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140224 「鶏家 六角鶏 梅田堂山店」 全国の旨い鶏が集合~料理も多彩!!

1月29日に、リニューアルオープンされたお店!

パワーアップしたその内容をば~♪


2月19日 訪問:


東梅田が最寄り駅、北区堂山町。
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「鶏家 六角鶏 梅田堂山店」

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以前は同グループの「やきとん桜島きっちん 梅田本店」というお店でした。

地下のお座敷へ~
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掘りごたつ式、足がラクチン☆

まずは
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六角鶏のおまかせ肴盛合せ(大)。2倍盛り
鶏モツのドテ煮、秘伝の皮揚げ、コーチン皮の湯引きポン酢、ささみ一夜干し、
チキンジャーキー、ヤゲン軟骨のスモーク、ウズラの燻製卵、手羽先唐揚げ名古屋風!

これはええアテです♪

ぷっはあー!!
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生ビールプレモルによー合う!

本日の地鶏のお造り盛合せ
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丹波篠山高坂地鶏バージョン。

同じく本日の地鶏のお造り盛合せ
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こちらは、鹿児島薩摩極鶏大摩桜バージョン。

鮮度バツグン、肝が甘ーい☆

串焼き
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お任せでいろんな鶏の様々な部位を~
比内(もも)、大摩桜(むね)、八女(ねぎま)、黒岩(手羽先)や、十勝美唄串、珍しいえんがわや濃厚な背肝・・・
多彩な味わい、楽しめます♪

外せません。
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伝説のつくね
大きいけど、やさしい柔らかさ。
タレと卵黄を絡めていただきました~

オサレな
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旬菜バーニャカウダ
紅芯大根わさび菜、ほか~
ソースがめちゃウマ☆

お酒もススムくん。
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樽詰めのスパークリングワイン、ポールスター
シュワッと~

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ダチョウタタキ
低カロリー、低コレステロール、低脂質、高鉄分!
ヘルシーでオイシー(笑

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黒岩土鶏の炙り焼き
噛みしめて旨し♪

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龍の玉子で出汁巻き玉子
卵好きにはタマラーン☆
出汁もきいててタレも美味~

豪快!
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名物!!骨付きもも1本焼き
高知県産の親鳥、歯応えしっかりがナイス!

そして
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骨付き鶏の緑鍋
じっくり出汁をとった緑色のスープに、鶏のブツ切りがゴロゴロと♪

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全粒粉入り太麺も投入☆

続いて
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大摩桜のすき焼き串鍋
麩や野菜などに薄いスライス肉(もも、むね)を巻きつけて・・・

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卵黄のみを用意し。。。

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割り下でさっと煮て~

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卵黄に絡めて、ウマウマア

最後は
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その割り下にご飯を入れ、溶き玉子を!

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たっぷり海苔をふりかけて・・・

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特製の、すき焼き雑炊!?

濃い甘めなお味に
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角ハイボールがすっきり合う~!!

むっちゃ美味しかった!
バラエティも豊かで飽きさせません♪


ごちそうさまでした☆


メニュー:
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※クリックで拡大


(X20撮)


鶏家 六角鶏 梅田堂山店
大阪市北区堂山町18-1
06-6311-0141
15:00~24:00(L.O.23:30)
不定休


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2014/02/24 13:04 (Mon)

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