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090515 「弘雅流製麺」 神戸・東灘

「さかなでいっぱい」からも近い。
念願のラーメン屋さんへ~
並び覚悟!やったけど・・・
スムーズに入れましたよん♪

5月9日 訪問:

店主さん、あの豊中「麺哲」の一番弟子やったとか!
あ、「麺哲」、行ったことないですが・・・(汗
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「弘雅流製麺」。最寄はJR住吉駅ね。

二度ほどご一緒いただいた、「ワンランク上の私」おやよさん、御用達のお店やーん♪
まずはビールから。
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ハートランド

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サイドメニューの、
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親鶏のネギ塩焼、400円。

食べたかってん、これ!
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うん、鶏はひなより親、羊ならラムよりマトン派? 歯応えしっかり、旨みたっぷりが好き!

お初やから、まずはキホン。
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醤油らーめん、700円。
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鶏ガラベースのスープ
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わりとあっさりめ~

はストレート系の自家製。
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コシも適度、旨みあります。小麦、を感じる味わいやね~

チャーシューも上品~
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すべてが奇をてらうことなく、オーソドックス。
「麺の固めなどいたしておりません」
主張がはっきりしてて潔い! OKです~

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さっすが人気店、すぐに満杯やった。
外にも待つ人たちが・・・ んー、やっぱりね~ 
ぼくはラッキーやったわ、待たずに入れて♪

実は、この日は最初に食べた、
予定外のデカイたこ焼が腹に応えておりました。
もう少し腹を残して来るべきやったと反省。
食べすぎです。 く、苦しい・・・

ま、ここはまた出直して参りますよ。
店主の河崎さんにもキチンとご挨拶させていただきましたし、ね!!
ごちそうさんでしたー!

弘雅流製麺
神戸市東灘区住吉宮町6-14-12
078-843-0333
18:00 ~ 24:00 (ラストオーダー: 23:30)
定休: 月曜、第1日曜

弘雅流製麺



弘雅流製麺 (ラーメン / 住吉、御影、魚崎)
★★★★ 4.0



今日の短歌:

自家製の 麺にこだわる 人気店 待たずに入れ 旨さもいっそう

(覚悟してたけど、すっと入れた♪ やっぱ並ぶん好きやないんで・・・)

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2009/05/15 05:47 (Fri)

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