「明石のり 取材会」その2 恵方巻イベント試食会!明日29日「恵方巻まつり」ほか 170128
2月3日「節分の日」に欠かせぬ、恵方巻!
今や定番~
恵方巻に使われる「海苔」
兵庫のノリ生産量は全国2位で、県内産の4割が明石。
2014年度、明石産は約7億2千万枚、生産金額約68億円。
漁業生産金額の7割を超える明石の漁業の基幹的存在。
市内全5漁協でノリ養殖が行われ明石の漁師の4割超がノリに携わる。
知ってました?
そんな明石の海苔生産のお勉強、
共同取材会に参加してきましたよ~
1月19日 訪問:
生産工場見学からの、その2!!
明石駅前

市民広場にて

明石新のり 恵方巻まつり
その、プレスツアー、試食会☆
本番は
明日 1月29日 午前11時~午後3時 開催
魚の棚商店街中央 青空楽市
☆明石の五大ブランド海苔のPR販売
☆明石商業高校生が「明石のり」で恵方パン
☆「爆弾おにぎり」の無料体験
☆明石のりラーメンの試食 などなど
詳しくは パンフレットを見る

明石市内 5漁協のオリジナル高級ブランド海苔「明石のり5撰」の紹介

5漁協のみなさーん

「明石のり」や恵方巻にちなんだ限定メニューをPRする明石市内各店の飲食店のみなさーん

ユニークな「明石のりで恵方パン」提供の明石商業高校の学生さーん
限定メニューいろいろ






試食も



たくさんいただいて、
どれも美味しかったあ~♪
明日の「恵方巻まつり」以外にも
1月21日~2月4日 明石市内の飲食店や物販店28店舗で
「明石のり」にちなんだ限定メニューや恵方巻、恵方ロールなども販売されてまーす!!
こちらも パンフレットを見る
↑ご確認くださいね☆
(G7X撮)
魚の棚商店街 青空楽市
明石市 本町1丁目1-16
080-9740-8378
powered by TomiryuMap
ポチッとしてもらえると超ウレシイ~ よろしくです!
皆様のクリックに感謝! 励みと張り合いになっておりま~す♪↓
ブログランキングにこれだけ?参加しています。応援してくださ~い!! m(_ _)m
←ポチッとクリック!! お願いしま~す
今や定番~
恵方巻に使われる「海苔」
兵庫のノリ生産量は全国2位で、県内産の4割が明石。
2014年度、明石産は約7億2千万枚、生産金額約68億円。
漁業生産金額の7割を超える明石の漁業の基幹的存在。
市内全5漁協でノリ養殖が行われ明石の漁師の4割超がノリに携わる。
知ってました?
そんな明石の海苔生産のお勉強、
共同取材会に参加してきましたよ~
1月19日 訪問:
生産工場見学からの、その2!!
明石駅前

市民広場にて

明石新のり 恵方巻まつり
その、プレスツアー、試食会☆
本番は
明日 1月29日 午前11時~午後3時 開催
魚の棚商店街中央 青空楽市
☆明石の五大ブランド海苔のPR販売
☆明石商業高校生が「明石のり」で恵方パン
☆「爆弾おにぎり」の無料体験
☆明石のりラーメンの試食 などなど
詳しくは パンフレットを見る

明石市内 5漁協のオリジナル高級ブランド海苔「明石のり5撰」の紹介

5漁協のみなさーん

「明石のり」や恵方巻にちなんだ限定メニューをPRする明石市内各店の飲食店のみなさーん

ユニークな「明石のりで恵方パン」提供の明石商業高校の学生さーん
限定メニューいろいろ






試食も



たくさんいただいて、
どれも美味しかったあ~♪
明日の「恵方巻まつり」以外にも
1月21日~2月4日 明石市内の飲食店や物販店28店舗で
「明石のり」にちなんだ限定メニューや恵方巻、恵方ロールなども販売されてまーす!!
こちらも パンフレットを見る
↑ご確認くださいね☆
(G7X撮)
魚の棚商店街 青空楽市
明石市 本町1丁目1-16
080-9740-8378
powered by TomiryuMap
ポチッとしてもらえると超ウレシイ~ よろしくです!
皆様のクリックに感謝! 励みと張り合いになっておりま~す♪↓
ブログランキングにこれだけ?参加しています。応援してくださ~い!! m(_ _)m



