150127 「グリル トミー パート2」-6 堺 洋食の名店☆ 一年ちょっとぶりに♪
ガッツリ系洋食、食べたくなったら･･･
やっぱ
ここでしょ♪
1月7日 訪問：
そこそこ近場にありながら～
ご無沙汰でした！
「グリル トミー パート2」。
ちょっと
メニューも変更？
価格も改定？？
※クリックで拡大
ま、前が安すぎたかもね☆
まずは
瓶ビール！！
定食でないオススメの
ＤＸ、1,200円にライス200円プラス♪
味噌汁も付いてきた～
二個あった一口カツ。一口では食べられまへん・・・（汗
トンテキ！アブラあまーい☆
でっかい海老フライ！
中とろーり、クリームコロッケ♪
キャベツ、レタス、トマト、ポテサラ、野菜もたっぷり！！
すんごいボリューム！
またそれぞれが、めちゃウマア～☆
完食全汁！！
超美味しかったー♪
ごちそうさまでした！
（S95撮）
グリル トミー パート2
堺市堺区南庄町１－１－４
072-229-9452
11:30～15:00 17:30～21:00［木］11:30～15:00 仕込みの為
定休：月曜
前回の記録：
140101 「グリル トミー パート2」-5 堺 新年の第一弾は･･･ガッツリ洋食の名店！！
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そこそこ近場にありながら～
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ちょっと
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価格も改定？？
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ま、前が安すぎたかもね☆
まずは
瓶ビール！！
定食でないオススメの
ＤＸ、1,200円にライス200円プラス♪
味噌汁も付いてきた～
二個あった一口カツ。一口では食べられまへん・・・（汗
トンテキ！アブラあまーい☆
でっかい海老フライ！
中とろーり、クリームコロッケ♪
キャベツ、レタス、トマト、ポテサラ、野菜もたっぷり！！
すんごいボリューム！
またそれぞれが、めちゃウマア～☆
完食全汁！！
超美味しかったー♪
ごちそうさまでした！
（S95撮）
グリル トミー パート2
堺市堺区南庄町１－１－４
072-229-9452
11:30～15:00 17:30～21:00［木］11:30～15:00 仕込みの為
定休：月曜
前回の記録：
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2015/01/27 23:18 (Tue)
150127 「URABAN KARASAWA（ウラバンカラサワ）」 北新地 完全予約！絶品名古屋コーチン☆
一度おじゃましたことのある焼き鳥「播鳥」のプロデュース！
11月25日 北新地に新たにオープンした
完全予約制、お任せコース料理のみのお店～
お誘いいただき、行って参りました♪
1月19日 訪問：
お店の名前？
よくわかりません･･･
金色に輝くドアの右に
「URABAN KARASAWA（ウラバンカラサワ）」と～
インターホンを押して、入れてもらいます☆
まさに隠れ家♪
高級感、漂～うカウンター席に☆
まずは
名古屋コーチンのスープが供されます！
シンプルにして奥深さを感じさせるスタート♪
では
生ビール！
ザ・プレミアムモルツ。
うす張りのグラスで口当たりもシャープ☆
八寸：
鯛うに焼き、黒豆・独・チシャ（松葉串）、市田柿生ハム巻き、
市田柿生ハム巻き、車海老タルタル、丸十（さつまいも）、一寸豆、
鰻棒寿司、鶏肝コンフィ、笹身昆布〆豆乳チーズ和え。
見事なる盛り～
美しく味わいも多彩ナリ！
これは
日本酒でしょ☆
宮城県塩釜の地酒「阿部勘」純米吟醸あきあがり。
切子のグラスでいただきました♪
爽やかにしてほどよい辛口～
椀：
名古屋コーチンつみれ汁。
鰹節と昆布の一番だしと名古屋コーチンのスープを4:1の絶妙な割合で。
ああ、和食の粋！！
五臓六腑に染み渡る美味～
造り：
名古屋コーチン五種盛。
ささ身、ズリ、胸、肝、モモ。
この泡は醤油のエスプーマ☆
泡状にすることで、しっかりながら風味やさしい醤油味に♪
技あり！
強肴：
ブラウンマッシュルームゴルゴンゾーラソース。
クルミが載ってます。
白い粉末状のは？なんとオリーブオイル！珍しい～！
これは
赤ワインが合う☆
焼き：
名古屋コーチンももステーキ 皮付きせせり。
さすが、焼き鳥専門店「播鳥」仕込みの逸品～
大ぶり肉厚なもも肉！
珍しい皮付きのせせり身！！
食べ応えも旨みも申し分なし♪
白ワインもおすすめ、辛口で。
蒸：
鱈白子茶碗蒸 名古屋コーチン仕立。
たらの白子、名古屋コーチンのスープで美味いっそう☆
揚：
車海老かわり揚げ。
