「Let it Beef （レットイットビーフ」 肥後橋 放牧牛！赤身がウマイ☆コース料理～ 190806

牧草で育てた　「グラスフェッドビーフ」 専門の焼肉店！
今年6月オープンの新店です♪

「脂質が少なくサシの入らない健康なグラスフェッドビーフは、
亜鉛、ビタミン、オメガ3脂肪酸など栄養価も高いとされ、ボディービルダーやダイエット中の方にも人気。
脂っこい肉が苦手な人でも胃もたれせずさっぱり召し上がれる」

提供するお肉は
熊本県産の「阿蘇放牧和牛あか牛」やニュージーランド産の「みつば放牧牛」

そのこだわりあふれるコース料理、いただきました～


これが
名物　みつば牧草牛ハラミ　藁焼き
カツオやない、ハラミの藁焼き！！


7月27日　訪問：



「Let it Beef （レットイットビーフ」
センチュリービル2F



上質なインテリアの店内
高級感あります～


その中でも落ち着く個室でした！

お店ロゴ入りジョッキがステキ

サッポロ　黒ラベル　生ビール　580円


カンパーイ♪

いただくコースは
厳選な部位を少しづつ、の『ラバー・ソウル』　8,000円（税込）

まずは


炙りハツのカルパッチョ
炙りの新鮮ハツ、分厚い！
西京味噌と黒胡椒がよー合う！！
しょっぱなからええカンジ～

そして

ナムル・キムチ
ゼンマイ・豆もやし・ナスのナムル、
鶴橋山田商店のこだわりキムチは、白菜・キュウリ・山芋・大根
ええ彩り、味も良し！

名物☆　みつば牧草牛ハラミの藁焼き


ハラミちょっと網焼きして


藁を敷いた耐熱皿に移し、
藁にファイヤー！！


焼き藁の燻香、風味効いて味わいアップ～
有機麦味噌と青唐辛子味噌でいただきました♪

みつば牧草牛　塩タン



分厚い牛タン　
合わせる燻製梅肉がなんともウマーイ

みつば牧草牛サーロイン


なんと！　オイルフォンデュで！！
長ネギとニンニクのオイルソースをロースターで熱々にして
しゃぶしゃぶといただく特製☆
ジューシィ　元が脂っこくないからちょうどいい加減で柔らかウマッ♪

阿蘇放牧和牛あか牛の盛り合わせ

ミスジ・トンビ・クリ・ロース・上カルビ


豆板醤と甜麺醤の甘辛タレにとろろを溶かしたんと


熊本産甘口醤油ベースのタレにワサビとで、
食べ方にも工夫、こだわりアリアリ

生ビールあとは　日本酒！

「理系兄弟」


「純米吟醸　２９　無濾過原酒」


「お米と水でつくった超辛+10の純米酒」

別途メニューに詳細が書いてある日本酒いろいろ
ユニークな逸品揃い
１合入る片口と猪口もなんとも粋、オシャレでした～

阿蘇放牧和牛あか牛のホルモン


小腸と上ミノ
柚子胡椒を効かせた西京味噌でつけてある
下味効いてワザあり美味やね！

トマトの冷製カッペリーニ


イタリアン出身のシェフならでは！？
ひと味違う〆麺☆

自家製クレームブリュレ


〆麺とデザートはココ焼肉屋？？
そんなサプライズありの、めっちゃオイシイ組み合わせ！

「グラスフェッドビーフ」 を美味しくいただくための
工夫や気遣いあふれるステキなコース！！
満喫しました～


ごちそうさまでした♪


ランチもやってますよー

880円～
良さげです！


（G7X撮）


Let it Beef （レットイットビーフ
大阪市西区京町堀1-4-16 センチュリービル2F
06-6940-6730
11:30～14:30（L.O14:00）
17:00～23:00（L.O22:00）
年末年始その他臨時休業あり



ポチッとしてもらえると超ウレシイ～　よろしくです！
皆様のクリックに感謝！　励みと張り合いになっておりま～す♪↓
ブログランキングにこれだけ？参加しています。応援してくださ～い!!　m（_ _）m
  
      ←ポチッとクリック!!　お願いしま～す
ＫＧＢ（関西グルメブロガーズ）に参加しています！

関西の著名ブロガーが結集。厳選した“ホントにいい店”が簡単に検索できます。

Let it Beef （焼肉 / 肥後橋駅、淀屋橋駅、本町駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0