140423 「手打そば 八千代」 大曽根 愛知（岡崎・名古屋） いろいろ麺ツアー その８

エキゾチックな
シルクロード、ウイグル麺料理のあと～

名鉄で大曽根駅まで。

まだ食べるぜい♪


3月23日　訪問：


駅近の

「手打そば　八千代」。



ビルの谷間、ぜーたくな一戸建て店☆

いかにも、



上品なおそば屋さん。

でも、
ここは｡｡｡
そば、だけではありません！


みそ煮込みうどん！！あります。

ほんまは、ハラぱんやから･･･
軽めに、ざるそば！

といきたいとこやけど～

やっぱ、名古屋！食べとかなあ！！

親子みそ煮込みうどん、1,100円。

ぐつぐつアツアツ☆




もっちり煮込み用のうどん。
塩は使わないとか。

美味しい～！！

見た目にも、味濃いようですが、
実際は味噌に旨みがたっぷり！
塩分もそんなに強くないらしい。
実に、
味わい深ーい♪

すでに満腹？

しっかり完食しましたよ☆


ごちそうさまでした！


（S95撮）


手打そば　八千代
愛知県名古屋市北区大曽根3丁目5-22
[月～金]１１：００～１５：００　１７：００～２０：００
[土日祝]１１：００～２０：００
定休：木曜、第三水曜（祝日の場合営業）


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八千代 （そば（蕎麦） / 大曽根駅、森下駅、平安通駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

140423 「シルクロード料理 香膳」 守山 愛知（岡崎・名古屋） いろいろ麺ツアー その７

しばらく滞っておりました、
愛知（岡崎・名古屋）　いろいろ麺ツアーレポート。

2日め2軒め。
超幅広きしめんのお次は･･･


3月23日　訪問：


名鉄瀬戸線　喜多山駅すぐ。

「シルクロード料理　香膳（かぜん）」。

これは珍しい！
「新疆ウィグル家庭料理」のお店！！

地元紙、「チーク」の

特別保存版「お出かけは春日井・小牧・守山2014」に掲載されました！


いろんな饅頭（マントウ）も売ってます。


料理中のは･･･
ポロ＝羊肉抓飯。
羊肉を使った炊込み御飯、 ウィグルでもラグマンと並んで最もポピュラーな料理、やそう。

でも
今回のお目当ては～

ラグマン、ここではラグ麺と呼ぶ、混ぜそば、です♪

ぼくのん。

ラグ麺の、 肉味噌 丸麺！


混ぜ混ぜ～のウマウマア☆

こちらのショウさん。

麺は手延べ。
何回も延していくのみ。
伸びる～
まったく包丁使わず！！

このおかあさん、
ハンパない元気さ！
超にぎやか！！

PAPUA御大にはトマト味の平麺を。

ショウさん、ぐいぐいとせまる迫力♪

量もだんだん多くなってる｡｡｡
勝手に大盛り？？

この、笑顔は苦笑いです･･･（汗


肉味噌 平麺。


トマト　丸麺。

辛さも麺のかたさも、オーダーできますよ。

たっぷりの

中国茶もいただき☆

はるか彼方の
シルクロードに思いを馳せながら｡｡｡

珍しく興味深く、そして楽しい、美味しい！
ランチでした～♪


おおきに！！


ごちそうさまでした☆


（S95撮）


シルクロード料理　香膳
愛知県名古屋市守山区喜多山2-2-14
11:30～14:00（LO:13:30)　17:30～21:00（LO:20:30)
定休：火曜


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香膳 （肉まん・中華まん / 喜多山駅、大森・金城学院前駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0