「鮨革命 本店」 梅田 お任せ10貫握り＋一品メニュー♪ 221010ふ

2021年8月オープン☆
気合の入った新店♪

オイシイ握り鮨とアテ～
ナイスな晩餐！
楽しみましたー

握り1貫め
カマとろ　
本マグロ　カマ身のええトコ！！


10月3日　訪問：


グランフロント北館近く WINS梅田B館横

「鮨革命 本店」　梅田　大阪駅前店


カウンター9席 テーブル3卓
明るい白木調の店内～





お品書き

落ち着くカウンター端席

まずは生ビール アサヒスーパードライ　550円 で乾杯



造り三種盛り　980円
〆サバ　本マグロ　ヒラメ
選りすぐりの逸品、上質☆



海鮮ユッケ　550円
鮮魚ざっくり盛り盛り、ええアテ♪

利き酒師が厳選した日本酒から

青森田酒 特別純米　1合1,540円

ここから
お任せ10貫握り　4,400円　（茶碗蒸し　赤出汁付き）

その1：本マグロカマとろ
旨み濃厚～


その2：タイ昆布〆
さすが白身の王様☆


その3：ホタテ貝柱藻塩
柔らか旨し！


その4：カンパチ
アブラのってます♪



茶碗蒸し
椎茸　ウナギ入り


兵庫播州一献 純米超辛口　1合　1,320円


その5：サンマ
旬の味覚やね～


その6：赤エビ昆布〆
ねっとり美味ナリ☆


その7：サーモン
人気、定番です！


その8：サワラ炙り
皮目に炙りもええカンジ♪


その9：漬けマグロ地がらし
しゅんだ醤油味がミゴトに合う｡｡｡


その10：車エビ
火入れもまた良し、王道！

10貫、
全て丁寧なシゴトがされてて、
そのままで絶品☆
かためで酸味あるシャリは、独自のロゼ酢のこだわり、
ひと口の至福、10種それぞれの上質美味を堪能～


知多ハイボール　780円


本日のカマ焼き　880円
カンパチ　シマアジ

ラストは

赤出汁

魚介づくし、
鮨三昧な晩餐～
美味しかったです♪


ごちそうさまでした


（G7X撮）


鮨革命 本店
大阪市北区芝田2-2-8 幸福相互ビル 1F
06-6136-8967
[月～金]12:00～14:30　17:00～22:00(L.O21:00)
[土・日・祝]12:00～15:00　16:00～22:00(L.o 21:00)



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鮨革命 本店 梅田大阪駅前 （寿司 / 大阪梅田駅（阪急）、大阪駅、梅田駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.8

「鮨 料理 なかた」 四条烏丸 『ざ・らくちん 室町横丁』リニューアルオープン！ 220713

京都四条烏丸にある「ざ・らくちん 室町横丁」が
7月14日 リニューアルオープン♪

そのお披露目にお招きいただき、
まずは、入り口2階のお店にて

新鮮　ええネタ揃ってます☆


7月6日　訪問：



「ざ・らくちん 室町横丁」
連なった古民家をリノベーションした間口が狭く奥に長い造り
計5店舗のお店が集う横丁～


その2階　
「鮨 料理 なかた」へ


カウンター10席　
割烹で修行した店主が、おまかせ12貫＋料理7～8品7,700円のコースを提供
リニューアルを機にワンランク上質な11,000円コースも新たに追加されました

今回はその一部を試食～

まずは

生ビールでノドを潤し



明石鯛　にぎり　塩で



スジアラ　焼き　
ハタ科のアブラのった白身
木の芽入り大根おろし　酢橘添え



鰹の漬け　にぎり




雲丹そうめん
本葛入り三輪素麺に雲丹、ぜいたくな組み合わせ



鯵　生姜のせ　にぎり

にぎりのシャリには京都の千鳥酢を使用
すべて上質～
コースでいただきたい♪



ごちそうさまでした☆


※リニューアルの記念に
7月31日から8月4日までの5日間
総額300万円分のお食事券がもらえるお得なキャンペーン開催！


（G7X撮）


鮨 料理 なかた
京都市下京区室町通綾小路下ル白楽天町511-1 ざ らくちん室町横丁 2F
075-366-4580
17:00～24:00
水曜定休



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鮨・料理 なかた （寿司 / 四条駅（京都市営）、烏丸駅、五条駅（京都市営））

