120706 「魚匠 銀平 心斎橋店」-2 和歌山発！シメは鯛めし♪

北海道編。
しっかり一月以上前になりました･･･

まあ
ぼちぼち綴ってまいります～

記事は
また、大阪に戻って、と！


6月12日　訪問：


銀平。
和歌山でシゴトしてる時。
もう20年、もっと前か･･･
本店に何度か。

その後
道頓堀店にいっときよう通ってました。
移転前の今の向かい、地下のお店のころ｡｡｡

心斎橋店は前、南店ちゅうてた3年ちょい前に一度訪れてましたわ。

こちら、



「魚匠　銀平　心斎橋店」。

お誘いいただき、やってまいりました～

まずは

瓶ヱビス、2種もらいまして。

ハーフ＆ハーフで

乾杯から♪


鯛めしコース、6,300円のん。

付きだし

豆腐田楽、クリームチーズ味噌漬け、そばせんべい。


あじのお寿司、


豆あじ南蛮漬け。

つかみはＯＫ！？

これは

好きな魚を選んで焼きか煮付けにしてもらえる。
パフォーマンス、やね～

造り盛り

太刀魚、はまち、すまがつお、さわら、たこ、真鯛。

器大きく、氷たっぷりが銀平流やね。


さすが、旨い！！

煮魚・焼き魚

金目煮付け。


糸より塩焼き。

シェアしていただきました～

小鉢

ブロッコリーと新ごぼうの胡麻和え。

そして

炭焼き！

はまぐり、さわら白子、しいたけ、万願寺甘とう。

ええカンジやねー☆

天ぷら

稚あゆ、アスパラ、さつまいも。

上品♪

造りにあった太刀魚、

骨せんべいにしてくれる～
カリッと二度揚げ！

これ、むちゃ美味しいよ。

日本酒、

上喜元（じょうきげん）　純米吟醸。

芋焼酎、

赤兎馬（せきとば）。

麦焼酎、

兼八（かねはち）。

いろいろいただきまして。

お漬物から、


シメの

鯛めしへー♪

これは絶品！！
たまりまへーん！

余ったんはお土産に持って帰りました～

なかなかよーできたコース。
趣向を凝らし、飽きさせませんわ。


ごちそうさんでした☆


（F200EXR撮）


魚匠 銀平 心斎橋店
大阪市中央区東心斎橋1-15-15ファルコン心斎橋ビルB1
06-6120-5553
11:30～14:00　17:00～23:00　
定休 日曜　

前回の記録：
　　　090204　「魚匠　銀平　南店」　東心斎橋


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