111223 「なにわフレンチBegin」-18 東心斎橋 高知づくし、エガニのボイルたまらん！

南本町。
和食と日本酒、堪能したあとは。

ちょっと南へ移動～

東心斎橋。
洋食とワイン、と参りましょう♪


11月末頃　某日　訪問：（S95撮）


たまーに、しっかり、来てます。

「なにわフレンチBegin（びぎん）」。

函館社長さんらと

赤ワインでカンパイ♪

ボトルです。

ドメーヌ・ダエリア　ラストー
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ赤。

通販サイトから引用：
有機栽培。 50年樹齢以上の古木のみを使用したグルナッシュ70％、ムールヴェドル30％。
グルナッシュらしい地品種の力強さと果実のボリューム感が丸く柔らかい口当たりに溶け込んでい、
シルキーな後味がやみつきになるおすすめのローヌです！

ん、そんなワインでした～（爆

高知近海

ナガスクジラのカルパッチョ。

高知沖

焼き天然足赤エビ。

高知づくしで

ボイルのエガニ、一杯まるごといただきました～

かに身も旨いけど

内子たまらーん！！
ほんま、濃厚な味わい･･･

宮城県、今野バークシャー牧場の

純粋黒豚の極上パテ。
ウデ肉、背脂、モモ肉使用～

明石産いわしの

自家製オイルサーデン。
新鮮♪

素材にこだわり、産地にこだわり、
調理法にこだわって。
ちょっと珍しい、美味しいもんいろいろと。
楽しませてくれるお店ですー☆

ボトル空いたから

白ワインをグラスで！
アラン・パレ　シャルドネ。
こちらもフランス、コート・デュ・ローヌ。

シメに

兵庫県、赤穂坂越のカキのクリーム煮。
ぷっりっぷり＆クリーミィ！！
めちゃウマアア～♪

函館社長さん。
ご自身経営の料理屋さん、
和食系ながら、洋食イタリアンなメニューも豊富やねん。

ここの料理もずいぶん興味深げ、参考になったみたいやった！

お連れした甲斐がありましたわー☆


マスタ、おおきに。
ごちそうさまでした～


なにわフレンチ Begin （びぎん）
大阪市中央区東心斎橋２－５－３１　月虎５１番館　4階
06-6211-1240
18:00～23:00
定休： 日曜（不定休）

前回の記録：
　　　111017　「なにわフレンチBegin」-17　東心斎橋　　奥美濃古地鶏、ウマッ！


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