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「肉寿司 鉄板フレンチ 等 心斎橋店」  和風モダンな隠れ家!?極上の時間♪  201122

大阪 ミナミ 西心斎橋~
おしゃれなビル2階☆

ちょっと非日常~
隠れ家的フレンチ!?

じっくりいただく
料理の中
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肉寿司
軽ーく炙りの牛サーロイン
トッピングに うに&キャビア そしてイクラ!!
ゼイタク三昧やん♪


11月17日 訪問:


お誘いいただき
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とあるビル
石畳のエントランスが粋!!

2階
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肉寿司鉄板BAL =(イコール)等 Toou

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離れ的佇まい 格子扉の
「肉寿司 鉄板フレンチ 等 心斎橋店」

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カウンターには鉄板と炭火の炉

モダン おしゃれな
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テーブル席

まず喉を潤すのは
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生ビール 

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前菜5種盛り合わせ 1,380円
(チーズ豆腐、炙り新鮮レバー、カポナータ、タコのジェノベーゼ、さつま芋のポテサラ)

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香川県産 鯛のカルパッチョ 1,350円
菊花も バラも、エディブル、食べられる~
美しくも美味!!

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炭焼きは 緋扇貝 780円
色あい美しい、以上に味わい豊かな2枚貝!

じっくり
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焼き上げ

供されると
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ホタテ以上と言われる濃厚旨み!!
たまりませーん

お酒ススムくん
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白ワイン なみなみ

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和牛のタンとハラミとシマチョウ 1,800円

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炭火の炉で焼きタン

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ジュワッとレモン搾って

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肉感バッチリ ハラミ

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大好き!な部位でーす

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ファイヤー!!
燃えるは

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アブラのりのりシマチョウ
とろけまーす

ここは
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赤ワイン ボトルいっとこ

満を持して?
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肉寿司 2貫 850円
牛サーロインうにキャビア載せ & イクラ載せ

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ダレが考えたのか??
このゼータク過ぎる組み合わせ!!
シビレました。。。

そして
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金目鯛とアサリのアクアパッツァ 1,800円
シーフードもモチロン旨し、です(笑)

デザートに
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アイス、フルーツ添え
フレンチトースト 680円

コース仕立てのぜいたく三昧~
美味しすぎて
大大満足でしたー☆


ごちそうさまあ♪


参考:
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ドリンクメニュー


(G7X撮)


肉寿司 鉄板フレンチ 等 心斎橋店
大阪市中央区西心斎橋1-9-20 2F
06-6226-7557
17:30~23:30(L.O)
月曜定休 12月31日~1月4日休



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肉寿司 鉄板フレンチ 等 心斎橋店鉄板焼き / 四ツ橋駅心斎橋駅西大橋駅

夜総合点★★★☆☆ 3.8


2020/11/22 22:21 (Sun)

フレンチ  |  心斎橋 |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop

「大衆酒場 フレンチマン」 新大阪駅構内  10/27オープン!串焼き・小皿料理ほか~  201028

新大阪駅構内 「アルデ新大阪」に新店が
10月27日 グランドオープン!!

その直前レセプションにお誘いいただき、
カジュアルフレンチ、カウンター席でたっぷりいただいてきました♪

お店推しの
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フレンチ串焼き
凝ってます、美味しかったあ!


10月25日 訪問:


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「大衆酒場 フレンチマン」=仏男

明るい白木調の
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コの字カウンター 15席ほど

でんと
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真ん中に大きなホールチーズ塊!!

透明ケースに
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カラフル多彩な料理が揃ってます~

人気の
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大皿も♪

通路側の
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こちらのカウンター席、確保です☆

メニュー紹介
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小皿料理、串焼き、はしやすめ、人気ものたち 逸品揃い~
ドリンクもオリジナル含めいろいろと♪

まずは
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グラスシャンパン ローラン ペリエ ラ キュベ  900円
ちょっと気取って?シャンパーニュから

すぐに追加は
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生ビール プレモル香るエール 480円
ぷっはあ~
やっぱり、しっくりきますわ(笑)

軽い小皿もん
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浅漬風ピクルス 180円
酸味と塩気がええカンジ☆

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ホタテの冷製茶わん蒸し 320円
ムース状のホタテ、風味たっぷり イクラ添えもええシゴト!

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タコ足のガリシア風 420円
ぷりぷりタコにオリーブオイルと香辛料がよー合う♪

お酒は
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赤ワイン ダークホース ビッグレッドブレンド アメリカ
濃厚フルボディがガツンと!!

