「明石のり 取材会」その2 恵方巻イベント試食会！明日29日「恵方巻まつり」ほか 170128
2月3日「節分の日」に欠かせぬ、恵方巻！
今や定番～
恵方巻に使われる「海苔」
兵庫のノリ生産量は全国２位で、県内産の４割が明石。
２０１４年度、明石産は約７億２千万枚、生産金額約６８億円。
漁業生産金額の７割を超える明石の漁業の基幹的存在。
市内全５漁協でノリ養殖が行われ明石の漁師の４割超がノリに携わる。
知ってました？
そんな明石の海苔生産のお勉強、
共同取材会に参加してきましたよ～
1月19日 訪問：
生産工場見学からの、その2！！
明石駅前
市民広場にて
明石新のり 恵方巻まつり
その、プレスツアー、試食会☆
本番は
明日 1月29日 午前11時～午後3時 開催
魚の棚商店街中央 青空楽市
☆明石の五大ブランド海苔のPR販売
☆明石商業高校生が「明石のり」で恵方パン
☆「爆弾おにぎり」の無料体験
☆明石のりラーメンの試食 などなど
詳しくは パンフレットを見る
明石市内 5漁協のオリジナル高級ブランド海苔「明石のり５撰」の紹介
5漁協のみなさーん
「明石のり」や恵方巻にちなんだ限定メニューをPRする明石市内各店の飲食店のみなさーん
ユニークな「明石のりで恵方パン」提供の明石商業高校の学生さーん
限定メニューいろいろ
試食も
たくさんいただいて、
どれも美味しかったあ～♪
明日の「恵方巻まつり」以外にも
１月21日～２月４日 明石市内の飲食店や物販店28店舗で
「明石のり」にちなんだ限定メニューや恵方巻、恵方ロールなども販売されてまーす！！
こちらも パンフレットを見る
↑ご確認くださいね☆
（G7X撮）
魚の棚商店街 青空楽市
明石市 本町１丁目１－１６
080-9740-8378
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恵方巻に使われる「海苔」
兵庫のノリ生産量は全国２位で、県内産の４割が明石。
２０１４年度、明石産は約７億２千万枚、生産金額約６８億円。
漁業生産金額の７割を超える明石の漁業の基幹的存在。
市内全５漁協でノリ養殖が行われ明石の漁師の４割超がノリに携わる。
知ってました？
そんな明石の海苔生産のお勉強、
共同取材会に参加してきましたよ～
1月19日 訪問：
生産工場見学からの、その2！！
明石駅前
市民広場にて
明石新のり 恵方巻まつり
その、プレスツアー、試食会☆
本番は
明日 1月29日 午前11時～午後3時 開催
魚の棚商店街中央 青空楽市
☆明石の五大ブランド海苔のPR販売
☆明石商業高校生が「明石のり」で恵方パン
☆「爆弾おにぎり」の無料体験
☆明石のりラーメンの試食 などなど
詳しくは パンフレットを見る
明石市内 5漁協のオリジナル高級ブランド海苔「明石のり５撰」の紹介
5漁協のみなさーん
「明石のり」や恵方巻にちなんだ限定メニューをPRする明石市内各店の飲食店のみなさーん
ユニークな「明石のりで恵方パン」提供の明石商業高校の学生さーん
限定メニューいろいろ
試食も
たくさんいただいて、
どれも美味しかったあ～♪
明日の「恵方巻まつり」以外にも
１月21日～２月４日 明石市内の飲食店や物販店28店舗で
「明石のり」にちなんだ限定メニューや恵方巻、恵方ロールなども販売されてまーす！！
こちらも パンフレットを見る
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（G7X撮）
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明石市 本町１丁目１－１６
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2017/01/28 22:03 (Sat)
「明石のり 取材会」その1 養殖場から生産現場へ～ 山本水産さんに！ 170128
2月3日「節分の日」に欠かせぬ、恵方巻！
今や定番～
恵方巻に使われる「海苔」
兵庫のノリ生産量は全国２位で、県内産の４割が明石。
２０１４年度、明石産は約７億２千万枚、生産金額約６８億円。
漁業生産金額の７割を超える明石の漁業の基幹的存在。
市内全５漁協でノリ養殖が行われ明石の漁師の４割超がノリに携わる。
知ってました？
そんな明石の海苔生産のお勉強、
共同取材会に参加してきましたよ～
1月19日 訪問：
ちょうど冬場が生産 真っ最中ちゅう
明石へ！！
あとで創作恵方巻の試食会もありますが･･･
まずは
バス移動で
養殖場へ
松江公園沖に海苔網がいっぱい見える♪
こんな海岸沿いでしっかり養殖されてるんや～
続いて
生産現場へ
西二見漁協組合の
「山本水産」さんへおじゃま！
採取された原藻は
海水、真水と段階的に洗浄され異物除去～
挽肉同様チョッパーでミンチにされ
海苔と水の濃度を調整！
