「麺屋 作丸」 日本橋 宗右衛門町の路地裏 作ノ作！伝説の名店復活☆ 180507

10年以上？のお付き合い
昭和なブロガー仲間と久しぶりのサシ呑みあと～

連れてってもろたラーメン店☆

宗右衛門町の路地裏にあった伝説の名店、
店主　木村修作氏が屋号を変えて復活されたお店とか！

いただきました

醤油キムチラーメン　
懐かしい～味わい♪


4月26日　訪問：


日本橋・女将まちビル　1階



「麺屋 作丸」
2017年11月のオープンやそうです☆

思い出せば
2009年8月に連れてもらった「作ノ作」

090828　「作ノ作」　宗右衛門町
http://sibumi.blog103.fc2.com/blog-entry-393.html
カウンター5人だけ！ディープなお店でした･･･

その後
同じ年の12月に

100106　「作ノ作」-２　千日前　＜移転しました～＞
http://sibumi.blog103.fc2.com/blog-entry-562.html
千日前の大通りに真新しいお店やった｡｡｡
ずいぶん印象が違うなあと思ったらこの時
すでに前とは経営が変わって別モンやったらしいね～

ま、そんなハナシで
創業者が改めてオープンされたのがこちら、ちゅうワケ！



お品書き


店主さんお一人のオペレーション♪

最初に食べたんと同じ

醤油キムチラーメン　800円
うす切りチャーシュー10枚近く？
全面覆うビジュアルにキムチ、ネギ、メンマ！！
見るからにウマソ～

看板は味噌ラーメン推しやのに
キムチラーメンは醤油で、と店主木村さん☆


豚骨と鶏のスープに醤油だれ
やさしくあっさり旨し　まさに「昭和の味」！！


細めでコシのある麺がよー合う～


なんとも上品　和風キムチがスープと一体で
美味しさ倍増♪

後半　胡麻入れたらウマイよと聞きながら｡｡｡
そのままで

一気に完食全汁ー！

ほんま美味しかったあ～


ごちそうさまでした☆


ええ店教えてもらいました！！


（G7X撮）


麺屋 作丸
大阪市中央区日本橋1-3-13　女将まちビル1F
06-6213-3119
17:00～1:00
月曜定休


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作丸 （ラーメン / 日本橋駅、近鉄日本橋駅、難波駅（南海））

夜総合点★★★☆☆ 3.9