131022 「Mar y Tierra マル イ ティエラ」 西宮 新店！スペイン食堂☆
まだ先月の讃岐ツアー記事、残ってますが（汗
ちょっと
新店情報。
JR西宮駅すぐ！
本格スペイン食堂☆
10月19日（土）オープンしました♪
10月17日 訪問：
プレオープンにお誘いいただき、おじゃましてきました～
「Mar y Tierra マル イ ティエラ」。
店内ご紹介。
1階 カウンター席、オープンキッチン。
テーブル席。
その壁面。
豪快！生ハム原木？
奥はドライソーセージ。
2階もあります。
ウッディで落ち着く内装です。
ではお料理ですが、
その前に、店長＆シェフ 東隼人氏からごあいさつ！
“スペイン好き集まれ!!”を合言葉にスペインの食堂をそのまま再現しました
Mar y Tierra（マル イ ティエラ）の由来は
“Mar”は海、“Tierra”は大地を意味するスペイン語です。
海に囲まれ、山が連なるスペイン、そしてその風景に
よく似た西宮の街、そのイメージを店名としていただきました。
イベリコ豚をはじめ、ワイン、ビール、チーズ等、数々の直輸入食材と
地元の肉、魚、野菜で作られるスペイン料理。
大好きなスペインを丸ごと味わえる美味しい料理をお楽しみ下さい…
まずは、当店自慢の36ヶ月熟成の生ハム、
ハモンイベリコベジョータからお召し上がりください。
その
イベリコ豚生ハムの中でも、どんぐりで育った最高ランク、ベジョータ！！
指でつまむと脂が溶け出す～
これは
むっちゃウマイ♪
お酒は
黒ビール！
コクがあって生ハムに負けてまへん、よー合う☆
こちらも直輸入品やそーです！
ヒスベルガ ポーター
ナッツやチョコレート、フルーツの香りと苦味のバランスの良いスタウトビール
グリーンリーフとお豆のサラダ。
バルサミコドレッシングでさっぱり。
サンマのカルパッチョ。
刺身で食べられる新鮮さんま。
アブラものってました～
タパス三種盛り合わせ。
木ノ子ガーリックプランチャ・アンチョビポテト・ピスト。
すっきり
白ビールもスペイン直輸入♪
ヒスベルガ トリゴ
小麦の豊かなアロマと、バナナや柑橘、スパイスの味わいが特徴
卵のトルティージャ。
兵庫県産卵の「赤玉のアン」を使ってます。
ふわっと柔らかウマアなオムレツ。
美しい！
パンコントマテ。
トマトとにんにくたっぷり。
マンチェゴフリット。
羊乳のチーズ、オリーブオイルで揚げたもん。
こうなったら、
やっぱ赤ワインでしょ！？
もちろん、スペイン、直輸入～
レアル・ルビオ・オーガニック ティント
リオハ産 品種：テンプラリーニョ、グラシアノ
ブラックベリーのアロマとフレッシュな果実味タンニンのバランスが良いオーガニック
マッシュルームのアヒージョ。
天使の海老のアヒージョ。
むきむき、で！
この味のしゅんだオイルには
自家製釜焼きチャバッタ。
パンが合います♪
オリーブのマリネ。
クセになる味わい～
イベリコドライソーセージの盛り合わせ。
赤身と脂のバランスが絶妙“サルチチョン”、
パプリカを使用したスペイン独特の風味“チョリソ”、
しっとり、マイルドな味わい“ロモ”。
粉もん？
木ノ子のコカ。
玉葱と挽肉のコカ。
コカとはチーズを使わない、スペインのあっさりピザ。
自家製窯焼き！！
イベリコ ロースのロースト。
うーむ･･･
文句なし！
ガツンと旨し！！
お口さっぱりと
自家製ピクルス。
ありがたや～
そして
イカスミのフィデワ。
真っ黒イカスミの旨味が濃厚～
フィデワ
カタルーニャ地方で有名なショートパスタを使ったパエリア
自家製窯で仕上げた外はカリッカリッ、中はしっとりとした特製パエリアをお楽しみください
いろいろ魚介とトマトのパエリア。
魚介の旨味がたっぷり～
パエリア
バレンシア地方発祥のスペインを代表する米料理
自家製窯で仕上げた外はカリッカリッ、中はしっとりとした特製パエリアをお楽しみください
ラストにデザート。
スペインチーズのチーズケーキ、自家製バニラアイスクリーム。
すべて、
旨かったー！！
いやあ、
たっくさんの種類ありましたが、
まったく飽きさせません！
スペイン食堂と言いながら、
相当、本気で本格なスペイン料理店☆
気合入ってます～
いろんなメニューも、
勉強になりました！！
ごちそうさまでした♪
（X20撮）
Mar y Tierra マル イ ティエラ お店ＨＰ
西宮市池田町9-29
0798-78-2948
[月～金] 17:00～24:00（L.O.23:00） [土・祝] 16:00～24:00（L.O.23:00）
日曜休
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10月19日（土）オープンしました♪
