「ぶたのほし」 尼崎 豚骨ラーメンファクトリー！始動☆ 180208

大正で中華そば経由　自転車麺活ラーメン巡り！
お次は行きたかった　尼崎の新店へ☆

無鉄砲グループで9年間修業され、
満を持しての独立開業♪

豚骨職人　高田店主、通称アキさんの
1月20日 オープン当初から人気沸騰、話題のお店！！

これが

とんこつチャーシューラーメン
ド迫力のビジュアル～


2月2日　訪問：


大正からR43を走り途中でR2へコース変更して･･･
約28kmの走行にて

ようやく☆


「ぶたのほし」
町工場の多い下町な風情～

平日午後1時過ぎ
外待ちはなく、広い店内の待ちスペースには数人（ラッキー）

先に

食券購入♪

食券機上に見いつけた！

PAPUA御大からのお花！！

誇らしげな

「Ｂ」の文字が抜かれた黒い星★
まさに、「ぶたのほし」
豚の命をもらって、真摯に作り上げられた美味しい豚骨ラーメンの象徴♪


奥に一直線のカウンター　16席あったかな？


入口付近は吹き抜けで天井高く開放感あります
元は工場らしく　白い壁はコンクリートブロック　青く塗られたむきだしの鉄骨！
2階もあって事務所兼トレーニングのジムとか～
オトコの城、やね！！

しばらく待って案内された席はちょうど釜の前

リアル高田店主☆

長身でガタイもがっちり
やのに表情はやさしい～

何度かお会いしてても
ちゃんとご挨拶するのは初めて♪
やっと！！


ごっついバーナーに大きな鉄の羽釜
火力は超強力　月ガス代も聞いてびっくりな金額
フツーのお店の倍以上？？

その釜を


数分おきにかき混ぜるお姿がまたカッコええねん！

それが目の前で見られる特等席（笑）
で
その合い間には気さくに話しかけてくれて
なんとも気遣い気配りしっかり、
ほんまええヒトやん！！

卓上には

辛子味噌　辛子ニラがありました～
（今回は未使用　デフォままで）

では

とんこつチャーシューラーメン　950円


超濃厚でクリーミィな豚骨スープ☆
香りに獣臭など一切なく、味わいもまったりコク深ながらスッキリとまとまってます！


無鉄砲グループ　○無製麺の太平打ち麺
スープに負けないがっちり剛麺


10枚以上の大盤振る舞い　豚バラチャーシュー
豚骨スープと合わんはずがなく、100％豚三昧な味、堪能しました！！

ほか枕木メンマ、ネギ、ナルト入り～

ぐびり飲み干し

一気に　完食全汁ー♪

感動の美味しさ！


ごちそうさまでした☆


近くの


長洲公園でちょっと休憩　
あとはペダル踏み踏み～

帰ったら

約55kmの走行キョリ！

まあ、冬空のさっぶい中
自力で自転車麺活した分
より美味しくいただけた気がしますね･･･（しみじみ）


（G7X撮）


ぶたのほし
尼崎市長洲西通1-16-7
11:00～15:00（今のところ昼のみ）　18:00～21:30（予定）
火曜定休



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ぶたのほし （ラーメン / 尼崎駅（ＪＲ））

昼総合点★★★★☆ 4.2