「カニとサカナの場 カサバ （Casava） 」 天満 香住直送～ さかな屋で立ち呑み♪ 181010

ウレシイお誘いいただいて
居酒屋天国　天満の新店　レセプション☆

日本海　兵庫香住の「北由商店」直営
http://www.kasumi-kitayoshi.co.jp/

カニやサカナの海産物直営兼ねた立ち呑み居酒屋！？
これはワクワクやーん♪

リアルなカニ！目印～

「カニとサカナの場 カサバ （Casava） 」
今年8月7日　オープン！


10月2日　訪問：



明る～い


さかな屋さん＆立ち呑み居酒屋

店内は左側に
冷蔵　冷凍のケースが並びます

まずカニ！！
解禁なった紅ずわいボイル
店内のもの　すべて香住産、と


お惣菜や　お酒～


鯛めしのおにぎり　大皿に玉子焼き！


冷凍の干物など☆


鮮魚系～


各種へしこ！！

ちょっとお勉強
へしことは魚を糠漬けしたいわば発酵食品です
発祥は冷蔵・冷凍技術のない昔、食べきれない程の大量に水揚げされたサバを保存食として
「へしこ」にした福井県の郷土料理だとされています
ただ冷蔵・冷凍技術が発達した今なぜ“へしこ”が注目されているのかといえば、
美味しさはもちろんの事、安全面・健康面への安心感があるのではないでしょうか

お店右側が立ち呑みスペース

そのメニュー紹介

まずは泡～
友人持ち込みシャンパン振る舞いで

乾杯☆


へしこ入りポテサラ
大人味やん


カニ入り玉子焼とカンパチのカルパッチョ
ええアテ

ここで

生ビール
プレモル　香るエール♪

キレイな身

ホウボウのお造り
珍しい～なかなか高級魚らしいよ


ミミダコ山椒煮
小さなタコ　旨みは大したもん！


へしこクリームチーズ
和洋の出会い　オドロキの相性良し☆


香住鶴　金魚　
乳酸菌発酵の山廃　純米酒
やや甘い　発泡にごり酒
発酵同志やから？へしこにも合う～


さばみりん干し
サバ好き、塩焼き好きやけど｡｡｡
これ、意外！イケます！


ハタハタ丸干し
北の魚　アブラのってま～す♪


カレイから揚げ
骨も二度揚げ？
そのまま食べられる骨せんべいに～


スタッフの女性　動きもええし、アイソもＯＫ（笑）


香住鶴　山廃仕込　快鮮冷酒
香住のサカナには香住のおサケ！！


握り寿司！
刺身と同じ　ホウボウ　身が上品！


香住　紅がに
解禁なったばかりの　紅ずわいボイル
甘～い☆


へしこオリーブオイル漬け
独特の強い塩気が
じゃっかんマイルド、やけに美味しいやん♪


赤ワインもいただいて～


干しホタルイカ炙り
噛みしめるとワタの芳醇なる旨み！


干し明太子炙り
なんぼでも酒呑めそう（笑）

ラスト写真は

アジのフライ
定食に最適？ご飯、欲しくなる一品！！
定番なお惣菜　アテにも最高～

ブロガーさんとか入れ替わり来られてたので
ちょっとヒト密度高まりまして
早くから参上組はここらで退散やね・・・

まあ
なんとも美味し過ぎる
香住　海の幸　満喫なスバラシイ夜でした☆


ごちそうさまあー！


（G7X撮）


カニとサカナの場 カサバ （Casava）
大阪市北区天神橋5-2-9
06-6135-1165
10:00～22:00
火曜定休


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カニとサカナの場 カサバ （魚介・海鮮料理 / 天神橋筋六丁目駅、天満駅、扇町駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0