140426 「加藤商店 バル肉寿司」 福島 生肉で肉宴！？ by炉とマタギ☆

東京発、満を持しての大阪オープン！

生肉好きにはたまらないお店です♪

古民家改装、フンイキもナイス～


4月19日　訪問：


「魚には、刺身があり寿司もある、であれば肉の寿司もつくれないか」。
そんな発想から生まれた「肉寿司」。

「バル肉寿司」とは、「肉寿司」のスタンダードである
馬肉をネタにした寿司や刺身に、スペインバルの料理を組み合わせた、
古民家なれど、どこか洋風の内装が見え隠れする
新しい形の飲食店です。

おもしろいやないですか！

JR環状線、福島駅すぐ近。



「加藤商店　バル肉寿司　by炉とマタギ」。

※「炉とマタギ」は→こちらをクリック！


4/17オープンしたばかり☆


奥の席に陣取りまして･･･

まずは

生ビールで乾杯♪

肉刺し盛り。

馬肉の赤身、タテガミ（コウネ）、中トロの三種。
生肉と言えば、今や馬！


赤身とタテガミで紅白重ね～
馬し、いや旨し！！

日本一の生肉ミートソース。

冷製パスタですが。
なんと、ぶつ切りレアなお肉のミートソースがけ☆
今まで味わったことない～

ここで

700mlの巨大ジョッキ！？
サンキューハイボール、税込み390円はスゴイ♪
気に入りましたよ☆

レバトロ。

味わい濃厚にして甘ーい！
たまりませーん♪

これは？

覆うは、チーズのパリパリせんべい。

中は

キャベツとアンチョビのコールスロー。
アンチョビのコク、塩気がキャベツによー合う！！

こうなったら

ワインやね。
赤・白、品ぞろえ豊富☆

では！

肉寿司三種盛。
赤身、中落ち、稲荷。

バーナーで炙ってるんは｡｡｡

醤油！です～


ハケで塗って･･･


ウマウマアー♪

この

稲荷にのってるん、マルチョウですぜ☆
ユニーク、なおかつ美味～
ホルモン好きにはうれしいコラボ！

そして、

皿いっぱいの牛肉！？

国産牛リブロース。

これを

火入れ、炙る！！

真ん中が少し盛り上がってますね。


ここに

シャリ、寿司飯が！

これが
名物 さしとろ。


むっちゃウマイ！！

度胆抜かれました～
お値打ちな680円☆

お口直しに

セロリガリ。
セロリの風味、シャキシャキ食感がナイス～

ラストに

馬肉ヘレ厚切りステーキ。
ぜーたく！


肉厚、ジューシィ－♪
ウマウマア☆

目にも楽しく美しい、
そしてユニークな創作メニュー多彩！！

スバラシイ肉宴でした～






大満足の、
ごちそうさまでした☆


（S95撮）


加藤商店　バル肉寿司
大阪市福島区福島5-12-18
06-6940-7736
17:00～2:00 （金曜のみ）～5:00
定休：日曜


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