090515 「弘雅流製麺」 神戸・東灘

「さかなでいっぱい」からも近い。
念願のラーメン屋さんへ～
並び覚悟！やったけど･･･
スムーズに入れましたよん♪

5月9日　訪問：

店主さん、あの豊中「麺哲」の一番弟子やったとか！
あ、「麺哲」、行ったことないですが･･･（汗

「弘雅流製麺」。最寄はJR住吉駅ね。

二度ほどご一緒いただいた、「ワンランク上の私」おやよさん、御用達のお店やーん♪
まずはビールから。

ハートランド。





サイドメニューの、

親鶏のネギ塩焼、400円。

食べたかってん、これ！

うん、鶏はひなより親、羊ならラムよりマトン派？　歯応えしっかり、旨みたっぷりが好き！

お初やから、まずはキホン。


醤油らーめん、700円。


鶏ガラベースのスープ。

わりとあっさりめ～

麺はストレート系の自家製。

コシも適度、旨みあります。小麦、を感じる味わいやね～

チャーシューも上品～


すべてが奇をてらうことなく、オーソドックス。
「麺の固めなどいたしておりません」
主張がはっきりしてて潔い！　ＯＫです～


さっすが人気店、すぐに満杯やった。
外にも待つ人たちが･･･　んー、やっぱりね～　
ぼくはラッキーやったわ、待たずに入れて♪

実は、この日は最初に食べた、
予定外のデカイたこ焼が腹に応えておりました。
もう少し腹を残して来るべきやったと反省。
食べすぎです。　く、苦しい･･･

ま、ここはまた出直して参りますよ。
店主の河崎さんにもキチンとご挨拶させていただきましたし、ね！！
ごちそうさんでしたー！

弘雅流製麺
神戸市東灘区住吉宮町6-14-12
078-843-0333
18:00 ～ 24:00 (ラストオーダー: 23:30)
定休: 月曜、第1日曜

弘雅流製麺

弘雅流製麺 （ラーメン / 住吉、御影、魚崎）
★★★★☆ 4.0

今日の短歌：

自家製の　麺にこだわる　人気店　待たずに入れ　旨さもいっそう

（覚悟してたけど、すっと入れた♪　やっぱ並ぶん好きやないんで･･･）

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