2017/01/28 22:03 (Sat)
「明石のり 取材会」その1 養殖場から生産現場へ~ 山本水産さんに! 170128
2月3日「節分の日」に欠かせぬ、恵方巻!
今や定番~
恵方巻に使われる「海苔」
兵庫のノリ生産量は全国2位で、県内産の4割が明石。
2014年度、明石産は約7億2千万枚、生産金額約68億円。
漁業生産金額の7割を超える明石の漁業の基幹的存在。
市内全5漁協でノリ養殖が行われ明石の漁師の4割超がノリに携わる。
知ってました?
そんな明石の海苔生産のお勉強、
共同取材会に参加してきましたよ~
1月19日 訪問:
ちょうど冬場が生産 真っ最中ちゅう

明石へ!!
あとで創作恵方巻の試食会もありますが・・・
まずは

バス移動で
養殖場へ

松江公園沖に海苔網がいっぱい見える♪
こんな海岸沿いでしっかり養殖されてるんや~
続いて
生産現場へ

西二見漁協組合の

「山本水産」さんへおじゃま!
採取された原藻は

海水、真水と段階的に洗浄され異物除去~
挽肉同様チョッパーでミンチにされ

海苔と水の濃度を調整!
四角い簾(す)に載せられ

脱水され
乾燥機にかけられ

その後
折り曲げ、

結束されて 乾海苔の出来上がり♪
乾海苔のサイズは 縦21cm×横19cm
これを全形と呼び 日本の海苔の共通規格ですよ~
この全形海苔が1時間に8,000枚できる、
すごーい工場でした!!
明石の海苔生産は約7億数千万枚とか!?
これは国内生産全体の10%に近い量☆
知らなんだ・・・

同行していただいた
海苔研究の第一人者 大房剛先生
東北大学 農学博士
大正生まれながらお元気です♪
ではでは
明石駅近くの市民広場に移動して、
創作恵方巻の大試食会に参りましょう~!!
続く。。。
(G7X撮)
ポチッとしてもらえると超ウレシイ~ よろしくです!
皆様のクリックに感謝! 励みと張り合いになっておりま~す♪↓
ブログランキングにこれだけ?参加しています。応援してくださ~い!! m(_ _)m
←ポチッとクリック!! お願いしま~す
今や定番~
恵方巻に使われる「海苔」
兵庫のノリ生産量は全国2位で、県内産の4割が明石。
2014年度、明石産は約7億2千万枚、生産金額約68億円。
漁業生産金額の7割を超える明石の漁業の基幹的存在。
市内全5漁協でノリ養殖が行われ明石の漁師の4割超がノリに携わる。
知ってました?
そんな明石の海苔生産のお勉強、
共同取材会に参加してきましたよ~
1月19日 訪問:
ちょうど冬場が生産 真っ最中ちゅう

明石へ!!
あとで創作恵方巻の試食会もありますが・・・
まずは

バス移動で
養殖場へ

松江公園沖に海苔網がいっぱい見える♪
こんな海岸沿いでしっかり養殖されてるんや~
続いて
生産現場へ

西二見漁協組合の

「山本水産」さんへおじゃま!
採取された原藻は

海水、真水と段階的に洗浄され異物除去~
挽肉同様チョッパーでミンチにされ

海苔と水の濃度を調整!
四角い簾(す)に載せられ

脱水され
乾燥機にかけられ

その後
折り曲げ、

結束されて 乾海苔の出来上がり♪
乾海苔のサイズは 縦21cm×横19cm
これを全形と呼び 日本の海苔の共通規格ですよ~
この全形海苔が1時間に8,000枚できる、
すごーい工場でした!!
明石の海苔生産は約7億数千万枚とか!?
これは国内生産全体の10%に近い量☆
知らなんだ・・・

