのような柑橘系の香り 繊細な旨み。。。

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帆立貝柱昆布じめ

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海老
ぷりっぷり♪

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イクラ 小丼仕立て

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金目炙り
香ばし旨しです

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キャビアクラブ 高級フレッシュキャビアで

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キャビア軍艦
これはぜいたく至極☆

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とろ 切り込み入り 濃い醤油で

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雲丹
エゾバフンウニ、濃厚~

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煮穴子

巻物
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トロタク手巻き
タクアンの食感、ナイスです♪

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ひとくち玉子

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赤出汁
定番~

デザート
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特製もなか 生クリーム抹茶ゼリー
凝ってます

ちょっと緊張気味に始まったカウンターでの高級江戸前鮨・・・
食べ呑み進むと徐々に場にもなじんで
料理長とのお話も楽しく、供される鮨・料理も絶品!
なんとも至福の晩餐となりました~


ごちそうさまでした☆


また
おじゃましたいお店です!!


(呑んだ)お酒メニュー
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一部のみ


(G7X撮)


北新地 鮨 栞庵 やましろ
大阪市北区曽根崎新地1-3-16 京冨ビル B1F
06-4300-5043
ランチ 12:00~14:00
ディナー 17:00~23:00
不定休



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北新地 鮨 栞庵 やましろ寿司 / 北新地駅西梅田駅渡辺橋駅

夜総合点★★★★ 4.0


2022/06/23 19:53 (Thu)

寿司  |  梅田・堂島 |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop

「一作鮨」 堺・初芝  回らない!庶民派代表お寿司屋さん☆お昼の寿司定食♪  220225

麺ナシ?ランチポタリング~!
前から行きたかった
堺で人気 庶民派代表お寿司屋さんへ☆

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お昼の寿司定食 にぎり15貫 赤出汁付き
追加の茶碗蒸しと♪


2月21日 訪問:


南海 高野線 初芝駅最寄り
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「一作鮨」
有名、人気と聞いて平日の開店早々にお伺い~

まだ空いてて思惑通り
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テーブル席

おひとりさまは
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カウンター奥に☆

ネライの
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お昼の寿司定食から

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駐車場案内 営業時間など。。。

これが
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にぎり15貫セット 760円 税別
ええ盛り♪

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大ぶり器の赤だし付き 追加で茶碗蒸し 150円 税別 合計税込 1,001円ナリ

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アツアツ茶碗蒸し 小ぶりながら卵と出汁のええ味わいがナイス☆

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身の付いた大きな魚中骨、アラ入り赤だし

にぎり寿司
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軍艦、赤身や白身の刺身や炙り甘ダレやら多彩!!

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寿司屋ならではの大ぶり生姜もウマイ♪

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骨からしっかり身を削いだ赤だし、最後まで楽しめました☆

キレイに
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完食全汁~

開店早々11時過ぎは空いてたけど、
出るころ11時40分にはもう満席・・・
さすが繁盛店やね!

美味しかったわー


ごちそうさまでした♪


併設で
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持ち帰り、テイクアウト専用店舗もありましたよ☆


(S95撮)


一作鮨
堺市東区日置荘西町1丁20-5
072-286-7082
昼 11:00-13:30(L.O)ネタ切れで早じまいあり
夜 17:00-20:30(L.O)ネタ切れで早じまいあり
水曜・第三火曜定休 ※祝日は営業翌日休



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一作鮨寿司 / 初芝駅萩原天神駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8


2022/02/25 22:10 (Fri)

寿司  |   |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop

「無添くら寿司 石津店」-3  テイクアウトでランチ☆まぐろ系中心で~  220214

朝の思いつきで
スマホ予約テイクアウト♪
ランチに!

寿司
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握り8種 軍艦1種 細巻1種


2月10日 テイクアウトからわが家:


最寄りのくら寿司
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「無添くら寿司 石津店」

スマホから選んで注文
開店11時すぐにテイクアウト
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店内お客はまだナシ~

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セルフレジ auPAYで支払いもスマホ~

ヨメさん好きなまぐろ系中心で。。。
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2貫(細巻は4本)110円のが主
鉄火巻 特盛まぐろ軍艦(220円) 炙りとろさば 極み熟成漬けまぐろ
大葉生たこ   特大切りビントロ(220円) 漬けびんちょうまぐろ
あなご はまち 極み熟成 まぐろ

合計1,320円

ヨメさんと半分コで
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握りは8貫

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軍艦&細巻(2本)

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特盛りまぐろ軍艦
さすがてんこ盛り

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極み熟成漬けまぐろ
漬けの味、よーしゅんでる

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大葉生たこ
いかより好き~

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漬けびんちょうまぐろ
あっさりやね

どれもまずまず、美味しかったあ
案外シャリコマで、
思ったよりお腹満たされず~(笑)

ネダンも手頃、軽め、ヘルシーなランチでした☆

「くら寿司」、お手軽 たまにはええもんです♪


ごちそうさん!!


(G7X・X20撮)


無添くら寿司 石津店
堺市堺区石津北町94-2
072-245-6105
11:00~23:00

前回の記録:
    「無添くら寿司 石津店」-2 大晦日!豪華セットで持ち帰りお家寿司♪  220106
    https://sibumi.blog.fc2.com/blog-entry-5957.html

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無添くら寿司 石津店回転寿司 / 石津北駅東湊駅

テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.6


2022/02/14 15:41 (Mon)

寿司  |   |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop
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