オススメ
フレンチ串 6種一気に~
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牛タン+大根コンソメ煮串 わさびクリームソース 280円

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うずらベーコン+プチトマト串 バルサミコソース 230円

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仔羊+ズッキーニ串 胡麻とクミンの黒スパイス 280円

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鶏もも肉+白ネギ串 柚子こしょうサルサソース 250円

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鴨フィレ+生ふ串 上海肉みそソース 280円

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鶏レバーの赤ワインたれ焼 シナモン風味 320円

どれも組み合わせがおもしろい、ユニーク、
しかもウマイ!!
またソースやスパイスが凝ってます☆
一串ずつ皿盛りでボリュームもあって、食べ応えアリ!

呑み慣れてる?
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ジムビームハイボール 380円
スッキリ♪

人気ものたち
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魚介の海ワイン蒸し 950円
有頭エビに貝類いろいろ、旨みたっぷりやん☆

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仏男の焼き豚 チャイニーズスパイス 880円
(おそらく)フライドガーリック、唐辛子、クミン、乾燥海老などのチップ、パウダーたっぷり!
毛沢東スパイス?

そして〆には
目の前で調理してくれる~
でかパルミジャーノホールチーズの真ん中くぼみにアツアツパスタ投入ー
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パスタの熱で溶けたチーズと絡め合わせて
ホールチーズのクリームパスタ
(M630円 L880円)

一口分をいただきました
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粗挽きブラックペッパーがええアクセント
うんまぁーい!!

ラストドリンク
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赤のレモンサワー 380円
赤ワイン風味で美味しかった♪

まあ
なんとも楽しいレセプションでした
フレンチというより
イタリアンやスパニッシュの雰囲気もあって
カウンターお気軽バル、ええお店です!!


ごちそうさまでした☆


(G7X撮)


大衆酒場 フレンチマン(仏男)
大阪市淀川区西中島5-16-1 JR新大阪駅構内 アルデ新大阪 2F フードエリア14
06-6459-9773
10:30~22:30



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大衆酒場 フレンチマンバル・バール / 新大阪駅東淀川駅東三国駅

夜総合点★★★★ 4.0


2020/10/28 13:26 (Wed)

フレンチ  |  大阪市北部 |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop

「Souple (スープル)」 天満橋  ビストロ楽食会☆オシャレなコース料理とお酒~  181001

ちょっとオシャレで小粋な宴
ビストロ楽食会 参加させていただきました☆

おまかせコース
〆の炭水化物♪
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新秋刀魚と松茸のパスタ
麺リフトな1枚~


9月8日 訪問:


天満橋最寄り
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味わいびる 2F

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炭火ビストロ 「Souple (スープル)」

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黒板メニュー

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お酒メニュー

この夜は
料理おまかせコースに
通常はワイン5種のみ飲み放題のところ、
特別にビールや冷酒、ハイボール、ソフトドリンク全て飲み放題のナイスなサービスプラン~

お店は
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キッチンを囲むカウンター12席
全席貸し切りでした☆

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ワインなどいろいろ用意され~

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手際よく料理を盛り付けるシェフ

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前菜盛り合わせ
キッシュやサーモン、生ハムなど♪

まずは
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泡 スパークリングワインから
シュワッと

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鳴門金時のスープ マスカルポーネ添え
上品な甘み クリーミィ☆

生ビール
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大好きな プレモル 香るエール

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ウニバタートースト
濃厚~これはウマイ

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白ワイン シャルドネ
辛口スッキリ♪

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ホタテ貝柱の軽い炙りとクスクスの前菜
酢橘の酸味がええやん 海ぶどうの食感も

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サントリー角ハイボール
ウイスキーも合う~

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太刀魚と根菜のロティ
シーフード充実!

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赤ワイン シラーズ
かっちりフルボディ☆

ここで肉~
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土佐和牛あかうしの炭火焼き
赤身の旨み、じゅわっと広がります♪

お酒は日本酒
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越後鶴亀
なんと、ワイン酵母仕込みの純米吟醸!!
フルーティー

麺料理もありまっせ(笑)
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新秋刀魚と松茸のパスタ
ぜいたくな季節の味わい 秋香る一品!

