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100619 年イチの常連? 「BAR PROOF(バー プルーフ)」-4 札幌

定点観測?
毎年同じ頃に1回だけ立ち寄るオーセンティックバー。

月イチならぬ、年イチでの訪問・・・
4年続くと常連と言えんこともないかな(爆


6月8日 訪問: (F200EXR撮)

「海鮮まるだい亭」のあと。
ぼくが担当女性のKさんをお連れしたんはそんなお店~
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「BAR PROOF(バー プルーフ)」

いいお店なんです。
気に入ってるんです♪

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空気感が違う・・・
酔ってから来てるんやけど、なぜかシャキッとする。
フシギやわ。。。

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ぼくジンリッキー、Kさんソルティドッグでカンパイ☆
飲める方です。ここは初めてとか。

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札幌や函館、北海道のバーでは必ずアミューズが出されます。
軽いのんがね。
ええと思います♪

ほんま、
気持ちが締まってきました。
背筋も伸びた?

では、
2杯めは
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ドライ・マティニを!
久しぶりです、これ。
キリリと旨い!!

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ジンはブードルス、ベルモットはノイリー。
指定しなかったんで、ここのレシピかな~
なかなかに本格的やん。
ブリティッシュとフレンチの融合・・・

お連れさんには
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マンハッタン
色がええでしょ? 美しい。。。

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ウイスキーはライ2種、ベルモットはマルティニ・ロッソ。
これもこのお店のレシピでしょう。 凝ってます~
今度はアメリカンとイタリアンのコラボですね☆

イキなショートカクテルをいただきました。
カクテル、いいお店やとぜーんぜん味が違う。
むっちゃオイシイです。。。

ええフンイキやったのに!?

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なぜか3人でのカンパイ??

実は、共通の知り合いでもある、
大阪のS氏が札幌に来てました。
お客さんと食事のあと。
駆けつけてくれましてん・・・(いらんのに?

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彼はバーボンウイスキー、ヘンリーマッケンナ。

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ぼくはアイリッシュウイスキー、ブラックブッシュ♪

みんなソーダ割りで。

ゆっくりできました。
2時間以上の長居でしたね。
居心地がよかったんや~

マスターの中河さん、
おおきにでした。
ごちそうさま♪

できれば・・・
来年も寄りますね☆

さあ、早朝(6時前)堺を出て
長ーい一日も終わり~
ホテルへ帰って寝ます。

翌日は
岩見沢で商談のあと、空路で函館へ!!


北海道編、続きます。。。


BAR PROOF
札幌市中央区南3条西3丁目 都ビル5F
011-231-5999
18:00~25:30
日祝休

前回の記録:   
    090624 「BAR PROOF」-3 札幌・すすきの


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2010/06/19 05:59 (Sat)

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