素麺の衣が食感も見た目も一工夫を感じさせます！
チェダーチーズの天ぷらも添えられ味わいの変化が楽しい～
同じく「阿部勘」の純米吟醸 亀の尾。
酒米 亀の尾の旨みが効いてます～
焚合：
筍土佐煮。
和食定番、春先取りの一品やね♪
ここらで
飯：
佐渡のコシヒカリの銀シャリ 浅漬け。
これで終わらず
名古屋コーチンの鶏ガラと、一番出汁、白ワインで炊いた土鍋ご飯に、
削り入れられたトリュフ♪
なんと！？
トリュフご飯！！
お焦げも旨い、旨すぎる～！！
果物：
苺ミルク寄せ。
苺の果肉が入ったミルクゼリーにあまおうのジェラートのせ～
これでコースは終了！
和食会席仕立てながら
名古屋コーチンの旨みが随所に散りばめられた絶品。
今回は8,000円のコース料理。
味わいはもちろん、ボリュームも満点でした。
ごちそうさまでした♪
完全予約制のこちらのお店、料理はコースのみ。
6,000円、7,000円、8,000円の設定となっています。
ちょっと普段と違う高級な鶏料理を、
黒を基調の落ち着いたインテリアのお店で優雅に楽しむ～
そして北の新地というロケーション！
特別な日のディナーに最適です☆
（S95撮）
URABAN KARASAWA（ウラバンカラサワ）
大阪市北区曽根崎新地1-7-16 花柳ビル １Ｆ
06-6344-8080
18:00～25:00 最終入店 23:00 ※ご予約の上、ご来店ください。
定休：土日祝
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お店の名前？
よくわかりません･･･
金色に輝くドアの右に
「URABAN KARASAWA（ウラバンカラサワ）」と～
インターホンを押して、入れてもらいます☆
まさに隠れ家♪
高級感、漂～うカウンター席に☆
まずは
名古屋コーチンのスープが供されます！
シンプルにして奥深さを感じさせるスタート♪
では
生ビール！
ザ・プレミアムモルツ。
うす張りのグラスで口当たりもシャープ☆
八寸：
鯛うに焼き、黒豆・独・チシャ（松葉串）、市田柿生ハム巻き、
市田柿生ハム巻き、車海老タルタル、丸十（さつまいも）、一寸豆、
鰻棒寿司、鶏肝コンフィ、笹身昆布〆豆乳チーズ和え。
見事なる盛り～
美しく味わいも多彩ナリ！
これは
日本酒でしょ☆
宮城県塩釜の地酒「阿部勘」純米吟醸あきあがり。
切子のグラスでいただきました♪
爽やかにしてほどよい辛口～
椀：
名古屋コーチンつみれ汁。
鰹節と昆布の一番だしと名古屋コーチンのスープを4:1の絶妙な割合で。
ああ、和食の粋！！
五臓六腑に染み渡る美味～
造り：
名古屋コーチン五種盛。
ささ身、ズリ、胸、肝、モモ。
この泡は醤油のエスプーマ☆
泡状にすることで、しっかりながら風味やさしい醤油味に♪
技あり！
強肴：
ブラウンマッシュルームゴルゴンゾーラソース。
クルミが載ってます。
白い粉末状のは？なんとオリーブオイル！珍しい～！
これは
赤ワインが合う☆
焼き：
名古屋コーチンももステーキ 皮付きせせり。
さすが、焼き鳥専門店「播鳥」仕込みの逸品～
大ぶり肉厚なもも肉！
珍しい皮付きのせせり身！！
食べ応えも旨みも申し分なし♪
白ワインもおすすめ、辛口で。
蒸：
鱈白子茶碗蒸 名古屋コーチン仕立。
たらの白子、名古屋コーチンのスープで美味いっそう☆
揚：
車海老かわり揚げ。
素麺の衣が食感も見た目も一工夫を感じさせます！
チェダーチーズの天ぷらも添えられ味わいの変化が楽しい～
同じく「阿部勘」の純米吟醸 亀の尾。
酒米 亀の尾の旨みが効いてます～
焚合：
筍土佐煮。
和食定番、春先取りの一品やね♪
ここらで
飯：
佐渡のコシヒカリの銀シャリ 浅漬け。
これで終わらず
名古屋コーチンの鶏ガラと、一番出汁、白ワインで炊いた土鍋ご飯に、
削り入れられたトリュフ♪
なんと！？
トリュフご飯！！
お焦げも旨い、旨すぎる～！！
果物：
苺ミルク寄せ。
苺の果肉が入ったミルクゼリーにあまおうのジェラートのせ～
これでコースは終了！
和食会席仕立てながら
名古屋コーチンの旨みが随所に散りばめられた絶品。
今回は8,000円のコース料理。
味わいはもちろん、ボリュームも満点でした。
ごちそうさまでした♪
完全予約制のこちらのお店、料理はコースのみ。
6,000円、7,000円、8,000円の設定となっています。
ちょっと普段と違う高級な鶏料理を、
黒を基調の落ち着いたインテリアのお店で優雅に楽しむ～
そして北の新地というロケーション！
特別な日のディナーに最適です☆
（S95撮）
URABAN KARASAWA（ウラバンカラサワ）
大阪市北区曽根崎新地1-7-16 花柳ビル １Ｆ
06-6344-8080
18:00～25:00 最終入店 23:00 ※ご予約の上、ご来店ください。
定休：土日祝
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