「丸山製麺所」 堺・美原 麺屋一刃 の新ブランド店！煮干しらーめん☆ 190915

8月23日にオープンしたばかりのニューカマー☆
昼のみ営業　カウンターと２人テーブルで計8席

ここから数ｋｍの藤井寺「麺屋一刃」の新ブランド店～
ちょうど堺市の終わり　美原ロータリー手前に！！

行こう行こうと思いながら未訪の「麺屋一刃」の前に･･･
なんと、新店から攻めます♪

やっぱり鶏塩清湯がデフォ、イチオシかな？
でもあえて「麺屋一刃」にはない

煮干し醤油らーめん！


９月12日　訪問：


前日クルマで横通ったトコですが
その翌日は　自転車麺活☆

「丸山製麺所」


クルマの方には近くにコインパーキングがありますよ～
利用された方にはサービスあり！
ロータリーすぐ近です　路上駐車は厳禁！！

食券制



メニュー表

汁そばは　鶏塩と煮干し醤油
つけ麺と限定アリ　替え玉　ごはんもんもＯＫ


カウンター席に～

あとで（次のお店で）鶏系　いただくつもりやから

あえて？の　煮干しらーめん　800円


細め全粒粉入り自家製麺　小麦は「春よ恋」！
「麺屋一刃」の麺かと思いきや、製麺機置いての自家製でした♪


豚ロースのチャーシュー2枚入り
ほか三つ葉　メンマと具はシンプル

このスープ、煮干し感、煮干し風味、かなり濃くてクセもあり？
なかなかしっかり個性出てました～
あ、キライやないよ、スキな味わい☆
醤油のコクも効いて　自家製細麺もよく合ってた！

もちろん

完食全汁～

美味しかった！


ごちそうさまでした♪


では近場の元店？へ
連食ＧＯ－！！


（S95撮）


丸山製麺所
堺市美原区丹上262
11:00～15:00
日曜月曜定休



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丸山製麺所 （ラーメン / 恵我ノ荘駅、河内松原駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.8