120323 「武蔵家 大井町店」 深夜に家系ラーメン、ガッツリAREA51！

東京、大井町飲み。
ショットバーから、シメはなぜかラーメンに･･･

なーんの知識もなく、
飛び込みで入ってみたお店～


3月上旬　某日　訪問：（F200EXR撮）


家系（いえけい）ラーメン？

「武蔵家　大井町店」。

家系ラーメン（wikiより引用）：
家系ラーメン（いえけいラーメン）は、横浜のラーメン屋、吉村家を源流とし
横浜市周辺を中心に広まったラーメンおよび一群のラーメン屋の呼び名とされている事が多い。

定義は曖昧であり、色々な意見や説がある。

豚骨醤油ベースに太いストレート麺で、それらのラーメン屋の屋号に
「～家」とついているところが多かったところから、家系と呼ばれるようになったとも言われるが、
それに当てはまらない名称の店も増えた。

店名の「家」は「や」と発音するが「家系」は「いえけい」と発音する。
吉村家またはその系列の店で修行したことを絶対条件とし、
味が似ていてもそれ以外は亜流とする意見もある。

ま、
生ビールでも

よー飲む｡｡｡

アテに

チャーシューとか。

家系やから、

麺の硬さ、味の濃さ、脂の量が指定できる。
これはええね～

しかし
お初やからすべてフツーやった･･･

じゃじゃーんと

ラーメン登場！！

味玉とチャーシュー大盛は別注。
AREA51、ちゅうメニュー。
５＝チャーシュー５枚、１＝味玉、やって。
確か900円･･･

豚骨、鶏がらを使った豚骨醤油がベース。
脂しっかり、味こってりが特徴。

麺は見えてませんが中太（やったと思う）。
海苔、ほうれん草はデフォルトやね。

写真･･･
ここで終わってました｡｡｡（汗

確か
完食のはずー（爆

さすがに
無料とはいえライスはもらってないと思う･･･（滝汗


深夜のガッツリ系、
ごちそうさんでした！


写真に残った情報から推測すると、
店を出たんが午前1時過ぎやったみたい。


酔いどれて
ホテルに帰って、爆睡～

よー飲んだ、よー食った｡｡｡


武蔵家　大井町店
東京都品川区東大井5-4-10
03-5462-8722
[金]7:00～翌03:00　[金以外]7:00～翌02:00


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武蔵家 大井町店 （ラーメン / 大井町駅、鮫洲駅、青物横丁駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

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