「古樹軒 大丸心斎橋店」 9/20オープン！新しいフードホールでフカヒレ三昧☆ 190922

86年ぶりに建て替えられた「大丸心斎橋店」の本館が20日、グランドオープン！
その中でも注目なのが、
地下2階にできた「心斎橋フードホール」
全13店舗350席という規模で、 うち11店舗が新業態！

その新業態のひとつ
フカヒレほか本格中華食材の　「日本橋 古樹軒」が
「日本トップシェアのフカヒレ屋が営む中華料理店」を開業☆

日本橋 古樹軒
　　　　https://kojuken.co.jp/

その
「古樹軒　大丸心斎橋店」でいただいたのが

別格のフカヒレ姿煮汁そば
ネダンも別格？


とびきりのフカヒレ姿煮ごはん
こちらはリーズナボー！


9月20日　訪問：（オープンその日！）


創業1717年　300年以上の百貨店

その大丸心斎橋店の本館が、ミゴトに復活！！
地下2階・地上10階、関西初出店41店舗を含む368店舗が出店

大丸心斎橋店
　　　　https://www.daimaru.co.jp/shinsaibashi/


孔雀のレリーフも再設置されました～

開店の午後1時前に
行列は約5000人！！
その行列は本館の東西両側ではおさまりきらず、９月１５日で閉館した北館内の各フロアにも及んだ。
先頭が全く見えない状態にあきらめる人もいたり、海外の観光客は驚きのあまり記念撮影する人も。
混雑を避けるため、１３時開店予定を約５分早めてのオープンとなった。
はい
その中にいてました（笑）
すでに売り場が撤去された北館3階にて、列が動き出すまで約40分の待ち･･･

なんとか入店
即　地下2階の

「心斎橋フードホール」


すでに多くのお客が飲食中～

お目当ての

「古樹軒　大丸心斎橋店」

ここは

ほぼ、フカヒレ専門食堂！？


ごはんか汁そば選べて　1,100円～7,480円のラインナップ♪

せっかくやから　ゼイタクに

別格のフカヒレ姿煮汁そば　7,480円！！
グランドオープン祝いやね！？


分厚い、超大きい　トロットロのフカヒレ☆
宮城県気仙沼市の自社施設で加工された、フカヒレ
その尾びれを
上質な鶏スープにオイスターエキスをきかせた定番の醤油煮込みの味つけ～


そのプリプリとした歯ごたえ、食感、絶品
煮込みのスープで合わせる麺も激ウマッ！！

ごはんモノは

とびきりのフカヒレ姿煮ごはん　1,980円
なんとネダンは1/3以下！！
でもミゴトな大きさのフカヒレが全面覆ってますやん♪


違いはフカヒレの部位
こちらも
宮城県気仙沼市の自社施設で加工された、フカヒレは同じ
ただし胸びれ


厚みや繊維の質は違いますが
これはこれで　しっかりフカヒレ！！
ねっとりとなめらかな舌触りで十分ウマイ☆

別格7,480円はおそらく今回限り｡｡｡
とびきり1,980円はまた食べられるかな？？

珍しい
フカヒレ三昧堪能しました～
美味しかったあ


ごちそうさまでした♪


（G7X撮）


古樹軒　大丸心斎橋店
大阪市中央区心斎橋筋1-7-1
大丸心斎橋店 本館 B2F　フードホール
06-6271-1231　（大丸　代表）
050-3555-1132　（お店）
10：00～23：00（LO22：00）
元旦休・ほか不定休



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日本橋 古樹軒 （中華料理 / 心斎橋駅、四ツ橋駅、長堀橋駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.8