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「きたかた食堂 南久宝寺店」  喜多方ラーメンと黒門マグロの出会い!その相性は?  190507

堺筋本町駅最寄り 南久宝寺町に
2年前に開店!

日祝は朝8時からの営業、「おはようラーメン」やってます☆
平日も午前10時半開店とガンバッテる~

東北福島の喜多方ラーメンの店やのに
なぜか黒門マグロとの食べ合わせを日本一の相性!と断言する!?

ホンマかな~と思いながら
周りの評判はすこぶる良くて・・・

ゴールデンウイーク後半 やっと天気が良くなって
自転車麺活でお初に♪

これが
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喜多方らーめん 蔵出し醤油黒門マグロ ミニ本鮪中トロ丼
相性はともかく?
どっちもウマソー!!(笑)


5月2日 訪問:


新元号 令和 初ラーメン 令和 初自転車麺活、ランチポタリングで
約20km走ってきました~
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ビルの地下1階

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「きたかた食堂 南久宝寺店」
午前10時50分着

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食券制

メニュー一部紹介~
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喜多方らーめん

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黒門マグロ

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中はゆったり広い~40席あります
祝日のビジネス街のお昼前、一人貸し切り状態・・・
もったいなかったね~

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こちらの壁に
醤油らーめんと鮪・日本一の食べ合わせ
について、本気の文章がしっかりと綴られてます☆
これは一読の価値あり!

初めてやから
ごくオーソドックスに
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喜多方 蔵出し醤油らーめん すっきりスープ 650円

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ミニ本鮪中トロ丼 400円
この組み合わせなら、なんとセット価格で千円ちょうど!!

供される食べ物に温度差のある場合
冷たい方からまず、との教えもありまして。。。
先にマグロから
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黒門市場 「まぐろのエン時」の目利きで
厳選された本鮪中トロ!!
山葵に醤油、白ご飯!!!
美味いに決まってまーす♪
シアワセ~

そして
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喜多方らーめん
蔵出し醤油の透き通ったスッキリスープに
歯ざわりのいい平打ち太ちぢれ麺が絶妙なマッチング!!

確かに
今や日本食、
そんな醤油らーめんと 日本人大好きな鮪の相性は、バツグンでした☆
海のない山国喜多方と海代表?な鮪の相性には
その先入観から疑いを持ってましたけど。。。
ハッキリ ごめんなさい、謝ります~
ひょっとして、喜多方にはない食べ方かも知れませんが!?
でも
ウマイもんはウマイ

さすが大阪の台所 黒門市場「まぐろのエン時」
いっちょかみされてるだけありますわな・・・
ナットク(笑)

味わいマリアージュの新境地!!
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一気に完食全汁~

次は 冷しらーめんと本鮪トロタクちらし、食べたいわあ☆


ごちそうさまでした!


(S95撮)


きたかた食堂 南久宝寺店
大阪市中央区南久宝寺町2-1-2 竹田ビル B1F
06-6282-7277
[月~金]10:30~15:00(L.O) 17:30~22:00(L.O.21:30)
[日・祝]8:00~22:00(L.O.21:30)
無休



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きたかた食堂 南久宝寺店ラーメン / 堺筋本町駅長堀橋駅本町駅

昼総合点★★★★ 4.0


2019/05/07 17:16 (Tue)

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