「ぶたのほし」 尼崎 豚骨ラーメンファクトリー!始動☆ 180208
大正で中華そば経由 自転車麺活ラーメン巡り!
お次は行きたかった 尼崎の新店へ☆
無鉄砲グループで9年間修業され、
満を持しての独立開業♪
豚骨職人 高田店主、通称アキさんの
1月20日 オープン当初から人気沸騰、話題のお店!!
これが

とんこつチャーシューラーメン
ド迫力のビジュアル~
2月2日 訪問:
大正からR43を走り途中でR2へコース変更して・・・
約28kmの走行にて

ようやく☆

「ぶたのほし」
町工場の多い下町な風情~
平日午後1時過ぎ
外待ちはなく、広い店内の待ちスペースには数人(ラッキー)
先に

食券購入♪
食券機上に見いつけた!

PAPUA御大からのお花!!
誇らしげな

「B」の文字が抜かれた黒い星★
まさに、「ぶたのほし」
豚の命をもらって、真摯に作り上げられた美味しい豚骨ラーメンの象徴♪

奥に一直線のカウンター 16席あったかな?

入口付近は吹き抜けで天井高く開放感あります
元は工場らしく 白い壁はコンクリートブロック 青く塗られたむきだしの鉄骨!
2階もあって事務所兼トレーニングのジムとか~
オトコの城、やね!!
しばらく待って案内された席はちょうど釜の前

リアル高田店主☆
長身でガタイもがっちり
やのに表情はやさしい~
何度かお会いしてても
ちゃんとご挨拶するのは初めて♪
やっと!!

ごっついバーナーに大きな鉄の羽釜
火力は超強力 月ガス代も聞いてびっくりな金額
フツーのお店の倍以上??
その釜を


数分おきにかき混ぜるお姿がまたカッコええねん!
それが目の前で見られる特等席(笑)
で
その合い間には気さくに話しかけてくれて
なんとも気遣い気配りしっかり、
ほんまええヒトやん!!
卓上には

辛子味噌 辛子ニラがありました~
(今回は未使用 デフォままで)
では

とんこつチャーシューラーメン 950円

超濃厚でクリーミィな豚骨スープ☆
香りに獣臭など一切なく、味わいもまったりコク深ながらスッキリとまとまってます!

無鉄砲グループ ○無製麺の太平打ち麺
スープに負けないがっちり剛麺

10枚以上の大盤振る舞い 豚バラチャーシュー
豚骨スープと合わんはずがなく、100%豚三昧な味、堪能しました!!
ほか枕木メンマ、ネギ、ナルト入り~
ぐびり飲み干し

一気に 完食全汁ー♪
感動の美味しさ!
ごちそうさまでした☆
近くの


長洲公園でちょっと休憩
あとはペダル踏み踏み~
帰ったら

約55kmの走行キョリ!
まあ、冬空のさっぶい中
自力で自転車麺活した分
より美味しくいただけた気がしますね・・・(しみじみ)
(G7X撮)
ぶたのほし
尼崎市長洲西通1-16-7
11:00~15:00(今のところ昼のみ) 18:00~21:30(予定)
火曜定休
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豚骨職人 高田店主、通称アキさんの
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とんこつチャーシューラーメン
ド迫力のビジュアル~
2月2日 訪問:
大正からR43を走り途中でR2へコース変更して・・・
約28kmの走行にて

ようやく☆

「ぶたのほし」
町工場の多い下町な風情~
平日午後1時過ぎ
外待ちはなく、広い店内の待ちスペースには数人(ラッキー)
先に

食券購入♪
食券機上に見いつけた!

PAPUA御大からのお花!!
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「B」の文字が抜かれた黒い星★
まさに、「ぶたのほし」
豚の命をもらって、真摯に作り上げられた美味しい豚骨ラーメンの象徴♪

奥に一直線のカウンター 16席あったかな?

入口付近は吹き抜けで天井高く開放感あります
元は工場らしく 白い壁はコンクリートブロック 青く塗られたむきだしの鉄骨!
2階もあって事務所兼トレーニングのジムとか~
オトコの城、やね!!
しばらく待って案内された席はちょうど釜の前

リアル高田店主☆
長身でガタイもがっちり
やのに表情はやさしい~
何度かお会いしてても
ちゃんとご挨拶するのは初めて♪
やっと!!

ごっついバーナーに大きな鉄の羽釜
火力は超強力 月ガス代も聞いてびっくりな金額
フツーのお店の倍以上??
その釜を


数分おきにかき混ぜるお姿がまたカッコええねん!
それが目の前で見られる特等席(笑)
で
その合い間には気さくに話しかけてくれて
なんとも気遣い気配りしっかり、
ほんまええヒトやん!!
卓上には

辛子味噌 辛子ニラがありました~
(今回は未使用 デフォままで)
では

とんこつチャーシューラーメン 950円

超濃厚でクリーミィな豚骨スープ☆
香りに獣臭など一切なく、味わいもまったりコク深ながらスッキリとまとまってます!

無鉄砲グループ ○無製麺の太平打ち麺
スープに負けないがっちり剛麺

10枚以上の大盤振る舞い 豚バラチャーシュー
豚骨スープと合わんはずがなく、100%豚三昧な味、堪能しました!!
ほか枕木メンマ、ネギ、ナルト入り~
ぐびり飲み干し

一気に 完食全汁ー♪
感動の美味しさ!
ごちそうさまでした☆
近くの


長洲公園でちょっと休憩
あとはペダル踏み踏み~
帰ったら

約55kmの走行キョリ!
まあ、冬空のさっぶい中
自力で自転車麺活した分
より美味しくいただけた気がしますね・・・(しみじみ)
(G7X撮)
ぶたのほし
尼崎市長洲西通1-16-7
11:00~15:00(今のところ昼のみ) 18:00~21:30(予定)
火曜定休
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ぶたのほし (ラーメン / 尼崎駅(JR))
昼総合点★★★★☆ 4.2
2018/02/08 13:35 (Thu)
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