四角い簾（す）に載せられ
脱水され
乾燥機にかけられ
その後
折り曲げ、
結束されて 乾海苔の出来上がり♪
乾海苔のサイズは 縦21ｃｍ×横19ｃｍ
これを全形と呼び 日本の海苔の共通規格ですよ～
この全形海苔が1時間に8,000枚できる、
すごーい工場でした！！
明石の海苔生産は約7億数千万枚とか！？
これは国内生産全体の10％に近い量☆
知らなんだ･･･
同行していただいた
海苔研究の第一人者 大房剛先生
東北大学 農学博士
大正生まれながらお元気です♪
ではでは
明石駅近くの市民広場に移動して、
創作恵方巻の大試食会に参りましょう～！！
続く｡｡｡
（G7X撮）
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今や定番～
恵方巻に使われる「海苔」
兵庫のノリ生産量は全国２位で、県内産の４割が明石。
２０１４年度、明石産は約７億２千万枚、生産金額約６８億円。
漁業生産金額の７割を超える明石の漁業の基幹的存在。
市内全５漁協でノリ養殖が行われ明石の漁師の４割超がノリに携わる。
知ってました？
そんな明石の海苔生産のお勉強、
共同取材会に参加してきましたよ～
1月19日 訪問：
ちょうど冬場が生産 真っ最中ちゅう
明石へ！！
あとで創作恵方巻の試食会もありますが･･･
まずは
バス移動で
養殖場へ
松江公園沖に海苔網がいっぱい見える♪
こんな海岸沿いでしっかり養殖されてるんや～
続いて
生産現場へ
西二見漁協組合の
「山本水産」さんへおじゃま！
採取された原藻は
海水、真水と段階的に洗浄され異物除去～
挽肉同様チョッパーでミンチにされ
海苔と水の濃度を調整！
四角い簾（す）に載せられ
脱水され
乾燥機にかけられ
その後
折り曲げ、
結束されて 乾海苔の出来上がり♪
乾海苔のサイズは 縦21ｃｍ×横19ｃｍ
これを全形と呼び 日本の海苔の共通規格ですよ～
この全形海苔が1時間に8,000枚できる、
すごーい工場でした！！
明石の海苔生産は約7億数千万枚とか！？
これは国内生産全体の10％に近い量☆
知らなんだ･･･
同行していただいた
海苔研究の第一人者 大房剛先生
東北大学 農学博士
大正生まれながらお元気です♪
ではでは
明石駅近くの市民広場に移動して、
創作恵方巻の大試食会に参りましょう～！！
続く｡｡｡
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2017/01/28 17:40 (Sat)
「極楽うどん Ah-麺」-14 寺田町 12月 裏メニューは、胡麻と豆乳の担々うどん！ 170128
極楽うどん グループのお店の中では、いっちゃん近い♪
自転車麺活にも最適！
12月29日 訪問：
気になる一品があって☆
「極楽うどん Ah-麺」
12月 裏メニューの、これだっ！！
胡麻と豆乳の担々うどん 中盛り 810円
鶏天トッピング無料券も活用♪
赤唐辛子と花椒のピリ辛、胡麻と豆乳のまろやか味！
剛麺うどんに、担々も合うやーん☆
ラー油も効いてます
ミンチたっぷり、水菜シャキシャキ～
鶏天も豆乳担々出汁にダイブ！！
完食全汁～
美味しかったー！
ごちそうさまでした♪
ついでに持ち帰り
鶏天 5個 510円、デカイ、旨い！
コスパ最高～
充実の
自転車麺活
リッチー号でした！！
（G7X撮）
極楽うどん Ah-麺
大阪市生野区生野西2-1-29
11:30～22:00（麺切れ次第終了）
月曜休
前回の記録：
「極楽うどん Ah-麺」-13 寺田町 11月 裏メニュー 秋かるぼな～ら☆ 161216
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12月 裏メニューの、これだっ！！
胡麻と豆乳の担々うどん 中盛り 810円
鶏天トッピング無料券も活用♪
赤唐辛子と花椒のピリ辛、胡麻と豆乳のまろやか味！
剛麺うどんに、担々も合うやーん☆
ラー油も効いてます
ミンチたっぷり、水菜シャキシャキ～
鶏天も豆乳担々出汁にダイブ！！
完食全汁～
美味しかったー！
ごちそうさまでした♪
ついでに持ち帰り
鶏天 5個 510円、デカイ、旨い！
コスパ最高～
充実の
自転車麺活
リッチー号でした！！
（G7X撮）
極楽うどん Ah-麺
大阪市生野区生野西2-1-29
11:30～22:00（麺切れ次第終了）
月曜休
前回の記録：
「極楽うどん Ah-麺」-13 寺田町 11月 裏メニュー 秋かるぼな～ら☆ 161216
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昼総合点★★★★☆ 4.0
2017/01/28 10:46 (Sat)
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