夜総合点★★★☆☆ 3.8

「北新地 鮨 栞庵 やましろ」 銀座ミシュラン獲得鮨店！2/16オープン☆ 220623

東京銀座でミシュランガイド3年連続掲載の鮨店！
「鮨 栞庵 やましろ」
大阪北新地に今年2月16日オープンの新店へ♪

白木カウンターにて
おまかせ握り特上コース、いただきました☆

その前菜

5種盛り～
美しい一皿！


6月16日　訪問：


曽根崎新地

京富ビル


直接店舗に下りるドアから

地下1階に

「鮨 栞庵 やましろ」

では

エントランスを進み～

ミゴトな白木カウンター

料理長と対面の特等席へ♪

今回は

おまかせ握り特上コース　17,800円（税込）

やっぱり始まりは

生ビール　アサヒ熟撰
大好きなプレミアムビール☆

先付け


鮪べったら酒盗和え
べったら漬けの甘味がええアクセント♪

前菜

沖縄糸もずく・鳴門生わかめ 釜揚げしらす
・煮あわび・さつまいもレモン煮・チーズ豆腐

逸品ぞろいから

あわび

オススメのウイスキーで

1：1の水割り（トワイスアップ）
透明な丸氷入り～


ザ・ニッカ
味わいとことん上質、洗練～
鮨や和食にも合う☆


『隙なく調えられたバランスの奥に流れる、ニッカウヰスキーの本質。
ピートが濃く香る余市モルト、シェリー樽熟成の宮城峡モルトなどを選びぬき、
濃密なモルトの凝縮感をカフェグレーンでなめらかに調え、
モルトベースのブレンデッドとしてひとつの完成形に到達した。』

逸品


鱧の落とし　梅とトマトソース
紅芯大根 ミニアスパラ 海ぶどうトッピング
大阪の夏　ビジュアルも涼やか♪

逸品


スズキ湯葉巻き
生海苔あんかけ 雲丹載せ
上品な美味の集合体！？

ここは日本酒


秋鹿 山廃 純米無濾過原酒
山廃造りによる旨味、引き締まった辛口

では

ここから鮨
シャリは赤酢　付け醤油はナシ
全てそのまま食すよう味は調整されての提供☆


剣先イカ
ねっとり～


平目昆布じめ
白身が上質


コハダ酢じめ
江戸前代表格！


鯵　生姜とねぎ


鮪
赤身の旨み♪

蒸し物


茶碗蒸し　
海老・筍・浅利入りでほっこりウマッ☆

日本酒

醸し人九平次 純米大吟醸human
ワインのような柑橘系の香り　繊細な旨み｡｡｡


帆立貝柱昆布じめ


海老
ぷりっぷり♪



イクラ　小丼仕立て


金目炙り
香ばし旨しです


キャビアクラブ　高級フレッシュキャビアで


キャビア軍艦
これはぜいたく至極☆


とろ　切り込み入り 濃い醤油で


雲丹
エゾバフンウニ、濃厚～


煮穴子

巻物

トロタク手巻き
タクアンの食感、ナイスです♪


ひとくち玉子


赤出汁
定番～

デザート

特製もなか 生クリーム抹茶ゼリー
凝ってます

ちょっと緊張気味に始まったカウンターでの高級江戸前鮨･･･
食べ呑み進むと徐々に場にもなじんで
料理長とのお話も楽しく、供される鮨・料理も絶品！
なんとも至福の晩餐となりました～


ごちそうさまでした☆


また
おじゃましたいお店です！！


（呑んだ）お酒メニュー

一部のみ


（G7X撮）


北新地 鮨 栞庵 やましろ
大阪市北区曽根崎新地1-3-16 京冨ビル B1F
06-4300-5043
ランチ　12:00～14:00
ディナー　17:00～23:00
不定休



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北新地 鮨 栞庵 やましろ （寿司 / 北新地駅、西梅田駅、渡辺橋駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0

「一作鮨」 堺・初芝 回らない！庶民派代表お寿司屋さん☆お昼の寿司定食♪ 220225

麺ナシ？ランチポタリング～！
前から行きたかった
堺で人気 庶民派代表お寿司屋さんへ☆


お昼の寿司定食 にぎり15貫 赤出汁付き
追加の茶碗蒸しと♪


2月21日　訪問：


南海 高野線　初芝駅最寄り

「一作鮨」
有名、人気と聞いて平日の開店早々にお伺い～

まだ空いてて思惑通り

テーブル席

おひとりさまは

カウンター奥に☆

ネライの

お昼の寿司定食から


駐車場案内　営業時間など｡｡｡

これが

にぎり15貫セット　760円　税別
ええ盛り♪


大ぶり器の赤だし付き　追加で茶碗蒸し　150円　税別　合計税込　1,001円ナリ


アツアツ茶碗蒸し　小ぶりながら卵と出汁のええ味わいがナイス☆


身の付いた大きな魚中骨、アラ入り赤だし！

にぎり寿司は



軍艦、赤身や白身の刺身や炙り甘ダレやら多彩！！


寿司屋ならではの大ぶり生姜もウマイ♪


骨からしっかり身を削いだ赤だし、最後まで楽しめました☆

キレイに

完食全汁～

開店早々11時過ぎは空いてたけど、
出るころ11時40分にはもう満席･･･
さすが繁盛店やね！

美味しかったわー


ごちそうさまでした♪


併設で

持ち帰り、テイクアウト専用店舗もありましたよ☆


（S95撮）


一作鮨
堺市東区日置荘西町1丁20-5
072-286-7082
昼 11:00-13:30(L.O)ネタ切れで早じまいあり
夜 17:00-20:30(L.O)ネタ切れで早じまいあり
水曜・第三火曜定休　※祝日は営業翌日休



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一作鮨 （寿司 / 初芝駅、萩原天神駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.8