131224 「ラヴィリンス」-6 新町 マトンのドライキーマとネギまみれの肉キーマの愛がけ！

数年のお知り合い、ぐっさん（炎の浪速男）が
3年ちょっと前に始めた、カレー＆スパイス料理店。

日曜日、特別にイベント営業するっちゅうんで･･･


12月8日　訪問：


久しぶり～
1年以上のご無沙汰｡｡｡（汗

開店前やのに、すでに行列が！

カレー＆スパイス創作料理「ラヴィリンス」。

なんとか1巡めに入店！
と思ったら、ギリアウト･･･（汗
しかし店内スペースで待つことができました～


しばし待っていっちゃん奥。
では

ハートランド！瓶ビール♪

まず、
サラダ。


玉ねぎのピクルス。

甘みもあってええお味。

イベント用メニューは
「マトンのドライキーマ」と「ネギまみれの肉キーマ」の愛がけ☆
1,000円で！

左半分がネギまみれの、右がマトンのん、ね。

どーれ。

ネギまみれの肉キーマ。
にんにくの芽入り、旨ネギいっぱい。
アガリクス茸の出汁とか？
スパイシーでオイシー♪

そして。

マトンのドライキーマ。
食感しっかりのニンジン、ジャガイモも入ってます。
臭みなし、旨みはたっぷり☆

元々、
マトン好きです！
北海道では、ラム（子羊）よりマトン（成羊）指定でジンギスカン食べますから～（笑

半分ずつ食べて

残りは混ぜ混ぜミックスでいただきました！！
味わい変わってまた旨し～

キレイに

完食！

今回、辛さはノーマルでお願いしました。
激辛はムリ、苦手なもんで（汗

スパイシー加減、ぼくにはちょうどええわ♪
美味かった！！


ぐっさん、
がんばってる～


ごちそうさま☆


（X20撮）


カレーとスパイス創作料理　ラヴィリンス
大阪市西区新町1-20-1
06-6578-0015
ランチ　11:30～14:00　ディナー 18:00～21:00（夜は完全予約制）
不定休

前回の記録：
　　　120830　「ラヴィリンス」-5　新町　　祝！二周年☆　立ち呑み屋・迷宮！！


powered by TomiryuMap

ポチッとしてもらえると超ウレシイ～　よろしくです！
皆様のクリックに感謝！　励みと張り合いになっておりま～す♪↓
ブログランキングにこれだけ？参加しています。応援してくださ～い!!　m（_ _）m
           ←ポチッとクリック!!　お願いしま～す

131223 「丸亀製麺 堺コーナン店」-16 石津 牛肉ぶっかけうどん＋天丼

香川の丸亀とは関係のない？
讃岐うどんチェーン店。

ま、近場にあると重宝しますねん･･･


12月7日　訪問：


コーナン、ライフ、エディオンが集まる複合商業施設、ショッピングセンター内。
いわゆるフードコートにあります。


「丸亀製麺　堺コーナン店」。

お、こんな看板が！

ふむふむ｡｡｡

新メニューや限定、お店イチオシに弱いんで（笑

牛肉ぶっかけうどん（並）メインで。
合せて、天丼ごはん、かしわ天、なす天。

写真よりは

肉量、少なくね？？（汗

天ぷらは

ごはんの上～

いつもの

うどん♪

かしわ天、


なす天、

ボリューミィ☆

一気に

完食！！


ヨメと二人分。


ごちそうさまでした！


（X20撮）


丸亀製麺 　コーナン堺店
堺市堺区石津北町90-3　コーナン堺1F
072-245-8880
午前10時～午後8時

前回の記録：
　　　131201　「丸亀製麺　堺コーナン店」-15　石津　　辛く、おいしくなりました～


powered by TomiryuMap

ポチッとしてもらえると超ウレシイ～　よろしくです！
皆様のクリックに感謝！　励みと張り合いになっておりま～す♪↓
ブログランキングにこれだけ？参加しています。応援してくださ～い!!　m（_ _）m
           ←ポチッとクリック!!　お願いしま～す

131222 「そば喜邐 山く」 福島 そば三昧、お任せ日本酒と釜揚げのそばも！

11月18日の新規開店。

大阪、福島「烈志笑魚油 麺香房 三く」、「うどん 讃く」、「curry 燦く」に続く
「さんく」展開の第4弾！！

「curry 燦く」の店舗を夜のみ、完全予約制にて営業されてます♪


12月4日　訪問：


しっかり予約して！

「そば喜邐 山く」、そばきりさんく。
山本店主、笑顔でお出迎え～


タイル張り8人掛けテーブル。こちらでいただきました！


中庭があって、テラス席もあるねん。（今は寒いけど）


そば打ち名人、「そば切り 摂河泉」 の 守岡さん☆

かつての大阪は摂津・河内・和泉の三国から成り、総称して摂河泉と呼ばれていたそうです。
その名を冠した名店「そば切り 摂河泉」。
大阪狭山から岸和田へ移り営業されてましたが、
ここ福島「そば喜邐 山く」にて復活しました。

