FC2ブログ

090613 お家で「黒門 轍」のチャーシュー、いろいろ・・・

先日の中華屋さん、「黒門 轍(わだち)」のちょっと続編。

6月7日 わが家:

実はお店でええカンジに煮上がった自家製チャーシュー
re62510.jpg
旨そうやったんで、家へのお土産に♪

ふたつね!
re62528.jpg

開けてみると~
re62531.jpg
おお、なかなか迫力のブロックやん。

ちょうどこの日はロースターで焼きもん。
re62536.jpg
焼肉屋さんにあるヤツね。

re62538.jpg
下に水張って、スリット入り鉄板に脂ぬって、スタンバイOK!

鶏やら牛やら野菜なんかも用意して、
でもチャーシューもちょっと炙りましょか~
re62542.jpg

ビール
re62554.jpg
ぷっはあ~!

ナムル
re62551.jpg
これは市販の。

さあ、焼きまっせ♪
re62557.jpg
ええカンジやんか。

軽く焼き目ついたくらいで・・・
re62552.jpg
じゅわっ、旨み濃厚、ヤバイ美味しさ!!

これはいわゆる煮豚
じゅうぶんできあがってて、そのままでウマイねん。

そやけど、ちょと炙っただけで・・・
ビックリの味わい。激ウマでした♪

re62558.jpg
チシャ菜に包み、キムチと一緒に食べてもGoodやった~

この日の主役は完全にチャーシュー!

そしてまだ続きが・・・

翌日 6月8日 わが家:

今度はラーメンで。
re62573.jpg
北海道「菊水」ブランドの札幌味噌味

厚切りチャーシュー麺、完成♪
re62578.jpg
ちょっと炙って入れました~

re62581.jpg
もちろん、激ウマア!!

そしてその翌日・・・
ぼくはおらんかってんけど(外飲み~)
ヨメとムスメはチャーシュー丼!
で、
3日続きの「黒門 轍」チャーシューづくし

ごちそうさんでした♪

参考まで

中華酒場 黒門 轍(わだち)
大阪市中央区日本橋1-18-4 南地ビルB1階
06-6634-9051
11時30分~15時 17時30分~24時
第2・3月曜日休

訪問の記録:
     090611 「中華酒場 黒門 轍(わだち)」 日本橋

ちょっと戻った? おおきにでっす! 引き続きの後押し、よろしく~
皆様のクリックに感謝! 励みと張り合いになっておりま~す♪↓
ブログランキングにこれだけ?参加しています。応援してくださ~い!! m(_ _)m
       にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ    ←ポチッとクリック!! お願いしま~す

2009/06/13 05:47 (Sat)

中食  |  お家 |  トラックバック(0)  |  コメント(6)  |  記事編集  |  ▲PageTop
 | HOME |