「麦×鶏（MUGITOTORI）」 南船場 今城焼の器！雲丹がしっかり入った鶏白湯☆ 190718

あっさりクリーミー鶏白湯ラーメン！
2019年6月オープン☆　新店です～

いただきました♪

店主さんイチオシ！
麦×雲丹
ゼイタクな逸品！！


7月12日　訪問：


今年の梅雨、そこそこ雨降らずにすむ日中多し？
この日もそんなカンジで
ガンバッテ　自転車麺活☆
行ってみたかったコチラ

お初！


「麦×鶏（MUGITOTORI）」

入ると

壁に精細　鮮やかなイラストがっ！！

なんともシンプルな

券売機♪

ゆったり

カウンター席　端を陣取り～

この器がめちゃデカイ☆

特製　高槻　今城焼きに盛られた
「麦×雲丹」　1,200円

イリコも使った　鶏白湯スープ
泡のエスプーマ仕上げで品良くクリーミィ

そこにたっぷりの雲丹の旨み仕込んだオリジナル！
愛知　「太陽食品」製のもっちり中太ストレート麺
ええカンジのマッチング～


低温調理の鶏ムネチャーシューしっとり


やわらか仕上げな三角メンマ

ほか
ズッキーニ、パプリカ、カボチャ、レンコン、糸唐辛子と
色あいも味わいもオシャレな具材入り～

後半の味変に

黒一味に山椒合わせのオリジナルスパイス振り入れ～

ぐっと味が引き締まりマシタ！！

デッド飲みできませんが（笑）

なんとか
完食全汁～

実に個性的！
オシャレで繊細な仕上がりです♪
聞けば　（やっぱり）　「麺座ぎん」ご出身とか
そのDNAは感じるものの、
より個性的、独自路線を進まれてるよーですネ☆

美味しかったあー


ごちそうさまでした！！


（G7X撮


麦×鶏（MUGITOTORI）
大阪市中央区南船場3-1-16 日宝ラッキービル 1F
11:00～15:00（LO.1430）　18:00～22:00（LO.2130）
日曜定休



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麦×鶏 （ラーメン / 心斎橋駅、長堀橋駅、堺筋本町駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.8