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お家で、いただきもん 堺泉北産筍で料理☆ 若竹煮と青椒肉絲(チンジャオロース)♪  200503

ヨメさんのお友だちからウレシイ連絡♪
筍、竹の子が採れすぎたからもらって~と

堺泉北在住の女性、
正真正銘、堺産筍
なんと、竹林持ちやったんやねー!!

生のままは持て余すけど・・・
ちゃんと水煮にしてくれてて、ありがたや~!

さっそく
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採れたて筍と、鳴門産新物わかめで
春~な、若竹煮


4月23・25日 わが家:


23日 もらったその晩

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しっかり和食 お出汁でうす味仕立てに
筍の食感、スバラシイ☆
味わいもバツグンな絶品若竹煮


2日後 25日の晩

今度は中華
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ピーマンでなく?筍主役の
青椒肉絲(チンジャオロース)
※お皿は、らぁ祭達成記念品 笑

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ソースは市販 わが家御用達スーパーのライフオリジナル♪

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牛肉はちょっとええヤツ?
でも和牛でなく交雑種 北海道産十勝黒牛
鉄板焼き用バラ こちらもライフで調達☆

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片栗粉まぶした牛肉、焼き加減ととろみ具合が絶妙に旨い!
大きめカットでたっぷり入れたの食感、味わいもバッチリ!!

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ご飯と合わせてめっちゃ美味しかった♪

筍まだまだあって
この先もいろいろなお料理に、
楽しめました~
※後日アップ予定


(X20撮)


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2020/05/03 13:42 (Sun)

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