「床瀬の手打ちそば ふる里」 豊岡市竹野町 ヤマメ、マツバ、シイタケ～炭火焼き！ 180706

われらが「堺麺の会」　会長と行く　但馬ツアー☆
1泊2日の旅～

2日め　今回の旅のメインと言える、山間のそば屋さんへ♪
〆はそばやけど、その前がまたスゴイ！
セットメニューでいただきました～

七輪の炭火焼き

活のヤマメ！！
生きたまま、新鮮
頭から骨までぜーんぶ食べられます☆


6月24日　訪問：


山道をずいぶん上った辺りに


「床瀬の手打ちそば ふる里」



畳敷きの大広間♪
山形の村山辺りのそば屋さんを思い出します･･･
ええフンイキ！

お品書き紹介


せっかくやから
豪華？な　やまめセット　2,500円（税別）
七輪炭火焼きを堪能したあと　そばが楽しめる～
これやね☆

まずは

昼宴　生ビールで乾杯♪

たっぷりの

マツバ　4人分
鶏の鎖骨部分　二股に分かれたカタチから、この呼び名になったみたい
１羽に１つしか取れない希少部位
元はダシ取り用とか、但馬ではしっかり食す名物です！！


シイタケ　4人分
肉厚　大ぶりでこちらもすごい量！

先に

活のヤマメが七輪に☆

ほどよく焼けたら身からいただき、
あと残った骨と頭もしっかり焼き足して全て食べます！

こうなったらの

麦焼酎
お願いしての、そば湯割り♪
何杯でもイケる！！

続いて

マツバ　シイタケを炭火焼き


シイタケ　おつゆが出てジューシィに焼けたら～
ウマイ！


マツバ　骨のまわり、オイシイとこ
こそぎ取るよーに♪

まだお客少なめで
余裕ある店主さん　いろいろ話してくれて｡｡｡
「猪肉食べます？」
え！！
ウレシイサービス？

猪肉焼き


めちゃウマア！

やっと（笑）

〆の手打ちそば



そばつゆに薬味


そばだけ　ほどよいコシ　やさしく食べやすく～


つゆとのなじみもええカンジで☆


そば湯もしっかりいただきました！


かやくご飯も出していただき♪

250円　追加で


まだあった　よっちゃんプリン！！
デザートに～


約2時間半？
なんともノンビリ　ぜいたくなランチタイム
満喫しました☆

美味しかったー


ごちそうさまでした！！


ええ旅♪


（G7X撮）


床瀬の手打ちそば ふる里
兵庫県豊岡市竹野町椒864
0796-48-0435
10:00～夕方（材料がなくなれば終了）
電話で予約・確認をしてもらえると確実です
休み：元旦と臨時休業がたまにあります


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ふる里 （郷土料理（その他） / 豊岡市その他）

昼総合点★★★★☆ 4.0