同行していただいた
海苔研究の第一人者 大房剛先生
東北大学 農学博士
大正生まれながらお元気です♪
ではでは
明石駅近くの市民広場に移動して、
創作恵方巻の大試食会に参りましょう~!!
続く。。。
(G7X撮)
ポチッとしてもらえると超ウレシイ~ よろしくです!
皆様のクリックに感謝! 励みと張り合いになっておりま~す♪↓
ブログランキングにこれだけ?参加しています。応援してくださ~い!! m(_ _)m



2017/01/28 17:40 (Sat)
「極楽うどん Ah-麺」-14 寺田町 12月 裏メニューは、胡麻と豆乳の担々うどん! 170128
極楽うどん グループのお店の中では、いっちゃん近い♪
自転車麺活にも最適!
12月29日 訪問:
気になる一品があって☆

「極楽うどん Ah-麺」

12月 裏メニューの、これだっ!!

胡麻と豆乳の担々うどん 中盛り 810円
鶏天トッピング無料券も活用♪

赤唐辛子と花椒のピリ辛、胡麻と豆乳のまろやか味!
剛麺うどんに、担々も合うやーん☆

ラー油も効いてます

ミンチたっぷり、水菜シャキシャキ~

鶏天も豆乳担々出汁にダイブ!!

完食全汁~
美味しかったー!
ごちそうさまでした♪
ついでに持ち帰り


鶏天 5個 510円、デカイ、旨い!
コスパ最高~
充実の

自転車麺活
リッチー号でした!!
(G7X撮)
極楽うどん Ah-麺
大阪市生野区生野西2-1-29
11:30~22:00(麺切れ次第終了)
月曜休
前回の記録:
「極楽うどん Ah-麺」-13 寺田町 11月 裏メニュー 秋かるぼな~ら☆ 161216
powered by TomiryuMap
ポチッとしてもらえると超ウレシイ~ よろしくです!
皆様のクリックに感謝! 励みと張り合いになっておりま~す♪↓
ブログランキングにこれだけ?参加しています。応援してくださ~い!! m(_ _)m
←ポチッとクリック!! お願いしま~す
自転車麺活にも最適!
12月29日 訪問:
気になる一品があって☆

「極楽うどん Ah-麺」

12月 裏メニューの、これだっ!!

胡麻と豆乳の担々うどん 中盛り 810円
鶏天トッピング無料券も活用♪

赤唐辛子と花椒のピリ辛、胡麻と豆乳のまろやか味!
剛麺うどんに、担々も合うやーん☆

ラー油も効いてます

ミンチたっぷり、水菜シャキシャキ~

鶏天も豆乳担々出汁にダイブ!!

完食全汁~
美味しかったー!
ごちそうさまでした♪
ついでに持ち帰り


鶏天 5個 510円、デカイ、旨い!
コスパ最高~
充実の

自転車麺活
リッチー号でした!!
(G7X撮)
極楽うどん Ah-麺
大阪市生野区生野西2-1-29
11:30~22:00(麺切れ次第終了)
月曜休
前回の記録:
「極楽うどん Ah-麺」-13 寺田町 11月 裏メニュー 秋かるぼな~ら☆ 161216
powered by TomiryuMap
ポチッとしてもらえると超ウレシイ~ よろしくです!
皆様のクリックに感謝! 励みと張り合いになっておりま~す♪↓
ブログランキングにこれだけ?参加しています。応援してくださ~い!! m(_ _)m



極楽うどん Ah-麺 (うどん / 寺田町駅、河堀口駅、天王寺駅)
昼総合点★★★★☆ 4.0
2017/01/28 10:46 (Sat)
| HOME |