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090623 「ワインバー ピエス」 札幌・すすきの

和食の後・・・
札幌では初めてのワインバー。
気になるお店があってん。

6月16日 訪問: (GX100撮)

気の利いた「浜奈須」から、南へ3本ほど歩きます。

実はランキング参加してる「レストラン・飲食店ブログランキング 」
上位常連さん、「天気晴朗なれど波高し」でチェックしてましてん♪

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「ピエス」。ワインバーやん。

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ええフンイキのカウンター。

おすすめメルローで。
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いつものカンパーイ♪

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フランス、ヴァン・ド・ペイ(Vin de Pays)。

軽めで風味あって好きな味わいやーん。

大好きなパテをもらいましょ~
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おお、むっちゃウマイがな。本格的!

鴨のロースト、ホワイトアスパラと。
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香ばしい♪

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料理のレベル、すんごく高いんとちがう??

若きオーナーシェフの大西学さんは、小樽近くの銭函にあるフレンチの名店、
「オーベルジュ・セ・ラ・セゾン」で修行されてたとのこと・・・

下調べしてたとはいえ、お初で、探していったこじんまりしたワインバー。
期待を大ーきく上回る味わいに気分も上々~

洗練の味わいやったね♪

酔いもほどよい・・・
シメはショットバー?かな~

ワインバー ピエス
札幌市中央区南7条西3丁目 ジャスマック5番館3F
011-562-2118
17:00~1:00(LO)
定休:日・祝日

ワインバー ピエス



ピエス (ワインバー / 豊水すすきの、中島公園、東本願寺前)
★★★☆☆ 3.5



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2009/06/23 05:32 (Tue)

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