「鉄板酒菜 ぶりお （BRIO）」-2 堺駅南口 週末関西人の？小野ちゃん会で貸切宴♪ 190430

ゴールデンウイーク前半
天気もなんか曇りがち･･･
自転車もちょっと走る気になれず～

まあ
たまってるブログ、じっくり書き上げてます☆

地元　堺市内のオハナシ
南海堺駅南口近のお店へ～
やっとの初ディナー！にお伺いです♪

むかーしから知ってるめちゃオモローなブログの管理人さん、
もうやられてないのが残念！
タイトル「鉄板少年」としてめちゃ人気あった、
歯に衣着せぬ豪快な語り口で、ヤンチャさハンパなし、
でもそのユーモアのセンス、表現の上手さには舌を巻いたもんです･･･
（ホメすぎか　笑）

そんな店主さん
気づけば（ちゃんと）長ーくお店やってはります！

ランチ営業　ちょこっとやられた時に行ってから
すでに1年半｡｡｡
近場堺で、古い知り合いにしては、不義理してますネ･･･（汗）

しょっぱなから

かつての人気ブロガーにして
堺の鉄板焼き店主
マスター文ちゃんこと藤原氏の登場！！

見た目は、イカツイ？
でも料理は繊細、接客にも心遣いあふれる
ナイスガイ☆
慣れれば？そのへんわかってきます！（きっと　笑）


4月20日　訪問：


ふだん岡山在住　週末関西人の小野ちゃん主催の会で



「鉄板酒菜 ぶりお （BRIO）」
Ｌ字カウンターのお店


達筆！この夜のお品書き

まずは乾杯

泡もキレイな　生ビール


おとなのポテサラ
マウンテーン！つかみはＯＫ


ていねいに処理され美しく盛られたホタルイカ


新鮮な鰹に鯛



鯛とホタルイカのカルパッチョ
春～旬！
季節感あふれる味わい



鰹のたたき
直火で、炙り加減も絶妙～

ハイボールに

鳥取　倉吉　松井ウイスキー　「五三二」
より甘みあってフルーティさ感じる！
鉄板焼きとマリアージュ、ナイス！！



北海道産　ぶっといグリーンアスパラ
鉄板で焼き焼き～



グリーンアスパラのスクランブルエッグのせ
サクッとアスパラにふんわりタマゴ、火を通しすぎない仕上げがナイスです



鰻の白焼き
山葵が合う～


白ワイン

たっぷり用意されたホタルイカ
鉄板に！


滑川ホタルイカ串
シンプル鉄板焼きも旨し！！

今度は何？？


生雲丹カナッペ
惜しげもなくタップリ　雲丹載せ～



小さなハンバーガー
ハンバーグの美味さはお墨付き！



竹の子焼き
新もの、やわらか美味～

おお、ミゴトな

鮑！！




鮑のステーキ
肝和えのソースが濃厚　ウマスギル｡｡｡
アワビはやっぱり火入れ、生より味わいぐっとアップ☆


長崎和牛　ハネシタ　ブロック



長崎和牛ハネシタ　ステーキ　生雲丹のせ
うにく？
そんな陳腐な呼び方せんといて～（笑）

ご飯？
ないと思ってたら･･･


〆に鉄板焼き飯！！
ここにも雲丹♪

楽しすぎてウマスギル、
至福の時間　気づけば3時間半！？

大サービスなコース料理！！
幹事　小野ちゃんと　ぶりおマスター　文ちゃんの
繋がり、親交の深さゆえの特別なおもてなしに感謝です☆

予想よりオトコ率高すぎで、
「女尊男卑」を公言するマスター、ちょっとご機嫌ナナメかな？？
なスタートで｡｡｡
最初はどうなるかと心配しましたが（マジ　汗）
結局　サービスてんこ盛り、
ありがたき、スバラシイ晩餐でしたあー！

マスター文ちゃん、
ごちそうさまでした～

そして
本日　平成ラストデイにブログアップが間に合ったこと、
また
その記念すべき日が、
なんとお誕生日やったこと！！！

ありがとうございました＆
おめでとうございまーす♪


（G7X撮）


鉄板酒菜 ぶりお （BRIO てっぱんしゅさい ぶりお）
堺市堺区住吉橋町1-5-17
072-222-7332
ディナー営業18:00～22:30　品切次第終了
ランチ営業　現在はナシ
基本　水曜定休　（その他食材入荷により休む場合あり）

前回の記録：
　　　　「鉄板酒菜 ぶりお （BRIO）」　 堺駅南口　　黒毛和牛ハンバーグ！200ｇUP♪ジューシィ☆　171017
　　　　http://sibumi.blog103.fc2.com/blog-entry-4403.html



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鉄板酒菜 ぶりお （ステーキ / 堺駅、宿院駅、寺地町駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0