140225 「船場 餃子工房ドドンパ酒場／大阪玉造 メン太ジスタ 参番手」 博労町 2.26オープン☆

玉造の「麺喰い　メン太ジスタ」。
昨年の1月、
第1回 「2013 大阪好っきゃ麺」で伺いました～

そして今年の2月26日（明日！）。
昼は、そのメン太ジスタブランドのラーメン３号店にして、
夜は、新たな餃子メインのバル、居酒屋！？
ユニークな期待の新店、グランドオープン！！


2月16日　訪問：


堺筋本町駅、徒歩6分。
心斎橋や長堀橋からも近い～

「船場 餃子工房ドドンパ酒場」＆「大阪玉造 メン太ジスタ 参番手」。
超目立つ！ハデ～


OPENは、2月26日（ツツム=包む）☆
ランチタイムは玉造の名店『メン太ジスタ』の料理を提供、
ディナータイムはクラフト餃子がメインの『餃子酒場』！

オープン前の試食会に参加～

2階もあります。


1階にはカウンター席も。


1階のテーブル席にて

生ビールで乾杯♪

店主の

松宮ゆんちゃん☆
笑顔がよろしなあ～

まずはクラフト餃子、から！

餃子工房オリジナル『クラフト餃子』
【皮】国産小麦×全粒粉　ビタミン・ミネラル・繊維質を多く含む「全粒粉」は栄養価だけでなく、
豊かな風味もプラスしてくれる「クラフト餃子」には欠かせない存在。
ラーメンの麺に使われる『全粒粉』を餃子の皮に使用。
【餡】国産食材のみを使用した餡。
【技】職人の手包みへのこだわり。


クラフト餃子　白（ニンニク無し）。


ぷっくりジューシィ、いいボリューム感です♪


クラフト餃子　全粒粉　白（ニンニク無し）。


色が濃ゆい～皮に甘みがあるね！


左が「全粒粉100％」、右が「国産小麦」。

そして

クラフト餃子　赤（ニンニク入り）。


やっぱ味にパンチがある！旨し♪
ビールに合う☆

これは

極旨麻婆豆腐。


豆腐大きめ、肉感も強く、食べ応えアリ～
山椒系のしびれる辛味がええです♪

麺系～

パクチーラーメン。
パクチー＝香菜（シャンツァイ）好き、LOVEなワタシには･･･
たまりまへーん！！


アサリの旨み♪


あっさり塩味スープ、ウマウマア☆


極旨ドドンパ担担麺。
白髪ネギに･･･


チンゲン菜、肉味噌！


鶏ガラベースに胡麻のきいた辛味とコクのスープ、
麺ともよく合い、旨さ凝縮♪

ナイス！！でした～


ごちそうさまでしたー☆


これからが、楽しみ！！


（X20撮）


船場 餃子工房ドドンパ酒場／大阪玉造 メン太ジスタ 参番手
大阪市中央区博労町2-6-13
06-4708-4375
大阪玉造メン太ジスタ参番手（11:00～18:00）船場 餃子工房ドドンパ酒場（18:00～24:00）


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