140224 「鶏家 六角鶏 梅田堂山店」 全国の旨い鶏が集合～料理も多彩！！

1月29日に、リニューアルオープンされたお店！

パワーアップしたその内容をば～♪


2月19日　訪問：


東梅田が最寄り駅、北区堂山町。

「鶏家 六角鶏 梅田堂山店」。


以前は同グループの「やきとん桜島きっちん 梅田本店」というお店でした。

地下のお座敷へ～

掘りごたつ式、足がラクチン☆

まずは

六角鶏のおまかせ肴盛合せ（大）。2倍盛り
鶏モツのドテ煮、秘伝の皮揚げ、コーチン皮の湯引きポン酢、ささみ一夜干し、
チキンジャーキー、ヤゲン軟骨のスモーク、ウズラの燻製卵、手羽先唐揚げ名古屋風！

これはええアテです♪

ぷっはあー！！

生ビールプレモルによー合う！

本日の地鶏のお造り盛合せ。

丹波篠山高坂地鶏バージョン。

同じく本日の地鶏のお造り盛合せ。

こちらは、鹿児島薩摩極鶏大摩桜バージョン。

鮮度バツグン、肝が甘ーい☆

串焼き。






お任せでいろんな鶏の様々な部位を～
比内（もも）、大摩桜（むね）、八女（ねぎま）、黒岩（手羽先）や、十勝美唄串、珍しいえんがわや濃厚な背肝･･･
多彩な味わい、楽しめます♪

外せません。

伝説のつくね。
大きいけど、やさしい柔らかさ。
タレと卵黄を絡めていただきました～

オサレな

旬菜バーニャカウダ。
紅芯大根やわさび菜、ほか～
ソースがめちゃウマ☆

お酒もススムくん。

樽詰めのスパークリングワイン、ポールスター！
シュワッと～


ダチョウタタキ。
低カロリー、低コレステロール、低脂質、高鉄分！
ヘルシーでオイシー（笑


黒岩土鶏の炙り焼き。
噛みしめて旨し♪


龍の玉子で出汁巻き玉子。
卵好きにはタマラーン☆
出汁もきいててタレも美味～

豪快！

名物！！骨付きもも１本焼き。
高知県産の親鳥、歯応えしっかりがナイス！

そして

骨付き鶏の緑鍋。
じっくり出汁をとった緑色のスープに、鶏のブツ切りがゴロゴロと♪


全粒粉入りの太麺も投入☆

続いて

大摩桜のすき焼き串鍋。
麩や野菜などに薄いスライス肉（もも、むね）を巻きつけて･･･


卵黄のみを用意し｡｡｡


割り下でさっと煮て～


卵黄に絡めて、ウマウマア☆

最後は

その割り下にご飯を入れ、溶き玉子を！


たっぷり海苔をふりかけて･･･


特製の、すき焼き雑炊！？

濃い甘めなお味に

角ハイボールがすっきり合う～！！

むっちゃ美味しかった！
バラエティも豊かで飽きさせません♪


ごちそうさまでした☆


メニュー：




※クリックで拡大


（X20撮）


鶏家 六角鶏 梅田堂山店
大阪市北区堂山町18-1
06-6311-0141
15:00～24:00(L.O.23:30)
不定休


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