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090622 「わしょく 浜奈須」-2 札幌・すすきの

北海道、札幌の夜。
1泊だけやし、やっぱり和食やね。

6月16日 訪問: (GX100撮)

2年前に訪れたことがあるお店。
そや、あそこに行ってみよ~

すすきのど真ん中。交番そばのビルやねん。
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「わしょく 浜奈須」

同じ関西からの友人と。
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生ビール、サッポロ・クラシックで乾杯!

お通し。
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メニューは多彩。
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※クリックで拡大します

青つぶ煮
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お造り盛り
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かに爪、ひらめ、鮭ルイベ、つぶ、ぼたん海老、しゃこ、いか、ほっき。
ちょっとずつが嬉しい~

かすべの煮こごり
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えい、やねん。軟骨の食感たまりません。好物~♪

日本酒に。
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京都は伏見の「玉乃光」。
純米大吟醸、「備前雄町プレミアム」。無濾過生酒。

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おお、甘口やけど旨いがな~

ここは「玉乃光」だけやって。ご主人のこだわりらしいわ。

東京でも修行され、若くして札幌の有名な割烹店で板長をされたとか。
ここのお料理は、われわれ関西人にも実にしっくりと合う味わいですなあ。

旬のとき鮭の塩焼き
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ええ脂のり、オイシイ♪

他にもいろいろと・・・
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ほっき貝串焼き

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かにシューマイ

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アスパラ

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鯨ベーコン

そしてこちらで人気、自慢の一品。
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たこやわ煮
京料理? 実に上品な味わいやった♪

720mlの日本酒を飲み干した頃、ここはお開きに・・・
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今回は奥の小上がりやった。
やっぱカウンターでご主人と話しながらがええね!

札幌の夜、さて次はどこ行こ?

わしょく 浜奈須
札幌市中央区南4条西3丁目 第二グリーンビル2F
011-518-2284
17:30~23:00
定休:日祝

前回の記録:
      070607 「浜奈須」 札幌 (旧ブログ)

わしょく 浜奈須



今日の短歌:

北の地で 出会う伏見の 大吟醸 なつかしいよな フシギな気持ち 

(なんで札幌で? と思ったけど、いいマッチングでした♪)

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2009/06/22 06:05 (Mon)

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