お家で、いただきもん 堺泉北産筍で料理☆ 若竹煮と青椒肉絲（チンジャオロース）♪ 200503

ヨメさんのお友だちからウレシイ連絡♪
筍、竹の子が採れすぎたからもらって～と

堺泉北在住の女性、
正真正銘、堺産筍☆
なんと、竹林持ちやったんやねー！！

生のままは持て余すけど･･･
ちゃんと水煮にしてくれてて、ありがたや～！

さっそく

採れたて筍と、鳴門産新物わかめで
春～な、若竹煮♪


4月23・25日　わが家：


23日　もらったその晩




しっかり和食　お出汁でうす味仕立てに
筍の食感、スバラシイ☆
味わいもバツグンな絶品若竹煮


2日後　25日の晩

今度は中華

ピーマンでなく？筍主役の
青椒肉絲（チンジャオロース）
※お皿は、らぁ祭達成記念品　笑


ソースは市販　わが家御用達スーパーのライフオリジナル♪


牛肉はちょっとええヤツ？
でも和牛でなく交雑種　北海道産十勝黒牛
鉄板焼き用バラ　こちらもライフで調達☆


片栗粉まぶした牛肉、焼き加減ととろみ具合が絶妙に旨い！
大きめカットでたっぷり入れた筍の食感、味わいもバッチリ！！



ご飯と合わせてめっちゃ美味しかった♪

筍まだまだあって
この先もいろいろなお料理に、
楽しめました～
※後日アップ予定


（X20撮）


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