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「麺や 清流」-2 東大阪 長瀬  サンマ水つけ麺☆ 大阪好っきゃ麺2019夏 その4  190715

東大阪 長瀬 近畿大学そばに移転されてからお初に~

大阪好っきゃ麺2019夏「令和初麺めぐり」
開催期間:6/1~8/31
    http://oosaka-sukiyamen.deca.jp/ 
その4軒め
そこそこ遠いけど 自転車麺活にて☆

ネライは
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つけ麺
サンマ水(出汁)に浸されたなんとも美しい麺線
たっぷり茹で前300g!


7月5日 訪問:


いわゆる近大通りに
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「麺や 清流」
2018年2月 大東市 住道より移転

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「旨い麺へのこだわり」 ええやーん♪

ゆったり空間 広い店内
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6人掛けテーブル席

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カウンター席 こちらです

食券機
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ホルモンまぜそば、旨そうやけど
決めてました~

こちらです☆
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まずはお勉強

じゃじゃんと
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サンマ水つけ麺 800円
同じネダンで選べる麺量は 最大の300g!
ゆで前やからそこそこ量あります 汁そばの倍くらい?

まずは
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サンマ水に浸かったそのままで自家製麺を手繰ります~
塩度はうすいけど旨みはしっかりのお出汁がええ味足してます
ウエットなんも好き、ウレシイやん♪

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味わい濃ゆい鶏白湯つけ汁に絡めるとまたまた旨み倍増!!
カダラに沁みます。。。

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メンマ角切りチャーシュー

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大きな巻きバラチャーシューもしっかり入ってました

塩気のないサンマ水はちょうどええ割りスープで
濃いめ鶏白湯つけ汁と混ぜればちょうどええ味!!
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完食全汁~

この塩気ないお出汁に浸かった つけ麺!
バツグンにええと思います☆
むっちゃ好みのつけ麺デシタ!!


ごちそうさまあー♪


さすがに長瀬はしっかりキョリあって
往復45kmの走行
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行きも帰りも通った 長居公園 リッチー号ヤンマースタジアム前にて



(S95撮)


麺や 清流
東大阪市小若江1-4-3
06-6726-1123
[月~金]11:00~22:00(L.O 21:30)
[土]11:00~15:00(L.O 14:30)
日曜定休 不定期休あり

前回の記録: (旧店舗)
    「麺や 清流」 住道  冷やし好き♪ 猫舌ワンタン麺~!!  160727
    https://sibumi.blog.fc2.com/blog-entry-3855.html



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麺や 清流ラーメン / 長瀬駅JR長瀬駅

昼総合点★★★☆☆ 3.9


2019/07/15 22:54 (Mon)

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