121205 「ブタリア パオロ Butaria Paolo 」 千日前 新店！豚バルでガッツリ☆

千日前。
相合橋筋、「丸福珈琲」と「たこ坊」の間入ってすぐ。
あの？「正宗屋」もすぐ近のディープゾーン？

かなり、好きな辺りです（笑

そんな場所に新店オープン♪


11月28日　訪問：


お誘いいただき参上です☆

「ブタリア パオロ Butaria Paolo 」。
10月24日の開店やそうです。





路地裏にたたずむ豚バル。
南イタリアのイタリアンをベースに、厳選した豚の赤身、新鮮な内臓をふんだんに使用しバール料理の数々。
カジュアルな雰囲気なお店で、陽気にお楽しみください。

ええやーん！

お店は、立ち呑み居酒屋を居抜き改装されたらしい。
タイル貼りのカウンターテーブルがオサレです～


イタリアン出身シェフががんばってるねん♪
この日は一人でダンドリ良く、スーパーな動き！！

逆コの字型カウンターと

奥に4人は入れる個室？的スペースも。

メニューなど。




元々、豚好きです。
内臓系もぜんぜんＯＫ～
楽しみです！！

まずは

YEBIS生ビールでカンパイ☆

では、人気メニューをいろいろいただきましょう！

前菜5種盛り合わせ。

真ん中、プチトマトピクルス、
魚介マリネ、カポナータ、豚ばらのリエット、フリッタータ。

3人分やったから

自分用に盛り直し♪
充実の内容やん！

バゲットも。


続いて

炙り生ベーコンのシーザーサラダ。


ベーコン、香ばしくて旨し☆

やっぱ

白ワインに～


もちろん、合います！！


ゆで豚舌、トラパネーゼソース。
バジルのきいたソースがええカンジ♪


豚レバーと野菜にんにく焼き。


新鮮豚レバ、ミディアムレアでオイシイ☆

こうなったら

赤ワインもね！

パスタもあるんよ～

パッパルデッレは、
豚レバー、ハツ、ノドスジのピリ辛煮込み。


きしめん？？幅広でーす（笑

こちら

タリアテッレは、
ハラミ、ガツの赤ワインラグーソース。


種類変われば食感もちがう～
楽しめました！

まだあるねん。

豚バラ肉のビール煮込み。
部位や手法がいろいろあって飽きさせません♪

ここで

スッキリのアワ～☆
スパークリングワイン。

ラストは

スペアリブとじゃがいものロースト。

ガッツリ旨い！

しっかり味をしみこませた骨付き肉、たまりませーん☆

あー
美味しかった！！

ここなら一人でも入りやすいし
おネダンもリーズナボー♪
ええやーん！


ごちそうさまでした☆


さてあともう1軒？

夜は長いよ～（爆


（F200EXR撮）


ブタリア パオロ Butaria Paolo
大阪市中央区千日前1-9-7
06-6214-0300
火～土 18:30～2:30　日・祝 15:30～23:30
定休：月曜（祝日の場合は翌日）


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