河内から和泉、そして摂津！？
まさに摂河泉の完成♪


店主オススメの日本酒もずらりと♪

PAPUA御大、うっし～先輩とのスリーアミーゴスで伺いました。
そこに紅一点、サプライズゲストも参加！

そばの前に

ベルギービールで乾杯☆

おつまみに

スルメ。
自家製の柚子胡椒味、一工夫あり♪

そして日本酒！

山本店主おまかせブレンド。
大きめ素焼きの片口で、
花びら散らしが粋やね～

サプライズゲストは

釈ちゃん！！
PAPUAさん、ええなあ～

じぇじぇじぇ！

ご返杯ですかー？？

ま、

ぼくも手酌で？いただきましたけど･･･（笑

合わすは

そば味噌！
なんとも小粋な☆

そして



そばがき。
豪快なボリューム！
そば粉の風味いっぱい♪

こうなったら

スペシャルブレンド日本酒、より辛口にて～
なんと金粉入り！！

こちらは

釈ちゃんに注いでもろた～（嬉

はい、

乾杯☆

お酒も適度に入ってええカンジ。
では！


もりそば。

そばだけ食べても風味が濃い！

外一そば、そば粉十に対して小麦一。

そばつゆに

漬けて～

たっぷりの

そば湯もいただいて♪

お次は

そばは同様ですが。

そばつゆが

熱い鴨汁♪

おフランス産の

見目麗しき鴨肉ちゃんが！！

途中で

おなじみの「薬」、わが街 堺「やまつ辻田」の七味唐辛子を加えて。

味わい締まって、

絶品！
鴨汁そば、でした☆

ここまでは守岡名人のそば。

最後は

山本店主自らが仕上げたそばを、釜揚げで！

うどんにはありますが、そばでは珍しい･･･

そば湯ごと供される釜揚げのそば。

食感もっちりと。
別次元のなぜかどこか懐かしいよな味わい～

温のそばつゆで

いただくのも、乙なる美味☆


そば湯ごと、完食＆全汁～

関西では蒸しそばや温もりそばもあって、
香りはより強く、甘味もあるとかで一部では人気らしい。
わが街、堺には蒸篭そばの「ちく満」があるし、
かつて宿院の「栄吉うどん」には温もりのそばがありました。

そばを味わう、奥の深さを感じますねえ･･･

しっかり満腹、ええ酔い加減、大満足のそば三昧！


ごちそうさまでした！！


おまけ：

参加の、4人揃って記念写真♪


PAPUA御大＆山本店主、華麗なる舞☆競演～（笑


（X20撮）


そば喜邐 山く
大阪市福島区福島2-6-10
06-6454-5799
完全予約制 19:00～
不定休


powered by TomiryuMap

ポチッとしてもらえると超ウレシイ～　よろしくです！
皆様のクリックに感謝！　励みと張り合いになっておりま～す♪↓
ブログランキングにこれだけ？参加しています。応援してくださ～い!!　m（_ _）m
           ←ポチッとクリック!!　お願いしま～す

山く （そば（蕎麦） / 新福島駅、中之島駅、福島駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0

131221 「錦市場」 京都 師走の風景～

12月、京都。

年末、年の瀬、そんなフンイキの･･･


12月3日　訪問：


京都の台所、「錦市場」は錦小路通り、
東側は寺町筋から始まります～

なぜかABCマートが･･･（汗

ここから西へ。
高倉筋までの短い間～




「黒豆茶庵・北尾」。
創業、文久2年（1862年）。
上質の丹波産の黒豆や小豆、砂糖を商い、
京料理や京菓子など京の食文化を支えてまいりました。


「魚力」
焼魚専門店、
ハモや鯛、鰻、ぐじ等様々な種類の焼魚がいっぱい♪




「餅つき屋」。
杵つき実演！
美味しいつきたて餅や備長炭で焼いたお餅を、一年中お召し上がりいただけます。
また、各種いろいろなお餅を販売しています。

黒豆、焼き鯛、杵つき餅！！

まさに
お正月☆

もう、
すぐやね～


（X20撮）


京都錦市場商店街振興組合(錦市場)
京都市中京区錦小路通寺町～高倉間
075-211-3882

天正年間（約400年前）開設されたといわれ、江戸時代魚問屋「錦之店」として栄えた所。
現在は錦小路通の寺町から高倉まで東西約400メートルに130軒余の店が並び、
主として鮮魚をはじめ生鮮食品や加工食品、京料理の食材などなんでも揃う京の台所「錦」として、
料亭、旅館等業務用をはじめ、京都市内はもとより遠方のお客様にも親しまれている。


powered by TomiryuMap

ポチッとしてもらえると超ウレシイ～　よろしくです！
皆様のクリックに感謝！　励みと張り合いになっておりま～す♪↓
ブログランキングにこれだけ？参加しています。応援してくださ～い!!　m（_ _）m
           ←ポチッとクリック!!　お願いしま～す