100114 巡礼外でも？ 「栄吉うどん 堺店」-５ 堺

うどん屋さん巡り。
第３回　関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼～
さっぶーい昨日も、
愛車（チャリ！）にて大阪市内２軒行ってまいりました。
４０km近くは走ったと思います。
（メーター電池切れにて計測できず･･･）
なんとか折り返しを越えまして、ただ今１８店舗♪

そんなんで
うどん食べる機会も多いのに。

なぜか巡礼に入ってないお店にも行ってますねん。
すっかり、うどん好き～（爆


1月6日　訪問：　（F200EXR撮）

この日はそんなに元気もなく（汗
遠出するのは控えましてん。

近場でどっか･･･
ママチャリでぶらぶら。

お昼も過ぎた２時半くらいやった。
そや！
ちょうど営業が始まったころの

「栄吉うどん」。

わ、ほぼ満杯。
なんとか潜りこめました♪

常連度高し。
独特のフンイキ。

冬場はしっぽくがあるけど、他は釜揚げとざるのみ。
うどん以外にそばもある。


２杯食べたら値引きがある！
だからか、
男性の多くが「小、小」と注文。
これはそば＋うどんを２杯、小で、っちゅう意味やねん。

冬場はざるそばの温もりと釜揚げうどん、ちゅう組合せが人気！？

ぼくの定番はまず。

いりこ50円。


小瓶ビール、320円。

ゆで時間そこそこかかるんで、
これでのんびり待ちます～

先に

おつゆ、薬味が。
このつゆ、釜揚げもざるも同じ。
ようは温かくないねん。
ま、それも「栄吉」流？

約20分たって

釜揚げうどんの小、520円。

なんとなーく、そばは頼まんかった。
小でもそこそこ量、ありまっせ。


あつあつ。
讃岐うどんと言いながら、
関西風、いや堺風？
適度にやわくて、長ーいおうどん。

おつゆに薬味のねぎ、生姜を入れて。



いりこと醤油濃いめのおつゆで。
最初冷たいつゆも
食べ進むとうどんの温さでぬくうなってくる･･･

濃いめやったつゆも
終わりかけには薄めに。
ちょうど飲み干せるくらいに、ね。


はい、完食～

ごちそうさま、でした。

おつゆの量は小でちょうどかな。
大やったら薄くなりすぎやと思う。
足してもらえるんやろか。
頼んでる人、見たことない。
となりのお客は、醤油足してはった･･･

そー言えば、こないだ巡礼で行った
釜揚げ専門、八尾の「一忠」。
おっきな徳利でアツアツのおつゆを、たーっぷり出してくれはる。
やっぱ、そっちの方がええような･･･

ここ「栄吉」の常連さんは
ギモンを持たんのやろかね？

まあ、それもここの味かも、ですが。


でも、小のうどんだけでは。
やっぱちょい足らんわー。
ランチ、ハシゴしましょかね･･･


栄吉うどん
堺市堺区中之町西1-1-16
072-221-2761
14:00～20:30 　
定休：日曜・祝日

前回の記録：　　
　　　　091029　「栄吉うどん　堺店」－４　堺

栄吉うどん

順位を一ケタに！　応援のポチリ、お願いいたしまする･･･　よろしくです！
皆様のクリックに感謝！　励みと張り合いになっておりま～す♪↓
ブログランキングにこれだけ？参加しています。応援してくださ～い!!　m（_ _）m
           ←ポチッとクリック!!　お願いしま～す