120323 「武蔵家 大井町店」 深夜に家系ラーメン、ガッツリAREA51!
東京、大井町飲み。
ショットバーから、シメはなぜかラーメンに・・・
なーんの知識もなく、
飛び込みで入ってみたお店~
3月上旬 某日 訪問:(F200EXR撮)
家系(いえけい)ラーメン?

「武蔵家 大井町店」。
家系ラーメン(wikiより引用):
家系ラーメン(いえけいラーメン)は、横浜のラーメン屋、吉村家を源流とし
横浜市周辺を中心に広まったラーメンおよび一群のラーメン屋の呼び名とされている事が多い。
定義は曖昧であり、色々な意見や説がある。
豚骨醤油ベースに太いストレート麺で、それらのラーメン屋の屋号に
「~家」とついているところが多かったところから、家系と呼ばれるようになったとも言われるが、
それに当てはまらない名称の店も増えた。
店名の「家」は「や」と発音するが「家系」は「いえけい」と発音する。
吉村家またはその系列の店で修行したことを絶対条件とし、
味が似ていてもそれ以外は亜流とする意見もある。
ま、
生ビールでも

よー飲む。。。
アテに

チャーシューとか。
家系やから、

麺の硬さ、味の濃さ、脂の量が指定できる。
これはええね~
しかし
お初やからすべてフツーやった・・・
じゃじゃーんと

ラーメン登場!!
味玉とチャーシュー大盛は別注。
AREA51、ちゅうメニュー。
5=チャーシュー5枚、1=味玉、やって。
確か900円・・・
豚骨、鶏がらを使った豚骨醤油がベース。
脂しっかり、味こってりが特徴。
麺は見えてませんが中太(やったと思う)。
海苔、ほうれん草はデフォルトやね。
写真・・・
ここで終わってました。。。(汗
確か
完食のはずー(爆
さすがに
無料とはいえライスはもらってないと思う・・・(滝汗
深夜のガッツリ系、
ごちそうさんでした!
写真に残った情報から推測すると、
店を出たんが午前1時過ぎやったみたい。
酔いどれて
ホテルに帰って、爆睡~
よー飲んだ、よー食った。。。
武蔵家 大井町店
東京都品川区東大井5-4-10
03-5462-8722
[金]7:00~翌03:00 [金以外]7:00~翌02:00
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家系(いえけい)ラーメン?

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家系ラーメン(wikiより引用):
家系ラーメン(いえけいラーメン)は、横浜のラーメン屋、吉村家を源流とし
横浜市周辺を中心に広まったラーメンおよび一群のラーメン屋の呼び名とされている事が多い。
定義は曖昧であり、色々な意見や説がある。
豚骨醤油ベースに太いストレート麺で、それらのラーメン屋の屋号に
「~家」とついているところが多かったところから、家系と呼ばれるようになったとも言われるが、
それに当てはまらない名称の店も増えた。
店名の「家」は「や」と発音するが「家系」は「いえけい」と発音する。
吉村家またはその系列の店で修行したことを絶対条件とし、
味が似ていてもそれ以外は亜流とする意見もある。
ま、
生ビールでも

よー飲む。。。
アテに

チャーシューとか。
家系やから、

麺の硬さ、味の濃さ、脂の量が指定できる。
これはええね~
しかし
お初やからすべてフツーやった・・・
じゃじゃーんと

ラーメン登場!!
味玉とチャーシュー大盛は別注。
AREA51、ちゅうメニュー。
5=チャーシュー5枚、1=味玉、やって。
確か900円・・・
豚骨、鶏がらを使った豚骨醤油がベース。
脂しっかり、味こってりが特徴。
麺は見えてませんが中太(やったと思う)。
海苔、ほうれん草はデフォルトやね。
写真・・・
ここで終わってました。。。(汗
確か
完食のはずー(爆
さすがに
無料とはいえライスはもらってないと思う・・・(滝汗
深夜のガッツリ系、
ごちそうさんでした!
写真に残った情報から推測すると、
店を出たんが午前1時過ぎやったみたい。
酔いどれて
ホテルに帰って、爆睡~
よー飲んだ、よー食った。。。
武蔵家 大井町店
東京都品川区東大井5-4-10
03-5462-8722
[金]7:00~翌03:00 [金以外]7:00~翌02:00
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武蔵家 大井町店 (ラーメン / 大井町駅、鮫洲駅、青物横丁駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.5
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2012/03/23 06:02 (Fri)
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