131009 「ごま屋ちゅう兵衛」＆「燈屋とり然」 天六 二店同時の試食会！
天神橋筋六丁目、駅近の立地に。
10月3日 訪問：
ビルごと、旨いもん三昧のお店が7月5日に新たにオープン！
お誘いいただき、試食会におじゃましました♪
2階、3階が「ごま屋 ちゅう兵衛」、約70席。
ビルの1階が「燈屋 とり然」、約40席。
「ごま屋 ちゅう兵衛」。
その3階、
テーブル席にて、趣向の異なる二つのお店の料理をいただきます！
なんともゼイタク～♪
まずは
乾杯から～
生ビールが中心！
ごまにこだわる、
「ごま屋ちゅう兵衛」の料理から☆
金ごま豆富。
金胡麻と吉野本葛仕上げ。
みたらし餡、生姜醤油、山葵醤油、ゆず出し、ごま醤油、五種のタレでいただきます。
ガーリック黒胡麻ピザ。
生地に黒ごまたっぷり、うす焼き。
ごまチーズ。
ローストガーリック、金ごま入り～
黒ごま豆富田楽。
黒ごま豆富にお餅を入れ、白味噌の田楽に！
名物！ごま焼き。
自家製金ごま豆富をきのこと一緒にソテー、プルプルとした食感が楽しめます♪
目の前ので演出料理！
選べる、ジャストセレクトサラダ。
ごま、をすりすり～
レタス、水菜、レッドオニオンなどの野菜を加え｡｡｡
キレイに盛ってできあがり☆
これは楽しい！！
アツアツ、
鉄鍋レタスチャーハンのカニ身餡かけ。
レタスの食感とごまの風味が熱いカニ身餡によー合う♪
では、
金ごまちゃんこ鍋。
たっぷりの野菜に魚介類もふんだんに、全３０品目とボリューム満点！
鶏肉豚肉自家製のつくね、エビつみれ、鰯つみれも入ります♪
薬味に、酢だち酢、ゆず胡椒、七味、青のり入り金ごまも☆
ごちそう～！！
鍋のシメには
黒胡麻うどん、投入！
美味しかったあー！！
そして
黒にこだわる「燈屋とり然」の料理～
おお
数種類の 「黒ビール」系そろってます♪
ごっくん、旨し！
もも焼。
丹波黒鶏を、宮崎スタイルのいぶし焼き～
農園野菜のバーニャカウダ。
黒ごまと塩麹の生クリームベースの2種類のソースで。
この日の仕入れ野菜、
フルーツコカブ、スイートコーン、コリンキー、ニンジン芋、
インカの目覚め、サラダえのき、ズッキーニ、ジューシーパプリカ。
珍しい高級野菜いろいろ～
鶏ユッケ。
丹波黒鶏の新鮮なムネ肉を湯引き、特製のユッケたれで。
つくね盛合せ。
黒鶏使用。チーズのせ、タレ焼き、山葵のせ、塩焼き、おろしポン酢のせ。
楽しいやん☆
鶏とアボカドのわさび醤油。
丹波黒鶏の新鮮なササミの湯引きとアボカドに、特製の醤油ソース。
ビックリ？
京都黒鶏の黒唐揚げ。
黒鶏のもも肉を真っ黒な唐揚げに･･･
玉ねぎをベースにしたソースに漬け込んで味付け。
特製！燻製盛合せ。
チーズ、しぼり大根、ソーセージ、合鴨、カシューナッツを燻製仕上げ。
しぶいアテ♪
こちらも鍋もん、
とり鍋。
たっぷり野菜に
丹波黒鶏の一口大カットのもも肉、生で食べられる薄切りもも肉。
丹波黒鶏のガラを５時間かけてとった出汁に、
煮込んだ手羽もしっかり入ってまっせ。
しゃぶしゃぶ、していただきます☆
キャベツが出汁吸って、むちゃ美味～
ムネ肉のつくねもええお味♪
鍋のシメには
中華麺！！
ぜいたくチキンラーメン？？
たまらん旨さー☆
しっかし、
もう｡｡｡
超満腹！！
ラストは
「ごま屋ちゅう兵衛」の
デザート。
胡麻わらび餅と黒ごまアイス、でした～
別バラ？
これまたオイシイ♪
大満足☆
ごちそうさまでした！
（X20撮）
燈屋とり然 ／ごま屋ちゅう兵衛 天六店
大阪市北区天神橋6-3-20 上川ビル1F～3F
06-4801-7177
16:00～翌2:00（燈屋とり然）
06-4801-7155
[月～金]11:30～14:00 17:00～23:30
[土日祝]11:30～15:00 17:00～23:30（ごま屋ちゅう兵衛）
無休
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10月3日 訪問：
ビルごと、旨いもん三昧のお店が7月5日に新たにオープン！
お誘いいただき、試食会におじゃましました♪
