121214 「酒肴 和亭(なごみてい)」-11 谷四 洋のテイストも加わった和食!
時系列、相変わらず前後してます・・・
一月近い前のお話し(汗
夏にいただいたんと同じ、
「なごみセット」6,800円をいただきました~
11月20日 訪問:
谷町四丁目、

「酒肴 和亭(なごみてい)」。
このセットは6種の料理にそれぞれ違った日本酒が付きます。
料理とお酒のマリアージュを楽しめるっちゅうわけ~
でも

最初だけ、ビールでね♪
では
なごみセットに☆
先付け

泉州産ヒラメの昆布締め 柿のソース。
フレンチ?っぽいやん!

上品な甘さのソースです♪
お酒

金鼓 濁酒(だくしゅ) 奈良 大倉本家。
もろみ入り、食べるお酒?
お造里

泉州産さより 酢味噌。
キレイな盛りです~
上品!

もちろん、酢味噌で旨し♪

塩もまた良し♪
お酒

蒼空 純米酒 美山錦 京都・伏見 藤岡酒造。
ご同行のお二人、伏見の方です!
温物

泉州産もみじ鯛 海老真丈射込み 白いきのこソース。

凝ってますなあ、しっかり和食です!
お酒

清泉(きよいずみ)特別純米 新潟・長岡 久須美酒造。
ここから燗酒~
染みます・・・
焼き物

北海道産ぶりの塩焼き 紫の馬鈴薯の酒盗ソースかけ。

酒盗ソース、味わいしっかり、ぶりに負けてない!
お酒

仙介 特別本醸造 兵庫・灘 泉酒造。
コクがあるのにスッキリ♪
煮物

さんまと蕪の煮物。
またまた美しき盛り!洋風?

中身はしっかり和!ですが☆
お酒

篠峯 遊々 純米 山田錦 奈良 千代酒造。
この蔵にも何度もおじゃましてます。
揚げ物

泉州産赤えびとばってんなす。
セット最後は天ぷら♪
お酒

吉田蔵 大吟醸 石川・白山 吉田酒造。
燗酒から冷に戻りました~
精米45%、香り高くなめらか!
以上のセット。
どれも見目美しく、味わい豊かでした♪
最近の和亭、
特に盛り付けにフレンチやイタリアンぽさを感じますねえ。
店主がワイン会など洋のお店へよく食べ飲み歩いてる影響かも!?
ここで、ちょっと追加!

自家製からすみ。

子持ち鮎。

たこ。
お酒も追加~

七本槍 純米 滋賀・長浜 冨田酒造。
また旨かった~
ごちそうさまでした!!
(F200EXR撮)
酒肴 和亭 (しゅざかな なごみてい)
大阪市中央区鎗屋町1-1-10 山大ビル 1F
06-6949-4753
ランチ11:30 ~13:30 (LO13:15)
デイナー18:00~23:00(LO22:30)
日祝 休(研修のため土曜日休むことがあります)
前回の記録:
120805 「酒肴 和亭(なごみてい)」-10 谷四 なごみセット、美味しい~
powered by TomiryuMap
ポチッとしてもらえると超ウレシイ~ よろしくです!
皆様のクリックに感謝! 励みと張り合いになっておりま~す♪↓
ブログランキングにこれだけ?参加しています。応援してくださ~い!! m(_ _)m
←ポチッとクリック!! お願いしま~す
一月近い前のお話し(汗
夏にいただいたんと同じ、
「なごみセット」6,800円をいただきました~
11月20日 訪問:
谷町四丁目、

「酒肴 和亭(なごみてい)」。
このセットは6種の料理にそれぞれ違った日本酒が付きます。
料理とお酒のマリアージュを楽しめるっちゅうわけ~
でも

最初だけ、ビールでね♪
では
なごみセットに☆
先付け

泉州産ヒラメの昆布締め 柿のソース。
フレンチ?っぽいやん!

上品な甘さのソースです♪
お酒

金鼓 濁酒(だくしゅ) 奈良 大倉本家。
もろみ入り、食べるお酒?
お造里

泉州産さより 酢味噌。
キレイな盛りです~
上品!

もちろん、酢味噌で旨し♪

塩もまた良し♪
お酒

蒼空 純米酒 美山錦 京都・伏見 藤岡酒造。
ご同行のお二人、伏見の方です!
温物

泉州産もみじ鯛 海老真丈射込み 白いきのこソース。

凝ってますなあ、しっかり和食です!
お酒

清泉(きよいずみ)特別純米 新潟・長岡 久須美酒造。
ここから燗酒~
染みます・・・
焼き物

北海道産ぶりの塩焼き 紫の馬鈴薯の酒盗ソースかけ。

酒盗ソース、味わいしっかり、ぶりに負けてない!
お酒

仙介 特別本醸造 兵庫・灘 泉酒造。
コクがあるのにスッキリ♪
煮物

さんまと蕪の煮物。
またまた美しき盛り!洋風?

中身はしっかり和!ですが☆
お酒

篠峯 遊々 純米 山田錦 奈良 千代酒造。
この蔵にも何度もおじゃましてます。
揚げ物

泉州産赤えびとばってんなす。
セット最後は天ぷら♪
お酒

吉田蔵 大吟醸 石川・白山 吉田酒造。
燗酒から冷に戻りました~
精米45%、香り高くなめらか!
以上のセット。
どれも見目美しく、味わい豊かでした♪
最近の和亭、
特に盛り付けにフレンチやイタリアンぽさを感じますねえ。
店主がワイン会など洋のお店へよく食べ飲み歩いてる影響かも!?
ここで、ちょっと追加!

自家製からすみ。

子持ち鮎。

たこ。
お酒も追加~

七本槍 純米 滋賀・長浜 冨田酒造。
また旨かった~
ごちそうさまでした!!
(F200EXR撮)
酒肴 和亭 (しゅざかな なごみてい)
大阪市中央区鎗屋町1-1-10 山大ビル 1F
06-6949-4753
ランチ11:30 ~13:30 (LO13:15)
デイナー18:00~23:00(LO22:30)
日祝 休(研修のため土曜日休むことがあります)
前回の記録:
120805 「酒肴 和亭(なごみてい)」-10 谷四 なごみセット、美味しい~
powered by TomiryuMap
ポチッとしてもらえると超ウレシイ~ よろしくです!
皆様のクリックに感謝! 励みと張り合いになっておりま~す♪↓
ブログランキングにこれだけ?参加しています。応援してくださ~い!! m(_ _)m



2012/12/14 05:59 (Fri)
| HOME |