「麺屋 JIN 」 深井 新店！阿波尾鶏と水だけの鶏スープ☆芳醇鶏そば♪ 220110

新年、初ラーメン外食！
地元堺も近ごろ新店ラッシュで
2021年11月オープンのお店に☆

いただきました

芳醇鶏そば


12月7日　訪問：


場所は深井地区



「麺屋 JIN 」
元は店主さんのお母さんのたこ焼屋さんやったとか♪

昼開店早々
ポール入店で

カウンター席へ
奥には4人テーブルも2卓ありました


シンプルなメニュー☆

注文は

芳醇鶏そば　850円


鶏ムネと豚肩ロース、2種のチャーシュー入り


メンマはホサッキー（穂先）なヤツ♪


麺は中細ストレート
阿波尾鶏と水だけからのスープに
まろやかな醤油タレで上質な味わい☆


完食全汁～

本来は男性店主さんのはず？
この時は、若いオネエサンのワンオペでしたねー
残念やったのはスープの熱が足らん、
ちょいぬるかったコト･･･（汗）

丼鉢が円錐形で元々容量少ない小ぶり、
スープ量も控えめ、麺も少なくて
ボリューム的にちょっと物足らんかったかなあ？
美味しかったけどね！

まあ連食予定にはちょうどええか（笑）

相棒はミニベロ バイクフライデー

自転車麺活！


ごちそうさまでした♪


（S95撮）


麺屋 JIN
堺市中区堀上町1079
11:00～15:00 （L.O.14:30）　18:30～04:00 （L.O.03:30）
売り切れ迄
月曜定休



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麺屋 JIN （ラーメン / 深井駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5