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130501 「SUNTORY WHISKY HOUSE」その二 グランフロント大阪  DiningWWW.W

4月26日に街開きしたばかりの、巨大複合施設「グランフロント大阪」

そのプレオープン。
北館2階「ナレッジキャピタル」内の「SUNTORY WHISKY HOUSE」
サントリーさんご招待♪
レポートの続き~

メインダイニング編!


4月24日 訪問:


オトナの高級隠れ家バーから
場所を移しまして
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「Whisky Dining WWW.W(フォーダブリュー)」

まずは
地元大阪、山崎蒸留所謹製、
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シングルモルトウイスキー「山崎」

ハイボール
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サントリー流、スコール!!
※ビールづくりの盛んなデンマークの言葉で「乾杯」の意味。
実は昔サントリーがビールづくりを学びに行ったのが、デンマークの「カールスバーグ社」。
そこで使われていた「乾杯」の意味の「スコール」がサントリーでも使われるようになったのです。


同じテーブルには
うっし~先輩ほかブロガーの皆さん!
盛り上がってます~

珍しい
蒸留酒、ウイスキー主体の料理とのマリアージュ、
始まりでっす☆

豪華、美しい~
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前菜盛り合わせプレート

お酒、
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ミント香る 「白州 森香るハイボール」

合わせる料理は
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真蛸の燻製マリネ

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パクチーと焼ホルモンのグリルサラダ
パクチーLove♪

スモーキーな白州によく合うアテの2品~
チーフブレンダーおすすめ!!

お酒、
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12年もの、「響 水割り」

合わせる料理は
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厚揚げの味噌チーズ焼き

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蓮根のはさみ揚げ

日本酒にも合いそうなアテ系。
クセのない上品な響にナイスなマッチング~!!

ここからは好きなもんオーダー♪

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本場アイラモルトの王者、ラフロイグ10年のトゥワイスアップ。
1:1の水割り~
ピート臭がたまらーん♪

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ビーフヘレカツの洋食サンド
もう、見ただけで(笑

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いぶりがっこのカッテージチーズのせ
秋田とアイラ島!?
まさに超遠距離マリアージュ(爆

バーボンやカクテルもいただきつつ・・・

このグラス、ええでしょ?
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飲み口ナナメにカット~

牛続きで
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特選 牛フィレ肉のステーキ
たまりまへーん☆

トドメ?
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鴨のコンフィとフォアグラのビストロ飯
こんな豪華なご飯もん、おまへんで。。。(驚

こら
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旨いに決まってますやーん♪

なぜか
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ビールで口直し!?
ザ・プレミアムモルツやからウイスキーに負けてないし(笑

ラストに
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山崎香る 大人のプリン

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クリームブリュレ

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堂島スウィーツ 魔法のロールケーキ

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響香る自家製アイスクリーム

ウイスキーも上手に使ったオトナのスイーツ!
テーブルの4名でシェアしていただきました~

あー
美味しかった!!

ウイスキー始め洋酒はもちろん、
その料理のバラエティ豊富さ、味わいの深さにビックリ☆

むちゃ豪華、ゼータク、
旨かったです♪


ごちそうさまでした!!!


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大満足~


(S95撮)


SUNTORY WHISKY HOUSE
大阪市北区大深町3-1 グランフロント大阪 北館 ナレッジキャピタル2F

「Whisky Dining WWW.W(フォーダブリュー)」
11:30~14:00 17:30~23:00
無休
06-6359-5177


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2013/05/01 10:10 (Wed)

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