ラストは
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ホットコーヒー

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デザートの
チョコレートテリーヌ アイスクリーム添え

スバラシイ
充実の内容でした!
オシャレで美味しい楽しい時間
ゆったりと味わえたシアワセ~
お酒もいろいろタップリ(笑)


ごちそうさまでした☆


(G7X撮)


Souple (スープル)
大阪市中央区釣鐘町1-2-3 味わいびる 2F
06-7162-9307
ランチ 11:30~14:30(L.O.14:00)
ディナー 18:00~23:00(L.O.22:00)
不定休 HPにて記載
http://bistro-souple.jp/


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Soupleビストロ / 天満橋駅谷町四丁目駅北浜駅

夜総合点★★★☆☆ 3.9


2018/10/01 15:53 (Mon)

フレンチ  |  天満橋 |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop

「ミッシェル・ヴァン・ジャポネ」 谷四  日本ワインと創作フレンチのマリアージュ☆  160616

日本ワインとは・・・
国産ぶどう100%使用し、日本国内で醸造・瓶詰めされたワインを「日本ワイン」と呼びます。

サントリーさんからのお誘いで
日本ワイン、「登美の丘ワイナリーシリーズ」「ジャパンプレミアムシリーズ」
と基本フレンチな創作料理とのマリアージュ♪

楽しませてもらいました~


6月1日 訪問:


お初~
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「ミッシェル・ヴァン・ジャポネ」 Michel Vin Japonais

2006年のオープン当初から
日本ワインだけにこだわり続けてこられたお店~
先見の明アリ!!

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日本各地から取り揃えたワインは、250種・400本ほど!!
ワインセラーも立派☆

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奥には年代もののしっぶいロードレーサー!(現役)
これも日本製、パナソニックとは徹底されてます(笑

始まりは
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ザ・プレミアムモルツ
最初はコレでしょ~

料理は
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たこ焼き、ひとつ!?

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これがなかなか味わい深い。
1個だけちゅうんも(逆に?)ありがたみがあります☆

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この自家製山椒油がええシゴトしてます。
イギリス産海塩フレークもまろやかなお味~

では白ワインから
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ジャパンプレミアム 甲州 2014
穏やかな酸味 ほどよい渋味 上品な香りと旨み

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キズシ(鯵のシェリーヴィネガーマリネ)

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サバでなくアジ、なんとも上品な仕上がり~
シェリーヴィネガーで洋風テイスト、粒マスタードがまた合う♪

赤ワイン
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ジャパンプレミアム・マスカットベリーA 2013
華やかな香り 果実感ある心地よい味わい

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飴色タマネギのキッシュ2016 -OP・06-

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外せぬ人気メニュー!
淡路島産の甘みたっぷりの玉ねぎをじっくり飴色になるまで炒めた逸品☆
濃厚な旨みがたっぷりです~

お次は
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赤でなく、白でなく?
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ジャパンプレミアム・塩尻メルロ・ロゼ 2014
ふくよかな旨み 爽やかな酸 辛口ロゼ

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海老とズッキーニのバター風味自家製手打ちパスタ

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しっとり生パスタ、なんとも美味ナリ♪

再び白ワイン
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登美の丘 シャルドネ 2013
※右は先ほどの塩尻メルロ・ロゼ(残り)

ボトル写真ないので
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資料をば(汗

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真鯛のポアレ フレッシュトマトソース

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皮パリッがナイスな真鯛
トマトは旨味のカタマリ、昆布出汁?かくし味ですかあ☆

ラスト 赤ワイン
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登美の丘 赤 2012
エレガントな果実香 ふくよかな味わい これ、好きです♪

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豚肉のロティ アンコールペッパーと赤ワインのソース

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これまた深いね~
独特のペッパー、スパイシーにして赤ワインソース濃厚☆
肉厚豚肉ローストの味をぐぐっと引き上げてます!

国産 日本ワイン、
人気高まってます~

和のテイストも活かした
フレンチとの相性バツグン!!

スバラシイ マリアージュでした♪

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オーナーソムリエ ミッシェル&シェフ アラン!!
(お二人ともジャポネですが 笑)

美味しかった~


ごちそうさまでした☆


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(G7X撮)


参考リンク:
▼日本ワインサントリー http://www.suntory.co.jp/wine/nihon/
▼ジャパンプレミアム 甲州 http://goo.gl/KI2eoW
▼ジャパンプレミアム マスカット・ベーリーA http://goo.gl/h9qCx5


ミッシェル・ヴァン・ジャポネ (Michel Vin Japonais)
大阪市中央区常盤町1-1-9
06-6941-3010
17:30~23:00
日曜定休


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ミッシェル・ヴァン・ジャポネワインバー / 谷町四丁目駅谷町六丁目駅天満橋駅

夜総合点★★★☆☆ 3.8


2016/06/16 09:09 (Thu)

フレンチ  |  堺筋本町・谷四 |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop
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