「めん処・むく」-48 浜寺諏訪森 7月も2種完食～ 8月は31日、月末！ 170730

稀有な　月イチのみ営業のうどん屋さん♪
何年越しやろか、なんと ブログも48回め！？

月のどこらへんで営業なるかは決まってません･･･
わかってるんは　木曜日ちゅうこと☆
（店主さんの　本来うどん店　定休日のため～）

7月は中旬でした｡｡｡

ひやかけ～むくの場合　瀬戸内海の風
まずはの一杯！

そして
来月8月は　月末31日　木曜日　開催！！


7月13日　訪問：


自転車麺活でした～
暑いけど、まあ近いんで･･･

「めん処・むく」


創作うどん　お品書き


ひやかけ～むくの場合　瀬戸内海の風　700円


スライスされた酢橘とトマトたっぷり～
色あいもええやん♪


無塩湯捏ねのオリジナルうどん


胡椒のきいたオリーブオイルが添えられ
それに麺絡めても美味し！
（冷や出汁に入れてもOK）

なんとも爽やかな　創作ひやかけ☆

完食全汁～

ほかにも気になる

釜玉～むくの場合　地中海の風　750円


釜抜きうどんに卵がしっかりと～


粒山椒たっぷりのオイル、たらします！


山椒もそのままいただきます☆
生ハム入りが斬新！！

追加で

追い出汁も～


熱い出汁かけで味変♪
楽しくオイシイ！

こちらも

完食全汁ー

2種とも　アイデア満載☆
特に、胡椒オリーブオイルや粒山椒オイルなど、
いわゆる香味油をアレンジする手法はうどん界には珍しい～
ラーメン界にはいろいろありますが！

実験的試みながら
十分　味わい深く仕上がってますね♪

これからも楽しみ！！


ごちそうさまでした～


帰りに　バイクフライデー号

近くの浜寺公園をポタリング♪
しかし
このあと、しばらくは暑すぎで･･･
自転車麺活　お休みしまーす！


（G7X撮）


めん処・むく
堺市西区浜寺諏訪森町東3丁319-2 Cafeらるご
072-261-1098
10:00～18:00（麺切れ終了）
月に１～２回だけ営業　（要確認）

前回の記録：
　　　　「めん処・むく」-47　浜寺諏訪森　　6月むくはＷ食い！？7月は13日開催☆　　170711
　　　　http://sibumi.blog103.fc2.com/blog-entry-4285.html


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むく （うどん / 船尾駅、諏訪ノ森駅、石津駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0