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120706 「魚匠 銀平 心斎橋店」-2  和歌山発!シメは鯛めし♪

北海道編。
しっかり一月以上前になりました・・・

まあ
ぼちぼち綴ってまいります~

記事は
また、大阪に戻って、と!


6月12日 訪問:


銀平。
和歌山でシゴトしてる時。
もう20年、もっと前か・・・
本店に何度か。

その後
道頓堀店にいっときよう通ってました。
移転前の今の向かい、地下のお店のころ。。。

心斎橋店は前、南店ちゅうてた3年ちょい前に一度訪れてましたわ。

こちら、
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「魚匠 銀平 心斎橋店」

お誘いいただき、やってまいりました~

まずは
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瓶ヱビス、2種もらいまして。

ハーフ&ハーフ
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乾杯から♪

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鯛めしコース、6,300円のん。

付きだし
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豆腐田楽、クリームチーズ味噌漬け、そばせんべい

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あじのお寿司

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豆あじ南蛮漬け

つかみはOK!?

これは
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好きな魚を選んで焼きか煮付けにしてもらえる。
パフォーマンス、やね~

造り盛り
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太刀魚、はまち、すまがつお、さわら、たこ、真鯛

器大きく、氷たっぷりが銀平流やね。

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さすが、旨い!!

煮魚・焼き魚
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金目煮付け

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糸より塩焼き

シェアしていただきました~

小鉢
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ブロッコリーと新ごぼうの胡麻和え

そして
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炭焼き

はまぐり、さわら白子、しいたけ、万願寺甘とう

ええカンジやねー☆

天ぷら
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稚あゆ、アスパラ、さつまいも

上品♪

造りにあった太刀魚
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骨せんべいにしてくれる~
カリッと二度揚げ!

これ、むちゃ美味しいよ。

日本酒、
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上喜元(じょうきげん) 純米吟醸。

芋焼酎、
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赤兎馬(せきとば)。

麦焼酎、
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兼八(かねはち)。

いろいろいただきまして。

お漬物から、
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シメの
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鯛めしへー♪

これは絶品!!
たまりまへーん!

余ったんはお土産に持って帰りました~

なかなかよーできたコース。
趣向を凝らし、飽きさせませんわ。


ごちそうさんでした☆


(F200EXR撮)


魚匠 銀平 心斎橋店
大阪市中央区東心斎橋1-15-15ファルコン心斎橋ビルB1
06-6120-5553
11:30~14:00 17:00~23:00 
定休 日曜 

前回の記録:
   090204 「魚匠 銀平 南店」 東心斎橋


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2012/07/06 05:57 (Fri)

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