2階、3階が「ごま屋 ちゅう兵衛」、約70席。
ビルの1階が「燈屋 とり然」、約40席。
「ごま屋 ちゅう兵衛」。
その3階、
テーブル席にて、趣向の異なる二つのお店の料理をいただきます！
なんともゼイタク～♪
まずは
乾杯から～
生ビールが中心！
ごまにこだわる、
「ごま屋ちゅう兵衛」の料理から☆
金ごま豆富。
金胡麻と吉野本葛仕上げ。
みたらし餡、生姜醤油、山葵醤油、ゆず出し、ごま醤油、五種のタレでいただきます。
ガーリック黒胡麻ピザ。
生地に黒ごまたっぷり、うす焼き。
ごまチーズ。
ローストガーリック、金ごま入り～
黒ごま豆富田楽。
黒ごま豆富にお餅を入れ、白味噌の田楽に！
名物！ごま焼き。
自家製金ごま豆富をきのこと一緒にソテー、プルプルとした食感が楽しめます♪
目の前ので演出料理！
選べる、ジャストセレクトサラダ。
ごま、をすりすり～
レタス、水菜、レッドオニオンなどの野菜を加え｡｡｡
キレイに盛ってできあがり☆
これは楽しい！！
アツアツ、
鉄鍋レタスチャーハンのカニ身餡かけ。
レタスの食感とごまの風味が熱いカニ身餡によー合う♪
では、
金ごまちゃんこ鍋。
たっぷりの野菜に魚介類もふんだんに、全３０品目とボリューム満点！
鶏肉豚肉自家製のつくね、エビつみれ、鰯つみれも入ります♪
薬味に、酢だち酢、ゆず胡椒、七味、青のり入り金ごまも☆
ごちそう～！！
鍋のシメには
黒胡麻うどん、投入！
美味しかったあー！！
そして
黒にこだわる「燈屋とり然」の料理～
おお
数種類の 「黒ビール」系そろってます♪
ごっくん、旨し！
もも焼。
丹波黒鶏を、宮崎スタイルのいぶし焼き～
農園野菜のバーニャカウダ。
黒ごまと塩麹の生クリームベースの2種類のソースで。
この日の仕入れ野菜、
フルーツコカブ、スイートコーン、コリンキー、ニンジン芋、
インカの目覚め、サラダえのき、ズッキーニ、ジューシーパプリカ。
珍しい高級野菜いろいろ～
鶏ユッケ。
丹波黒鶏の新鮮なムネ肉を湯引き、特製のユッケたれで。
つくね盛合せ。
黒鶏使用。チーズのせ、タレ焼き、山葵のせ、塩焼き、おろしポン酢のせ。
楽しいやん☆
鶏とアボカドのわさび醤油。
丹波黒鶏の新鮮なササミの湯引きとアボカドに、特製の醤油ソース。
ビックリ？
京都黒鶏の黒唐揚げ。
黒鶏のもも肉を真っ黒な唐揚げに･･･
玉ねぎをベースにしたソースに漬け込んで味付け。
特製！燻製盛合せ。
チーズ、しぼり大根、ソーセージ、合鴨、カシューナッツを燻製仕上げ。
しぶいアテ♪
こちらも鍋もん、
とり鍋。
たっぷり野菜に
丹波黒鶏の一口大カットのもも肉、生で食べられる薄切りもも肉。
丹波黒鶏のガラを５時間かけてとった出汁に、
煮込んだ手羽もしっかり入ってまっせ。
しゃぶしゃぶ、していただきます☆
キャベツが出汁吸って、むちゃ美味～
ムネ肉のつくねもええお味♪
鍋のシメには
中華麺！！
ぜいたくチキンラーメン？？
たまらん旨さー☆
しっかし、
もう｡｡｡
超満腹！！
ラストは
「ごま屋ちゅう兵衛」の
デザート。
胡麻わらび餅と黒ごまアイス、でした～
別バラ？
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ごちそうさまでした！
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燈屋とり然 ／ごま屋ちゅう兵衛 天六店
大阪市北区天神橋6-3-20 上川ビル1F～3F
06-4801-7177
16:00～翌2:00（燈屋とり然）
06-4801-7155
[月～金]11:30～14:00 17:00～23:30
[土日祝]11:30～15:00 17:00～23:30（ごま屋ちゅう兵衛）
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2013/10/09 23:53 (Wed)
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