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120518 「季節料理 汐彩 離れ」 三宮  昨年オープン、汐彩別館!

神戸 三宮。
元が神戸生まれやから、なんか惹かれるちゅうか。
好きな街です。

2年以上前に
一度お連れいただいた和食のお店に、
昨年11月、別館と呼ぶのか、新しい系列店ができたとのこと。

そのときと同様、
むかしシゴトでお世話になったご隠居さん?
またもお誘いいただきましてん。


5月1日 訪問:


三宮駅からもほど近く、
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「季節料理 汐彩 離れ」

個室のみ、隠れ家的な和食、会席料理のお店。
なかなかに高級です~

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まずはの
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瓶ビールで乾杯!

先付に、
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左から、小かぶの大葉漬け、芽アスパラ、おから

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わらびと真丈の椀もの。

お造りは、
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たいらぎ貝柱、鯛、かつお、はりいか
彩りもよく、ええ組み合わせ♪

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美味しい~

洋風?
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神戸牛ロースト
たたき風で。

もう、
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旨いに決まってますやーん☆

お酒は
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キープボトルの「黒霧島」
芋焼酎をロック!

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さわらの小鍋

間にこういう料理もウレシイ演出!
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アブラのってましたわ~

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鯛の照り煮、菜の花添え
すべてが上品♪

ちょっと変わった?
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とうもろこし豆腐にウニのトッピング!!

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なめらか食感、味わい深い・・・

量少なめながら
様々な料理が次々と~

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銀むつ西京焼き、万願寺素揚げ

ここで!
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黒毛和牛のステーキ

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ミディアムな焼き加減、絶妙です♪

ご飯は
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鯛飯!!
赤だし付きで、オイシイー☆

いろんな魚と和牛肉、
海の幸と大地の恵みの組み合わせ。

和食に洋のテーストも加えて、
粋な仕上がり、やっぱ神戸風?

感心してると
最後のデザートが。

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フルーツとそらまめ、蜜豆風に♪
キレイやね!

おしゃれで上品、美味しいお料理堪能しましたわ~

あ、
ママさんから
ご挨拶も賜りまして光栄の至りでした!


ごちそうさまでしたー☆


(GX100撮)


季節料理 汐彩 離れ
神戸市中央区中山手通1-4-1 ナリヒロビル3F
078-321-4031(汐彩)


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前回の「季節料理 汐彩」:
   100203 見事な懐石!「季節料理 汐彩 」 三宮

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2012/05/18 06:00 (Fri)

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