130301 「らーめん 宝製麺所」 南船場 醤油ラーメン、柚子の香、いしるの旨み!
もう3月!
まだ1月末頃の記事から、しっかりたまってますが・・・(汗
ちょいと旬ネタ、挿みます~
2月23日、オープンしたばっかりの新店。
早々のレセプションにお誘いいただき、行ってまいりました~
2月25日 訪問:
場所は南船場、
心斎橋筋商店街をそのまま長堀越えて北上して左側。

「らーめん 宝製麺所」。
なかなか目立つ外観♪
外に貼られてた

お品書き。
中は狭く、カウンターだけの12席。
奥に

女性店主、中野茂美さんのお顔入りポスター。
「味のテーマは丸」とね♪
缶ビールなんぞいただきながら

しばし待ってますと・・・
じゃじゃんと

宝醤油スペシャルらーめん、980円。
豚肩ロースのチャーシュー、3枚入り~

ごっつい!
煮玉子も

ええ仕上がり~
つくね団子は

柚子風味がしっかり♪
麺は

中細の縮れ、京都の製麺所の老舗「宝産業」さんのん。
スープに絡んでええ味わい!
そのスープ、
鶏ガラベースの魚介醤油味。
柚子入り、能登の魚醤、いしるが効いてます。
色は濃く、味わいもコクのある濃いめでした~
なかなか独特な仕上がり、
美味しかった!!

完食、ほぼ?全汁~
ごちそうさまでした!!
季節限定、はまぐりらーめんも気になる~(笑
(F200EXR撮)
らーめん 宝製麺所
大阪市中央区博労町3-6-15
06-6241-5262
11:00~22:00
(スープが無くなり次第終了)
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2月25日 訪問:
場所は南船場、
心斎橋筋商店街をそのまま長堀越えて北上して左側。

「らーめん 宝製麺所」。
なかなか目立つ外観♪
外に貼られてた

お品書き。
中は狭く、カウンターだけの12席。
奥に

女性店主、中野茂美さんのお顔入りポスター。
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缶ビールなんぞいただきながら

しばし待ってますと・・・
じゃじゃんと

宝醤油スペシャルらーめん、980円。
豚肩ロースのチャーシュー、3枚入り~

ごっつい!
煮玉子も

ええ仕上がり~
つくね団子は

柚子風味がしっかり♪
麺は

中細の縮れ、京都の製麺所の老舗「宝産業」さんのん。
スープに絡んでええ味わい!
そのスープ、
鶏ガラベースの魚介醤油味。
柚子入り、能登の魚醤、いしるが効いてます。
色は濃く、味わいもコクのある濃いめでした~
なかなか独特な仕上がり、
美味しかった!!

完食、ほぼ?全汁~
ごちそうさまでした!!
季節限定、はまぐりらーめんも気になる~(笑
(F200EXR撮)
らーめん 宝製麺所
大阪市中央区博労町3-6-15
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2013/03/01 06:00 (Fri)
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