「サントリー大阪工場」見学 港区海岸通 ジャパニーズジン ROKU（ロク）セミナー☆ 190429

お世話になってるサントリーさん☆

今まで
堂島大阪本社でのセミナーや、
工場見学は　京都山崎蒸留所、京都ビール工場、東京武蔵野ビール工場と
いろいろ行かせていただきました～

今回は
灯台下暗し･･･！？
地元
大阪は市内港区海岸通、大阪港近くの
「サントリー大阪工場/スピリッツ・リキュール工房」へ

創業1919年　なんとその歴史は100年！！
1923年創業の山崎蒸溜所よりも歴史は古い～

楽しいオトナの遠足！
一般公開されてないというレア工場見学・セミナー体験！！

こんナトコにあるとは｡｡｡
知らなんだ～


さすが、立派な設備やねー！
ワクワク♪


4月19日　訪問：


サントリー創業者

「鳥井信治郎」氏像


「やってみなはれ」
鳥井氏の口癖　サントリーに今も息づく精神の源流～


甘味葡萄酒「赤玉ポートワイン」（現赤玉スイートワイン）の主力工場としてのスタート


その工房へ


1957年製造　イギリス　ジョン・ドア社製の蒸留釜（ポットスチル）
今も現役、ジン専用！！

※工場内は撮影禁止のため　許された写真はこれだけ～

ではセミナー
さすが！キレイで広いセミナールーム
一般公開されてません、
酒販店さんの社員研修とか利用されてるみたい～
（知らんけどー　笑）



今回のメインは

2017年7月4日発売の　ジャパニーズクラフトジン「ROKU(ロク)」


ウイスキーハイボールで蒸留酒ウイスキーを食中酒としてしっかり定着させたサントリーさん
今度はジャパニーズジンのソーダ割りも食中酒メジャーに引っぱり上げる策略！？
和食にも合うと評判で、すでにしっかり人気、販売好調やそうですよ♪

欧米ではすでに人気のクラフトジン
サントリーが日本ならではの魅力を持った“ジン”をと開発・発売したのが
個性あふれる　ジャパニーズクラフトジン「ROKU(ロク)」

前提：
ドライジンの製法は、連続式蒸溜機で蒸溜したグレーンスピリッツに、
西洋杜松（ねず）の実（ジュニパーベリー）の他、多彩なボタニカル（草根木皮）を加えて、
さらに単式蒸溜器（ポットスチル）でゆっくりと再蒸溜して生まれるもの

基本：
ROKUのボタニカルは、まず本格的なドライジンをつくりあげる上で核となるベーシックなボタニカル、
ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、アンジェリカシード、
カルダモンシード、シナモン、ビターオレンジピール、レモンピールの8種を使用

特徴：
さらに
日本の春夏秋冬、四季香る里山の恵み6種のボタニカル（桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子）
を使用し桜の香りや爽やかな柚子とお茶の風味、後味に感じる山椒のスパイシーさなどを加味

そんなお勉強、
なるほどなるほどと興味深く聞きながら


「ROKU(ロク)」や和のボタニカルを試飲、味わい香りを確認～


抽出された　ジャパニーズ6種のボタニカル　実物も！



六角形の瓶に6つのボタニカルのデザインを施すことで中味の特長を表現
ラベルには和紙に墨文字で「六」の文字を描き、金色の六角形のマーク
デザインにも抜かりナシ
凝ってます～

ウイスキーも蒸留酒やけど
樽熟成に数年の期間は必要やねん･･･
ジンはボタニカルを抽出さえすれば
短期間で製造でき　人気が出た場合の増産も速やかに♪
ハイボール人気でウイスキー品不足もあったけど～
ジンならそんな心配ご無用！？

メーカーも消費者もウインウインなええお酒☆
個人的にも風味しっかりのクラフトジン、
ソーダで割ったんお気に入り！！

呑むぞ～（笑）

オトナの遠足、
酒好きには、とっても楽しいイベントでした！！
ご招待ありがとうございました☆


（G7X撮）


サントリー大阪工場/スピリッツ・リキュール工房
大阪市港区海岸通3-2-30



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