FC2ブログ

「火入れ研究所」-2 駒川中野  幻?の朝うどん~あ、うどん提供は続きます☆  190306

とんかつ専門、やったはずが・・・
好きが高じて
製麺機導入 うどん提供に~
元々うどん作りの合宿にも参加された経験ありとか!?

そして営業時間も変更して
午前7時から 朝うどんを提供!
2月中旬からのこと☆

それを聞いて
行かねば、と自転車麺活に♪
re80341cg.jpg
朝うどん 看板
(もう ありませんが 汗)

そう、
その翌日から朝営業は休止~
前の営業時間に戻ってしまったとは!!
ビックリです・・・(爆)


3月3日 訪問:


ラスト朝うどん
今となっては幻の?
re80339cg.jpg
とんかつ 「火入れ研究所」
午前9時55分 ギリ間に合いました~
(ウインドウに朝うどんの文字貼ってますね まだ)

re80340cg.jpg
なんば千日前 「おはようラーメン」からの、リッチー号☆
ウレシイ、バイクラックあります
店主自身 ロード乗りやそーです♪

re80342cg.jpg
うどん提供はこれからも続きます~

re80343cg.jpg
天ぷらもありました!

re80347cg.jpg
「火入れ研究所」
うどん屋でも、まあ使える屋号やねー(笑)

いただきました
re80348cg.jpg
牛肉ぶっかけうどん  冷 650円

re80350cg.jpg
味付けされたオージービーフ 赤身肉
たっぷりボリューミィ これはコスパ高いです☆

re80351cg.jpg
うどん、相当太めしかも硬め
それでも茹で約18分とか
イマドキ珍しいくらい剛麺でした~

ぶっかけ出汁は最初からかけてあるタイプ、
量もあって、飲み干せる濃すぎない味加減!
出汁にはイリコも使ってるらしいけど、クセのない仕上がりです♪

試食に熱いうどんもと
re80352cg.jpg
温 かけうどん (少量)

re80353cg.jpg
温かいと、かたさはそれほど感じませんデシタ~

re80354cg.jpg
Wで 完食全汁ー


ごちそうさまでした☆


製麺機入れてうどん本気、
でもまだ試行錯誤中・・・
もう少し細くしてもええかな?

この時も朝営業始めて
夜やめて 売り上げは相当キビシクなって
さあどうするかも悩み中、やと
そんなハナシもしてて

まあまた元に戻してもええやーん、
いろいろやってみたらと言うてたら。。。
この翌日から朝営業やめてる、とは!!

そんなですが
しかし
まだまだ良くなると、
これから期待もしてますよ~
ガンバッテや!
re80355cg.jpg


しばらくしたら
また様子見に行きますかあ・・・


(G7X撮)


火入れ研究所
大阪市東住吉区針中野2-11-2
11:00~15:00(LO14:30) 18:00~21:30(LO21:00)
水曜定休
※朝うどん7:00~10:00は3/3まで

前回の記録:
    「火入れ研究所」 駒川中野  カレーつけ麺+ロースとんかつ!〆に半ライス☆  181009
    http://sibumi.blog103.fc2.com/blog-entry-4805.html



ポチッとしてもらえると超ウレシイ~ よろしくです!
皆様のクリックに感謝! 励みと張り合いになっておりま~す♪↓
ブログランキングにこれだけ?参加しています。応援してくださ~い!! m(_ _)m
       にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ    ←ポチッとクリック!! お願いしま~す

火入れ研究所とんかつ / 駒川中野駅針中野駅今川駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7


2019/03/06 16:41 (Wed)

うどん・そば  |  大阪市南部 |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  記事編集  |  ▲PageTop

Comment

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

Trackback

この記事のトラックバックURL

→https://sibumi.blog.fc2.com/tb.php/4968-c8486b53

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | HOME |