10月17日 訪問：
プレオープンにお誘いいただき、おじゃましてきました～
「Mar y Tierra マル イ ティエラ」。
店内ご紹介。
1階 カウンター席、オープンキッチン。
テーブル席。
その壁面。
豪快！生ハム原木？
奥はドライソーセージ。
2階もあります。
ウッディで落ち着く内装です。
ではお料理ですが、
その前に、店長＆シェフ 東隼人氏からごあいさつ！
“スペイン好き集まれ!!”を合言葉にスペインの食堂をそのまま再現しました
Mar y Tierra（マル イ ティエラ）の由来は
“Mar”は海、“Tierra”は大地を意味するスペイン語です。
海に囲まれ、山が連なるスペイン、そしてその風景に
よく似た西宮の街、そのイメージを店名としていただきました。
イベリコ豚をはじめ、ワイン、ビール、チーズ等、数々の直輸入食材と
地元の肉、魚、野菜で作られるスペイン料理。
大好きなスペインを丸ごと味わえる美味しい料理をお楽しみ下さい…
まずは、当店自慢の36ヶ月熟成の生ハム、
ハモンイベリコベジョータからお召し上がりください。
その
イベリコ豚生ハムの中でも、どんぐりで育った最高ランク、ベジョータ！！
指でつまむと脂が溶け出す～
これは
むっちゃウマイ♪
お酒は
黒ビール！
コクがあって生ハムに負けてまへん、よー合う☆
こちらも直輸入品やそーです！
ヒスベルガ ポーター
ナッツやチョコレート、フルーツの香りと苦味のバランスの良いスタウトビール
グリーンリーフとお豆のサラダ。
バルサミコドレッシングでさっぱり。
サンマのカルパッチョ。
刺身で食べられる新鮮さんま。
アブラものってました～
タパス三種盛り合わせ。
木ノ子ガーリックプランチャ・アンチョビポテト・ピスト。
すっきり
白ビールもスペイン直輸入♪
ヒスベルガ トリゴ
小麦の豊かなアロマと、バナナや柑橘、スパイスの味わいが特徴
卵のトルティージャ。
兵庫県産卵の「赤玉のアン」を使ってます。
ふわっと柔らかウマアなオムレツ。
美しい！
パンコントマテ。
トマトとにんにくたっぷり。
マンチェゴフリット。
羊乳のチーズ、オリーブオイルで揚げたもん。
こうなったら、
やっぱ赤ワインでしょ！？
もちろん、スペイン、直輸入～
レアル・ルビオ・オーガニック ティント
リオハ産 品種：テンプラリーニョ、グラシアノ
ブラックベリーのアロマとフレッシュな果実味タンニンのバランスが良いオーガニック
マッシュルームのアヒージョ。
天使の海老のアヒージョ。
むきむき、で！
この味のしゅんだオイルには
自家製釜焼きチャバッタ。
パンが合います♪
オリーブのマリネ。
クセになる味わい～
イベリコドライソーセージの盛り合わせ。
赤身と脂のバランスが絶妙“サルチチョン”、
パプリカを使用したスペイン独特の風味“チョリソ”、
しっとり、マイルドな味わい“ロモ”。
粉もん？
木ノ子のコカ。
玉葱と挽肉のコカ。
コカとはチーズを使わない、スペインのあっさりピザ。
自家製窯焼き！！
イベリコ ロースのロースト。
うーむ･･･
文句なし！
ガツンと旨し！！
お口さっぱりと
自家製ピクルス。
ありがたや～
そして
イカスミのフィデワ。
真っ黒イカスミの旨味が濃厚～
フィデワ
カタルーニャ地方で有名なショートパスタを使ったパエリア
自家製窯で仕上げた外はカリッカリッ、中はしっとりとした特製パエリアをお楽しみください
いろいろ魚介とトマトのパエリア。
魚介の旨味がたっぷり～
パエリア
バレンシア地方発祥のスペインを代表する米料理
自家製窯で仕上げた外はカリッカリッ、中はしっとりとした特製パエリアをお楽しみください
ラストにデザート。
スペインチーズのチーズケーキ、自家製バニラアイスクリーム。
すべて、
旨かったー！！
いやあ、
たっくさんの種類ありましたが、
まったく飽きさせません！
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相当、本気で本格なスペイン料理店☆
気合入ってます～
いろんなメニューも、
勉強になりました！！
ごちそうさまでした♪
（X20撮）
Mar y Tierra マル イ ティエラ お店ＨＰ
西宮市池田町9-29
0798-78-2948
[月～金] 17:00～24:00（L.O.23:00） [土・祝] 16:00～24:00（L.O.23:00）
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2013/10/22 09:36 (Tue)
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