150404 「ステーキハウス 听 心斎橋店」 至福の熟成牛～新店！3/29OPEN☆

京都発、
熟成牛、ドライエイジングビーフの専門店！

大阪３軒め、心斎橋の新店♪

３月２９日　ニクの日！グランドオープン☆

その前日、レセプションに行ってまいりました～


3月28日　訪問：


２階にあります。

「ステーキハウス 听（ポンド） 心斎橋店」。



テラスの奥が

エントランス！

入ると

おお！いろんな部位のお肉がお出迎え～！！

メインのテーブル席。


ほかにも

個室風。


テラスに繋がる半？テラス席。

さあ、



楽しみです♪

ちょっと、お肉の部位のお勉強～


メニューなど。


※クリックで拡大

ランチョンシートにも


こだわりがっ☆

では

生ビール！


オリジナルジョッキでカンパーイ！！

まずは

熟成肉のオードブル三種盛り。


牛生ハム、ローストビーフ、コーンビーフ♪
すべて和牛、熟成肉、ひと味違う！

牛肉以外のメニューも少し！

シュリンプカクテル。


シュリンプといいながら、デカイ♪
カクテルソースがよー合う～

お酒は

赤ワイン。


お店オススメ、カリフォルニア産ピノノワール。


たっぷり野菜のバーニャカウダ。


玉ねぎ、オイル、にんにく、のソース。
半分は生で！

残りは

ソース混ぜ、スープ足しの野菜の蒸し煮に☆
ナイスやね！

ここで
熟成肉　ドライエイジングビーフの仕掛け人、

エスフーズ　和牛博士　澤さんからご挨拶＆お話～

さあ
メインの熟成肉へ！！

第一弾

骨付きリブロース。
1.5听（ポンド）近い？


外はこんがり、、中ミディアムレア。
霜降りで脂身はもちろん、赤身の旨さ、よー出てます♪


京野菜と季節野菜のピクルス。
あっさりサッパリと～

第二弾

カタの塊。


肩の肉、赤身しっかりで旨みスゴイ！

ワインも

肉料理のための、黒ワイン？
赤ですが黒みおびてます～
カーニヴォ　
カリフォルニア産カベルネソーヴィニヨン。
これ、好き♪

そして
第三弾

サーロイン。
言わずと知れたステーキの王様～


甘くてジューシィー☆

単品肉？以外に

熟成肉の炙り寿司。


タマラン！
酢飯とも合うねーん♪


熟成肉のキーマカレー。
ご飯をもも肉で包み、すじ肉ミンチ入り！


ナイスアイデアな逸品！！
ポンド名物、ランチでも食べられる。

デザートは

京風もなか。
最後に甘味もええカンジ！

おまけ：
ここで気になった

販売されてるソース類。

白ご飯に

ニンニク醤油ソースかけてみたら、むっちゃウマアー！！

このソース、使い勝手良さげ～

すべて
美味しかったー！！
まさにゼイタク三昧☆


ごちそうさまでした♪



ありがとうございました！


（S95撮）


ステーキハウス 听（ポンド） 心斎橋店
大阪市中央区心斎橋筋1-4-5 コムテラス東心斎橋 2F
06-6226-8129
11:30～14:30　17:00～23:00
定休：なし


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