130927 「烈志笑魚油 麺香房 三く」-4 福島 白壺ラーメン！新サンマの･･･？

福島界隈。
好きやった寿司屋さん、お店閉めてから、
めっきり立ち寄りが減りました･･･

でも
新福島周辺に
新たに好きなお店ができました。
名づけて「さんく村」出現？

カレー店は未訪ですが、
うどん店、ラーメン店は何度かおじゃましてます～


9月10日　訪問：


大和鶏の「スミコウテツ」のあと、でした。

すぐご近所です。
うっし～アミーゴと二人なら、
寄らんわけには参りません（笑


そのお店！「烈志笑魚油 麺香房 三く」。

うっし～アミーゴは

黒壺ラーメン。

ぼくは対抗して？

白壺ラーメン。


透明感のある白醤油味、魚介の効いたスープ。


全粒粉入り、そばのようなもっちり麺。


うす味、やわらか上品なチャーシュー。

スープの底には大豆が！（写真なし　汗）

バランスよく、あっさり美味しくいただける一品でした♪


完食、全汁～

こちらのご主人とは
会合などで何度もお会いしてます。

ラーメン終わりで、ちょいと歓談。

山本さん、和食の職人さんでもありまして～

そんなんで？

いい旬サンマが入ったとのこと。

生、刺身でいけます！

寿司？
いえいえ、ご飯はあえて酢飯でなく。


サンマの素材の旨さ、際立つ！！
美味～

こうなったら？

お酒、日本酒☆

金沢「福光屋」

「加賀鳶」極寒　純米　辛口♪

タマラン！！


ごちそうさまでした～


（S95撮）


烈志笑魚油 麺香房 三く
大阪市福島区福島2-6-5 AKパレス1F
06-6451-4115
月～土　ランチ　　11:39～14:39(L.O.)　ディナー 18:39～23:39(L.O.)
日・祝　　　　　　11:39～14:39(L.O.)
定休： 第２・４日曜

前回の記録：
　　　130731　「烈志笑魚油 麺香房 三く」-3 福島　　夏限定！涼三 魚冷し☆


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